在线观看国产精品日韩av_国产精品一区二区av_天天做天天爱天天爽综合网_国产精品美女久久久

經歷十幾年的高速發展后，國產葡萄酒產業已形成了寧甘新干旱地區、渤海沿岸平原地區、黃河故道及淮河流域地區、黃土高原干旱地區以及長江以南的攀西地區和云南高原等大型葡萄和葡萄酒生產基地，葡萄酒行業發展有了長足的進步。

但是，隨著社會消費水平的不斷提升，葡萄酒消費者對于葡萄酒認識的加深，國產葡萄酒的產品同質化問題日益突出，西北農林科技大學原副校長李華認為，保證產區葡萄酒的多樣性和個性，是目前提高中國葡萄酒競爭力的最重要的工作，只有這樣，中國葡萄酒產業才能走向“突出個性、提高質量、降低成本、節能減排”的可持續發展的道路。為此，葡萄酒產業首先要擺脫已有的葡萄酒產區的經營模式，更加重視原料基地的建設，強化產區地緣品牌的建設，致力培育一批具有我國特色的葡萄酒優質產區以及眾多的特級優質小產區，從而真正達到國際一流水平。

近幾年，國內部分專家開始在地理標志產品的基礎上關注和研究小產區體系。小產區的概念也逐漸得到相關行業的重視，在葡萄酒行業開始出現企業自行建立小產區生產模式的跡象，并針對小產區中的種植、生產、品牌建設等環節進行了有益的探索。

借鑒經驗，小產區發展剛剛起步

小產區模式源于法國葡萄酒行業，法國葡萄酒聞名于世至今已有160多年，已經成為法國一張靚麗的國家名片，小產區模式功不可滅，其為法國葡萄酒業的發展帶來了其他農產品行業難以比肩的成就。可以說，沒有小產區模式，就沒有法國葡萄酒業的輝煌。

鑒于國外的發展經驗，近幾年葡萄酒行業開展了小產區產品及品牌建設的探討。可以說，目前小產區葡萄酒產品在我國還處在起步階段，現階段葡萄酒小產區建設距離市場的認知和期待還有很大的距離。

國內小產區發展較早的是新疆瑪納斯縣，瑪納斯擁有獨特的釀酒葡萄種植基地，其所產的葡萄酒在業內取得廣泛認可，2018年9月，中國酒業協會為瑪納斯頒發“全國唯一的釀酒葡萄認證小產區”證書，這是我國首個獲得認證的小產區。

經過不斷發展，目前瑪納斯釀酒葡萄基地已達7萬余畝，2000畝葡園獲得有機認證。此外，瑪納斯釀酒葡萄基地面積采用單產300公斤、單蔓600公斤、單雙蔓800公斤、單雙蔓1200公斤、普通園五種栽培模式，為提升釀酒葡萄品質起到了積極的示范作用。在瑪納斯縣潛心研究近十年的國家葡萄產業技術體系首席科學家、中國農業大學農業部葡萄酒加工重點實驗室主任段長青表示，天山北麓獨特的地形與氣候為小產區的科學劃分以及認證提供了有利條件，而獲得認證后，企業應發揮產區多樣化風土的特色，為多元化的市場打造個性化產品。

而遠在3200公里之外的秦皇島產區也在進行著葡萄酒小產區的發展。秦皇島市葡萄酒產業發展促進局就曾提出，努力推進特色小產區建設，調整好種植結構。

眾所周知，好葡萄酒是種出來的，提高產品品質，實現個性化發展，基地建設是關鍵。秦皇島產區根據實際情況，注重基地建設質量，正努力推進特色小產區建設。一方面，進行氣候條件監測和土壤分析，制定特色小產區規劃，逐步實現原料種植合理布局;另一方面，培育出多個具有秦皇島特色的優秀小產區，實現釀酒原料多樣化、優質化，為葡萄酒產品優質化、多樣化、個性化奠定基礎。

2018年12月，秦皇島產區召開了“關于2018年秦皇島葡萄酒小產區項目年終總結研討會與品評交流會”。據悉，2019年秦皇島小產區相關工作還要進一步提升細化，物候期的準確時間要進一步確認，其中防蟲、防病為工作重點。其次要加強試驗基地的跟蹤，以及進一步研究土壤平衡施肥的問題。

雖然有國外現成的經驗可以借鑒，但是，國內的地理環境有別于國外，針對國內的產區情況制定出完整的小產區建設發展規劃，尚處于起步階段，像瑪納斯、秦皇島等葡萄酒產區都在圍繞這一目標在逐步進行實踐。

中國葡萄酒小產區的認定及影響

2018年2月，中國質量萬里行促進會制定并頒布《小產區產品認定通則》(T/CAQP003-2017)團體標準，并在“全國團體標準信息平臺”發布，這是目前我國推出的唯一一個小產區產品認定標準，也讓中國小產區發展有了一個可以遵循的發展標準。

2018年9月，在武威舉行的“河西走廊葡萄栽培釀酒技術與葡萄酒產業發展國際交流會”中，中國農業大學食品工程與營養工程學院教授、博士生導師、葡萄酒科技發展中心主任，中國葡萄酒雜志社社長，中國小產區認定委員會常務副理事長、專家委員會主任，中國葡萄酒技術委員會委員黃衛東作《葡萄酒小產區認定與品牌培育和產業持續發展》的主題演講，其中詳細介紹了中國葡萄酒小產區的認定概念。

葡萄酒小產區認定產品，是指產自特定小產區(鄉、鎮以下行政區域或具體的地塊)，葡萄酒所具有的質量、獨特風格、聲譽或其他特性，取決于該小產區的氣候因素、風土條件和人文因素，經審核批準以中國小產區產品生產地命名的葡萄酒，且該葡萄酒具有安全、優質、獨特、難于復制的特點。而中國葡萄酒小產區的認定包括：在特定小產區、產地、認定的特有地塊和村鄉區域內的特有地塊種植的釀酒葡萄園(有數量限定)。其次，葡萄原料全部來自該小產區、產地、認定的特有地塊和村鄉區域內的特有地塊，并在該地采用特定釀酒工藝生產的葡萄酒(有數量限定)。

黃衛東說：“未來中國葡萄酒市場主要發展趨勢之一就是葡萄酒優質產區和酒莊葡萄酒將逐步形成各自的風格和特色，優質產區走多樣化、個性化的酒莊發展之路，并建立特色明顯的酒莊產業集群。這也就決定了，小產區和小產地葡萄酒將逐步凸顯出價值提升、就業增加、生態保護、觀光休閑、差異化發展等特點，將大幅度提升特色風土的土地功能和價值。”他認為，中國葡萄酒產業一定會培育出眾多優質小產區，如鄉鎮級小產區、村莊級小產區以及一級、特級葡萄園。

小產區是地緣品牌的“明珠”

隨著人們生活水平逐步提高，人們對高品質、差異化特色產品的需求與日俱增。對于特色產品的安全性、原產地、生產數量、特征等要素的透明度也越來越關注。因此，一些擁有獨特地理環境的產區其自身帶有先天優勢也越發凸顯出來，這種優勢也正在逐步得到越來越多消費者的認可和青睞，因此，地緣產品和品牌應運而生。

所謂地緣產品，是指具有特色自然環境、人文環境稟賦的優質產品。地緣品牌，是在地緣產品基礎上建立的品牌，也有學者稱之為“產區品牌”。由地緣產品和品牌所形成的發展模式，被稱之為“地緣品牌模式”。而小產區產品品牌模式是一種更高級的產區概念和競爭模式，小產區產品和品牌，是地緣產品和品牌的最小單元。以法國為代表的西方葡萄酒國家在小產區產品的挖掘以及品牌建設上的持續努力已經取得成效，形成了“小、美、尊、貴”的小產區產品品牌特色，也體現了“產區決定風格”這一葡萄酒行業的金科玉律。

而在中國，葡萄酒產業發展歷史較短，所以小產區還在發展中階段，未來前景可期。獨一無二的風格正是葡萄酒的靈魂，而小產區葡萄酒是一個非常有潛力的產業發展方向，也是一種非常有效的品牌推廣策略。深挖產區風土特色、探索品種特性，發揮地緣優勢，用小產區打造不同產區的地緣品牌，是中國葡萄酒未來發展的新方向。

早在2009年，中葡酒業與瑪納斯縣政府合作開展瑪納斯小產區葡園建設，歷經6年的精耕細作，培育出以瑪納斯為代表的特定小產區，讓消費者通過親身體驗，感受到瑪納斯小產區葡萄酒不可復制的典型風格和特征。因此，小產區產品品牌作為地緣品牌中的一部分，其獨特性引人注目。

小產區產品和品牌的典型性、不可復制性迎合了當下消費市場的消費需求，業內這樣形容小產區產品：如果把地緣產品比喻成美麗的地毯的話，那么小產區產品就是鑲嵌在這個地毯上的一顆顆“明珠”，而小產區模式則被稱之為“小而美的產區模式”。