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近日，由山東省人力資源和社會保障廳批準、山東省食品工業協會主辦的“山東省‘技能興魯’職業技能大賽——2025年山東省食品工業職業技能競賽”圓滿結束。古貝春集團選派的科研團隊從全省48家骨干企業132名參賽選手中脫穎而出，在“白酒酒體設計師”“白酒品酒師”項目中斬獲多項榮譽，企業被授予“優秀組織獎”和“突出貢獻獎”稱號。

本次白酒競賽設置酒體設計、品酒兩大項。古貝春集團選手程煥君繼前不久晉級國家級白酒評委后，憑借對酒體風味物質的精準把控，摘得“白酒酒體設計師”金牌。選手高文旭憑借扎實的理論知識和感官品評技能斬獲“白酒品酒師”金牌。此外，董相龍獲得“白酒品酒師”銀牌。他今年剛進入酒體設計中心，10月份便晉級山東省食品工業協會第七屆白酒評委行列，展現出新生力量的巨大潛力；任玉龍獲得“白酒酒體設計師”與“白酒品酒師”兩個項目的銅牌，高峰獲得“白酒品酒師”優勝獎。團隊形成了老中青技術骨干協同發力的良好梯隊格局。

作為魯酒頭部企業，近年來，古貝春集團把技術人才培育當作高質量發展的核心抓手。一方面，依托技術創新平臺提升能力，通過“引、帶、培”等形式，在開展技術創新項目、強化技術升級與知識產權保護的過程中，為公司培養專業人才，推動研發能力創新。另一方面，在師徒傳承上，指派經驗豐富的白酒評委、技術骨干、釀酒大師與年輕技術人員結對，通過一對一指導和現場實操教學，助其掌握業務技能；在科研攻關上，圍繞產品技術難題組織科研人員成立科創小組共同攻關。

“競賽既是檢驗技術實力的‘試金石’，更是推動產業升級的‘加速器’。” 古貝春集團黨委書記、董事長徐秀菊表示。公司通過“產學研用”深度融合，將競賽成果快速轉化為生產工藝標準，實現從原料篩選到成品出廠的全鏈條優化。公司相繼開發的多款醉感低、醉效慢、醒酒快的舒適型白酒，精準契合消費者健康化、場景化飲酒需求，迅速獲得市場認可。同時，公司以競賽考核、技術比武為載體，形成科研人員“以賽促學、以學促用”的良性循環，為持續創新提供了內生動力。