
5月中旬,澳洲媒體報道稱,有部分中國經銷商抱怨其正在受困于低端富邑產品的庫存問題,或與2015年之后富邑在中國采取的配售政策有關。而富邑集團發布聲明否認這一說法,稱目前對中國運營模式的可持續性感到滿意。
不可否認,富邑集團旗下有80個葡萄酒品牌,這其中就包括奔富品牌,另外還有紛賦酒莊、璞立酒莊、貝靈哲酒莊以及新晉的法國葡萄酒品牌——光之頌億等。中國市場對奔富系列產品的市場認可度高,市場需求量大,一些酒款長期供不應求。這么多品牌,每個品牌的品牌力表現不同,其中,奔富旗下有“大單品”——Bin389、Bin407等標志性產品。
大單品,想說愛你不容易
從奔富事件可以看出,大單品仍是進口酒品牌博得消費市場不可或缺的一個利器,尤其是在國家品牌戰略的加持下,在品質消費理念、品牌意識普及化的今天,進口葡萄酒需要大品牌、大單品來打開并鞏固市場,獲得消費認知。
早在今年的春糖會期間,《華夏酒報》記者就發現,如今,雖然越來越多的進口酒品牌涌入國內市場,但是,無論是國產酒還是進口酒,紛紛對品牌做“瘦身”運動,打造大單品來博得市場資源的聚焦和消費認知的聚焦。
當時,長城葡萄酒召開了戰略單品發布會,中糧酒業副總經理、長城酒事業部總經理李士祎就指出,中國長城將聚焦產區特色、聚焦核心價位段,打造中國長城戰略單品組合,長城桑干聚焦價格段500~2000元的中高端酒莊酒,長城五星明確在300~500元價位段,100~300元價位段將交錯性布下長城華夏、長城天賦、長城海岸。同時他還提到,“要將子品牌品牌化。長城將逐步成為基礎品質的背書,子品牌桑干、華夏、天賦、海岸全部頂上去。”
有進口酒商就提到,如今,國產葡萄酒已經在消費者中建立了超強的品牌意識,在經歷了中國經濟十幾年的高速增長和葡萄酒市場20多年的積淀后,進口葡萄酒已經迎來了大品牌、大單品的時代,這是市場發展的必然規律。這對進口酒而言,既是機遇也是挑戰。
對于大單品,廣東省酒類行業協會常務副會長凌春鳴表示,對于葡萄酒而言,大單品的概念是從白酒“引進”過來的。諸如53度飛天茅臺,一款產品就可以賣出上百億元的年銷售額,但是葡萄酒這樣的產品卻很罕見。在葡萄酒行業,確實也存在銷量火爆的產品,諸如拉菲正牌一年的產量三萬多箱,折合三十萬瓶到四十萬瓶,從這個角度看,葡萄酒也需要悠久的品牌歷史才能形成強大的品牌價值,才能形成一定的品牌勢能,造就市場銷量。
再看奔富,在國內火爆了很多年。但是奔富系列不能稱為嚴格意義上的大單品,因為其并不是單一的一款酒,而是一個系列的產品。如果說一個系列產品下的一款葡萄酒賣得很好的話,更應該說其是“爆品”。爆品的含義就是在同一個品牌下面的一系列產品中的一款市場表現力強勁的產品,這也是葡萄酒和白酒最大的區別。
打造爆品,還要突出新品類
剛從中國香港酒展上歸來不久的廣東經銷商提到自己的選酒體驗時說,“不會過多關注所謂的爆品,作為進口酒消費的前沿陣地,廣東市場的消費包容性很強,消費者的口感偏好千差萬別,我選酒也沒什么偏好的,猶如中國的菜品一樣,酸甜苦辣咸,各有所好,根本就沒有統一的口感偏好。對于我來說,我選自己喜歡的酒,用最低的價格買下來,自然喜歡的人就會來買。”
如今的消費者,對葡萄酒知識的儲備越來越完善了。你會發現,隨著普通消費者對葡萄酒認知的加深,沒有一個人會一個晚上像喝茅臺那樣,或是一段時間認準某個白酒品牌就一直忠誠不變,葡萄酒的品鑒文化本身就是多樣化的。“你越懂酒,就越想去嘗試不同的產區、品種,不同的國家的葡萄酒。即便是一個晚上,我們完全可能嘗試、品鑒從50元左右到百元甚至千元的酒。”該經銷商表示。
就在中國香港酒展期間,富邑葡萄酒集團以Penfolds白葡萄酒系列為主題舉行了大師班品鑒會,相繼發布了一系列白葡萄酒,目標指向白葡萄酒品類消費的崛起,挖掘潛在消費群體。有業內人士指出,伴隨著零關稅政策的逐步實施以及多元化進口酒的涌入和國內精品酒莊的崛起,消費者不再局限于紅葡萄酒這一品類,而是將更多嘗試白葡萄酒、起泡酒乃至桃紅酒。因為,越懂葡萄酒,就越想嘗試不同類型、不同品種、不同產區、不同國家的葡萄酒。這是葡萄酒正常的一個發展方向,也是葡萄酒愛好者樂于嘗試的方向。
大渠道概念呼之欲出
6月18日,伴隨著世界杯的狂熱,迎來了一年一度的京東618購物狂歡日。就在這一天,京東集團董事局主席兼首席執行官劉強東發表內部信,今年通過與Google的合作,將繼續開拓歐美和其他市場,將中國模式反向拓展到海外,實現低成本、高效率的中國制造通全球、全球商品通中國。同時,放出豪言:未來十年,下單48小時就可送貨至全球。
在今年的京東618購物狂歡日主頁面上,京東自營的葡萄酒區域推出了“部分滿199減100”、“滿399減60”的活動,還有某些品牌“滿兩件八折”。未來,京東將不再局限于滿額減的活動銷售,而是把無界零售的概念更為活化,葡萄酒這一快消品將得以在全球范圍內采購,滿足消費者對不同品類、不同價位的產品需求。屆時,在選購更為多元化、時效性更強的環境下,大單品、爆品的概念恐將更為模糊。
就在不久前,浙江商源與阿里巴巴聯手在杭州推出的新零售體驗店——億庫通阿里拍賣名酒直供貨倉開張。億庫通不再按瓶賣,而是通過限時、限量、限價等形式進行拍賣,全部按箱、按批售賣,提供線上和線下體驗,打造量販式酒水貨倉。商源與阿里的這種合作,就是通過引入拍賣的形式,構建消費場景,刺激大家的消費欲望。商源所具有的銷售經驗和渠道優勢加上阿里在產品整合、互聯網思維方面的創新,成就了億庫通這樣的“新模型”。
種種跡象表明,未來,無論是國產酒還是進口酒,將迎來品質致勝、多元化消費的時代,在電商發展迅猛的當下,所謂的葡萄酒大單品、爆品的界限將越來越模糊。未來,受市場歡迎的葡萄酒產品,不會是通過單純的營銷策劃引爆市場的,而是將獨特的風土文化和具有鮮明特色的品牌建設傳遞給消費者,通過時間的沉淀,博得消費者認可。

