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在“前有追兵、后有堵截”的市場競爭面前，位于山東省陽谷縣的山東景陽岡酒廠有限公司一直在苦練內(nèi)功——走“質(zhì)量興廠”戰(zhàn)略，把深化質(zhì)量管理作為一切工作的重中之重，讓質(zhì)量意識深深地扎根于每位員工的心中。

人，是一切生產(chǎn)的執(zhí)行者。作為企業(yè)的當(dāng)家人，山東景陽岡酒廠有限公司董事長趙傳新沒有一味地追求發(fā)展的速度，他更傾心于企業(yè)的發(fā)展深度和拓展廣度。

在他看來，只有質(zhì)量意識扎根于生產(chǎn)、銷售、后勤等部門每位員工的心中，才能夯實企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，從而贏得消費者青睞，進(jìn)而實現(xiàn)“為國家聚財、為企業(yè)謀利、為員工造福”的企業(yè)愿景。

當(dāng)然，“質(zhì)量興廠”并非狹義上的生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量的提升，還包括管理效率、管理質(zhì)量的提升。舉個小例子，年關(guān)已近，到廠里拉貨的車輛絡(luò)繹不絕，但來自經(jīng)銷商的反饋是——幾乎沒有缺貨的現(xiàn)象，提前給廠里報計劃數(shù)，都能滿載“心儀”的產(chǎn)品而歸。

再來看企業(yè)的庫房，產(chǎn)品庫存并不多。據(jù)負(fù)責(zé)生產(chǎn)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，公司現(xiàn)在實行的是訂單化生產(chǎn)，實時處理來自經(jīng)銷商的訂貨信息，以銷定產(chǎn)，有效避免“企業(yè)庫存高啟、經(jīng)銷商等貨時間長”等現(xiàn)象。

臨近晚飯時間，《華夏酒報》記者一行準(zhǔn)備到企業(yè)餐廳就餐，發(fā)現(xiàn)臨近辦公室的燈還亮著，透過窗戶可以清楚地看到工作人員仍在忙碌著。屋內(nèi)白墻上粘貼的——“敬業(yè)從愛崗做起，愛崗從敬業(yè)做起，對工作負(fù)責(zé)，就是對自己負(fù)責(zé)”的企業(yè)標(biāo)語鮮紅而明亮，照耀著每一位愛崗敬業(yè)的景陽岡人行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
 

賴茆的身世之謎

繼2010～2012年醬香酒迎來第一次擴(kuò)容期后，2017年，醬香酒品類迎來第二次擴(kuò)容。在消費升級作用的疊加下，人們對承載著健康、優(yōu)質(zhì)等獨特因子的醬香型白酒青睞有加，大醬香時代應(yīng)運而出。山東景陽岡酒廠有限公司生產(chǎn)的賴茆系列酒，先后被評為“山東名酒”“山東省著名商標(biāo)”，它以悠久醇厚的歷史、儲藏采用的復(fù)窖工藝、優(yōu)雅細(xì)膩的風(fēng)格，吸引了越來越多的消費者關(guān)注。

那么，問題來了，賴茆從哪里來？為什么叫賴茆？

細(xì)究淵源，還要追溯到上個世紀(jì)。

1984年，山東景陽岡酒廠生產(chǎn)的景陽岡陳釀被專家譽(yù)為“南茅北虎”，名聲大噪，并引起了“賴茅酒”傳人賴貴山的關(guān)注。賴貴山派其子賴世倫到山東景陽岡酒廠有限公司考察后，隨即決定合作辦廠，成立“山東陽谷貴山聯(lián)合酒廠”，專門生產(chǎn)“賴茅酒”。

“賴茅酒”也是頗具歷史淵源的。“賴茅酒”由賴正衡始創(chuàng)于清道光年間，當(dāng)時名為“衡昌燒坊”，至今約200年的歷史。1929年，生產(chǎn)“賴茅酒”的“衡昌燒坊”更名為“恒興酒廠”，到1949年恒興酒廠已經(jīng)是茅臺鎮(zhèn)最大的酒廠。

1986年，源自“山東陽谷貴山聯(lián)合酒廠”的“賴茅酒”投產(chǎn)后，創(chuàng)立了獨樹一幟的“復(fù)窖工藝”，即“用140種中草藥”封藏于陶壇四周，使其與中藥分子相互滲透，生產(chǎn)的醬香酒具有焦香、醬香和藥香復(fù)雜而協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣，有很好的保健功效。1986年，經(jīng)國家專利局相關(guān)部門反復(fù)取樣，抽樣檢驗，終獲國家發(fā)明專利認(rèn)證。

1992年4月26日，經(jīng)國家工商局、貴州省工商局、山東省工商局、茅臺酒廠、景陽岡酒廠五方協(xié)商，在北京京西賓館簽訂一份協(xié)議：茅臺酒廠用“賴茅”商標(biāo)，景陽岡酒廠用“賴茆”商標(biāo)，“茅”和“茆”同音、同意、不同形。

賴茆的釀造可以用“歷經(jīng)三十年，釀造一瓶好酒”來描述。從1986年開始，景陽岡賴茆酒的生產(chǎn)從未間斷，這不僅保證了賴茆老酒的儲量，也奠定了賴茆酒的品質(zhì)基礎(chǔ)。

1987年5月13日，時任濟(jì)南軍區(qū)政委的遲浩田上將來山東景陽岡酒廠有限公司視察，在參觀完生產(chǎn)車間并了解了復(fù)窖工藝后，遲浩田上將贊嘆道：“這真是英雄的酒，是正義的酒，也是壯軍威的酒，我要當(dāng)好景陽岡酒廠的啦啦隊，在軍中為你們喊號”，并欣然題寫“昔日助武松除虎豹 今朝壯軍威殺豺狼”“賴茅崛起  陽谷騰飛”。
 

太公佳釀敬蚩尤

公元前1046年，姜子牙輔助武王滅商興周，天下平定，武王論功行賞，分封諸侯。姜子牙功勞最大，封在富庶之地，國號為齊，定都臨淄。武王因舍不得姜太公離去，每日酒宴聯(lián)席，歌舞不絕，如此盤桓數(shù)月，太公掛念封地的百姓，力辭武王，灑淚告別，東歸而去。

太公一行饑餐渴飲，曉行夜住，一日，來到齊國地界，看著離臨淄尚有一程，太公遂下令安營扎寨、整頓歇息。很快，軍士建起了四座帳篷，太公居中，文武官員分居兩側(cè)，軍士環(huán)衛(wèi)守候保護(hù)。

次日一早，太公尚未起床更衣，被一陣鑼鼓聲震醒，不知何故，忙披衣出帳觀看。原來是當(dāng)?shù)匕傩章犝f姜太公赴任路過，因感其伐紂興周，造福黎民之大德，特地推薦幾位長者，攜帶美酒佳肴前來敬獻(xiàn)，太公忙請入帳中。

來人打開黑色的陶罐，一股酒香充滿帳內(nèi)。太公問道：“此乃何酒，為何如此的芳香馥郁？”長者答道：“此去東方五十里，乃舜帝故都，當(dāng)年儀狄釀造出美酒敬獻(xiàn)舜帝，禹王恐誤國事不喜飲酒，然儀狄釀酒技藝卻流傳下來，故而此地民眾都能釀制出好酒來。”太公聞言，斟上一盅，品嘗之后大加贊賞道：“果然好酒，味道甘冽醇正。”太公吩咐將美酒佳肴擺上，讓大家共同分享。

為助酒興，人們又跳起了角抵戲。也就是表演者分成兩隊，頭上綁著兩只木角，戴上牛頭面具，表演時以頭相抵，牛角碰撞牛角，發(fā)出嘎嘎響聲，如牯牛打架。

原來這角抵戲又叫蚩尤戲，是根據(jù)當(dāng)年黃帝戰(zhàn)蚩尤，蚩尤用火牛陣打敗了炎帝和黃帝，為慶祝勝利而采取的一種表演形式。蚩尤戲演罷，太公又命軍士操演武藝，一個個龍騰虎躍，武藝不凡。

正在熱鬧處，忽然天空烏云翻騰，遮天蔽日，太公心道：“封神剛畢，四海升平，我乃封神榜主，何人大膽竟敢在我面前興風(fēng)作浪？”掐指一算，頓時大驚失色，原來兵主戰(zhàn)神——上古蚩尤大帝竟然在此！

就在這時，鄉(xiāng)里來報，蚩尤冢一反過去常態(tài)，提前冒出紫氣。太公問道：“冢在何處？”鄉(xiāng)里答道：“東去不過十里之處闞鄉(xiāng)城中，過去每在十月間，紫氣沖天，高約十丈，今日不知何故提前冒發(fā)。”太公忙備下祭品并將人們送來的美酒帶著前去祭典。

燃燭焚香后，太公長跪叩首道：“姜尚此次赴任封邑，不知大帝在此，只顧自己飲酒作樂，實乃大不敬，今特來謝罪，并奉上當(dāng)?shù)孛谰?，請大帝享用，日后定?dāng)為您添墳加土，建廟修祠，年年祭祀。”太公祭罷，說來也怪，那冢中紫氣逐漸下沉，直至消失，天空也立刻云散日出，陽光燦爛。

因闞鄉(xiāng)為齊國阿邑領(lǐng)地，太公歸國后立即命人照愿辦理，并派專人四時上香守護(hù)，以當(dāng)?shù)孛谰凭传I(xiàn)。