
2025年1月20日,西鳳酒年度全球經銷商大會在曲江國際會議中心舉行。大會以“奮楫篤行越千帆,同心聚力開新局”為號,但比口號更值得關注的是,西鳳酒正以一種更為理性、深入的姿態開啟新一輪改革。
過去三年,白酒行業經歷深刻調整:消費趨于理性、商務宴請收縮、渠道庫存壓力顯性化。多家酒企選擇放緩節奏甚至收縮戰線,而西鳳則給出了不同的回應。

西鳳集團黨委書記、董事長張正在會上直面行業復雜性。他強調,在深度調整周期下,企業首先要做的是“保持戰略清醒”。
1. 夯實底盤:以“穩健”跨越長周期
2024年以來,擴大內需被明確為經濟長期主引擎,釀酒產業亦首次被納入戰略性新興產業范疇,多項消費限制政策也出現松動跡象。
張正指出:“中國白酒服務的是超14億人口、超4億中等收入群體的真實需求。當前行業雖經歷深刻轉型與價值重塑,但白酒發展的底層邏輯、真實需求及人們對美好生活的向往,這三大‘基石’并未動搖,產業基礎依然堅實。”
與此同時,消費方式與結構正在劇變。傳統宴飲場景弱化,新消費人群對產品風味、飲用舒適度及文化表達提出了更高要求。這意味著,酒企的競爭邏輯正從“規模優先”轉向“結構與能力優先”。
“十四五”期間,西鳳酒銷售收入與凈利潤逐年增長。在行業整體承壓的背景下,這一增長并非依賴價格激進上調,而是源于產品結構與市場結構的同步優化。
與一些企業試圖通過單品快速突圍不同,西鳳在過去一個周期里,將更多精力放在了“夯實基礎”。
在產能端,西鳳推進7萬余噸擴建項目和4萬多平方米酒體中心建設;在組織端,營銷體系完成重構,“四司一部”(營銷管理公司、營銷發展公司、電子商務公司、品牌運營公司、紅西鳳事業部)架構穩定運行;在品牌端,紅西鳳完成戰略煥新,并于2025年兩次作為國禮贈予外國元首。
“這些建設不是為了短期沖量,而是為了應對更長周期的不確定性。”一位接近西鳳的人士評價道。
2. 精準把控:產品迭代、市場擴張與數字化支撐

西鳳酒股份公司總經理張周虎表示,2025年是西鳳的“營銷改革突破年”,公司以刀刃向內的決心重構營銷架構與渠道體系,加速數字化建設,堅守品質并深化品牌“價值回歸”;2026年的核心則轉向市場與消費者,致力于穩渠道、提價值、強品牌,深化廠商協同,共建發展共同體。
張正為產品端指明方向:構建“核心+細分+IP”矩陣,優化核心系列,保障鳳香品質特色,并將技術攻關成果(如風味共性、健康因子)落地應用,以提升產品適應性與飲用舒適性,從而培育核心大單品。
“聚焦消費者口感偏好、場景需求與情感訴求”是產品打造的核心所在。
2025年度,西鳳恪守“提質不提價”承諾,推出“紅西鳳?公元陸壹捌”,樹立高端鳳香品質新標桿;同時加速迭代紅蓋綠瓶、酒海陳藏兩大核心單品,夯實老綠瓶系列市場基礎,完成了全系產品的全面升級。
市場層面,西鳳采取“分層推進”策略:在陜西大本營渠道持續下沉,終端網點數量大幅增加;在河南、山東、北京等S級市場,采取“特區模式”重點突破;國際市場方面,成功進入西班牙市場,并在阿聯酋、墨西哥等地實現業績突破,海外銷售規模有了長足進步。
“我們的策略不是全面鋪開,而是每一步都算清投入產出。”股份公司董事會秘書、營銷管理公司董事長張勇總結道。
業內人士認為,在行業進入擠壓式競爭環境后,企業策略必須隨之改變。過去齊頭并進式的策略已不適用,唯有以數字化、智慧化的方式精準導入資源,有所為有所不為,才能確保企業行穩致遠,跨越周期。
3、2026之變:以“13415”體系構筑發展“確定性”
“2026年,我們將緊扣終端動銷與消費者價值創造兩大核心任務,全面實施‘13415’戰略體系,為西鳳酒長遠發展筑牢根基。”張勇在大會上宣布。
這一戰略的推出,其意義在于通過夯實根基、突出重點、打通從廠家(B端)到消費者(C端)的全鏈路,讓西鳳酒在外界紛擾下實現每一步的“確定性”。
戰略體系的核心在于:堅定以消費者培育為中心,通過品牌、區域、產品三個維度的聚焦,打贏市場深耕、高端突破、全國增量、渠道創新四場攻堅戰。
“我們要做的,不是比誰跑得快,而是比誰更穩。”張正總結道。

西鳳酒聚焦消費者培育,針對不同年齡、圈層、消費層級的需求差異,推行分層精準觸達、分級精準培育策略,系統構建覆蓋認知、體驗、轉化、復購的全生命周期與全域運營體系,以精細化運營提升消費者忠誠度與美譽度,實現品牌價值與銷售轉化的雙向增長。

“我們的目標是實現從品牌認可到情感認同的進階。”張勇表示,西鳳將通過一系列動作滲透消費者心智,永葆品牌活力。
數字化體系是實現這一戰略的關鍵支撐。
2025年,西鳳通過數字化溯源和現場核查,累計處理違規經銷商105家,處罰金額超過260萬元;同時加快費用兌付節奏,實施“一商一策”支持方案。其“鳳香薈”數字化平臺已實現從進貨、動銷、費用核銷到管控的全流程閉環,未來將升級至2.0版本,進一步打通廠商、終端與消費者的數據壁壘。
這無疑強化了西鳳酒在新周期中面對不確定性的管理和把控能力。無論是繼續投入數萬噸的產能擴建與酒體中心升級,還是以“13415”戰略為核心系統化升維,西鳳酒正致力于用體系化的組織能力應對市場波動,用數據和秩序取代情緒與慣性。
在行業深度調整期,西鳳酒選擇的這條路徑或許不是最耀眼的,但很可能是最能助力其跨越長周期的一種選擇。

