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在行業(yè)庫存高企、消費端活力不足的態(tài)勢下，總有人要邁出“改變”的第一步。

12月上旬，先是某名酒企業(yè)調(diào)低出廠價，以給經(jīng)銷商“補貼”的形式實現(xiàn)實質(zhì)降價；再是貴州省商務廳推出“2025年多彩貴州歡樂購”白酒消費券活動，一家名酒企業(yè)、一個核心產(chǎn)區(qū)，就此拉開了行業(yè)以主動調(diào)整姿態(tài)來適應市場現(xiàn)實形勢的帷幕。

那么，這種“補貼”“消費券”，為何在此時推出？這屬于企業(yè)以及產(chǎn)區(qū)的個別行為，還是會成為蔓延行業(yè)的大潮流？是短期舉措，還是會長期化？

名酒企業(yè)、產(chǎn)區(qū)對這種已推出的補貼與消費券的看法，將影響整個行業(yè)走勢。

事實上，包括貴州產(chǎn)區(qū)在內(nèi)，整個白酒產(chǎn)業(yè)都面臨著去產(chǎn)能、去庫存的大環(huán)境，同時，還需要面對消費端的活力不足等問題。

數(shù)據(jù)顯示，中國白酒行業(yè)總產(chǎn)能已經(jīng)從巔峰期的1300萬千升以上，逐年下降到400萬千升左右。

2025年1-10月，中國規(guī)模以上企業(yè)累計白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量290.2萬千升，同比下降11.5%。

其中，貴州白酒產(chǎn)量，也已經(jīng)從2017年的45萬千升，下降到2023年的38萬千升——當然，這其中有著地方政府主動去劣質(zhì)產(chǎn)能的因素，不過，消費動能不足的問題，同樣不容忽視。

在產(chǎn)能大幅下降的同時，行業(yè)的庫存問題卻愈發(fā)嚴重。

截至2025年上半年，貴州茅臺、五糧液等5家頭部酒企庫存總價值均超百億元，合計為1187.75億元，占20家A股上市酒企總庫存價值的70.36%。其他未計入統(tǒng)計的非上市白酒企業(yè)，庫存問題更是嚴重。

生產(chǎn)端的減量，卻未能換來庫存的降低，問題出在哪兒？在于消費需求變化、在于相對動能不足。針對消費動能問題推出的補貼、消費券，此時就顯得十分應景。

貴州省商務廳推出的“2025年多彩貴州歡樂購”白酒消費券活動，補貼幅度高達12%（8.8折）、單戶單日一次優(yōu)惠、每單最高500元補貼，對于有購買意圖的消費者而言，有著相當大的吸引力。

不過，與針對電子類產(chǎn)品的補貼舉措相比，一個偏向于地域產(chǎn)區(qū)，另一個則著眼于全國全行業(yè)；且從優(yōu)惠幅度、活動延續(xù)時間來看，針對電子類產(chǎn)品的補貼顯然更占優(yōu)勢。

此外，還有一個觀察點是，作為白酒的重要產(chǎn)區(qū)，貴州省不止推出了刺激消費的短期“補貼”，更著力推出提振產(chǎn)業(yè)的長期政策。

12月9日，貴州省商務廳發(fā)布關于公開征求《貴州省促進白酒銷售若干措施（征求意見稿）》（以下簡稱《意見稿》）意見的公告，擬開展線上促銷活動、促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效等十大維度構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新生態(tài)。

“擬開展線上促銷活動”，意味著貴州有將消費補貼規(guī)劃為長期行動的意圖。結(jié)合其他“促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”的意見可以看出，貴州對于白酒產(chǎn)業(yè)的相關提振措施，包含了“短期刺激+長效調(diào)整”的兩種復合模式。

短期刺激，能解決當下企業(yè)庫存高企、消費動能不足的現(xiàn)實問題；而長效調(diào)整，則著眼于產(chǎn)業(yè)模式、產(chǎn)品創(chuàng)新等非一日之功可以解決的結(jié)構(gòu)性問題，期望通過長期推進，對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)起到長效調(diào)整以適應市場需求的目標。

實際上，這兩種復合模式，恐怕也是其他產(chǎn)區(qū)、整個行業(yè)都不得不采用的模式。這意味著，貴州針對白酒產(chǎn)業(yè)的消費券補貼行為，恐怕會形成全行業(yè)的潮流。

以其他白酒大省而論，雖然沒有如貴州一樣發(fā)放省級消費券，但是，地級市則有類似包含酒類消費的“通用消費券”或“餐飲消費券”，間接拉動白酒消費。省級產(chǎn)區(qū)，則更多是通過產(chǎn)業(yè)政策扶持、舉辦文化節(jié)等方式，支持本地酒業(yè)。

那么，這種“短期刺激+長效調(diào)整”的模式，會否起到預期的作用？

以短期刺激而論，線上平臺的銷售提升應當較為明顯，但是對于企業(yè)而言，還存在著如何維系并調(diào)整價格線以維系平衡、繼續(xù)凝聚商家向心力的問題，這在因為價盤不穩(wěn)而導致廠商關系崩壞的當下，顯然是一個大問題，考驗著產(chǎn)區(qū)與企業(yè)的經(jīng)營智慧。

至于長效調(diào)整，則著眼于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的整體優(yōu)化，著眼于行業(yè)、企業(yè)的創(chuàng)新是否能夠跟上消費需求？這同樣是一個需要長期考驗的問題。