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7月31日，由蓬萊市委組織部、蓬萊市投資促進(jìn)局、蓬萊市葡萄與葡萄酒局主辦，《葡萄酒評(píng)論》和RVF·中國(guó)（品鑒中心）承辦的“發(fā)現(xiàn)·蓬萊海岸葡萄酒新解讀”北京推介會(huì)成功舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王祖明、蓬萊市葡萄酒局局長(zhǎng)顧兆帥、蓬萊市葡萄酒局副局長(zhǎng)殷煒琳、蓬萊投資促進(jìn)局副局長(zhǎng)王治中、北京農(nóng)學(xué)院副教授李德美、國(guó)際獨(dú)立葡萄酒專(zhuān)家協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員喬治·菲利普、羅斯柴爾德男爵、中信酒莊（拉菲）負(fù)責(zé)人奧利維（Olivier Richaud）。會(huì)議以發(fā)現(xiàn)·蓬萊︱海岸葡萄酒的魅力為主旨，探討了適合蓬萊當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的釀酒葡萄品種、拉菲選擇山東蓬萊作為中國(guó)釀酒基地的原因、蓬萊產(chǎn)區(qū)面對(duì)市場(chǎng)變化推出的激勵(lì)政策等方面。通過(guò)該推介會(huì)，蓬萊以一個(gè)全新的海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)形象在廣大公眾面前呈現(xiàn)。

發(fā)現(xiàn)·蓬萊，適合葡萄生長(zhǎng)的天然農(nóng)場(chǎng)

位于中國(guó)山東半島北海岸的蓬萊，作為“世界七大葡萄海岸”之一，因其擁有適合葡萄生長(zhǎng)的陽(yáng)光（sun）、沙礫(sand)、海洋(sea)的“3S”風(fēng)土特質(zhì)，形成了綿延起伏的海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在經(jīng)過(guò)數(shù)年的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊”理念打造下，形成了一批優(yōu)質(zhì)葡園和知名酒莊。據(jù)顧兆帥介紹，蓬萊目前有8萬(wàn)畝葡萄種植基地，33個(gè)精品酒莊，出產(chǎn)酒款多次在RVF、布魯塞爾、Decanter評(píng)選活動(dòng)中獲獎(jiǎng)。王祖明認(rèn)為，蓬萊作為擁有悠久歷史的產(chǎn)區(qū)，一直以來(lái)是國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，希望通過(guò)此次活動(dòng)能讓大家對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)加深了解，并進(jìn)一步提升產(chǎn)區(qū)影響力。

蓬萊市葡萄酒局局長(zhǎng)顧兆帥

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王祖明

王治中在發(fā)言中指出：“蓬萊的自然環(huán)境非常好，水質(zhì)量達(dá)標(biāo)100%，全年環(huán)境優(yōu)良的天數(shù)高達(dá)300天以上。另外蓬萊物產(chǎn)豐富，在產(chǎn)量數(shù)量方面位居全國(guó)前列，蓬萊葡萄就是地理標(biāo)志之一。蓬萊作為交通樞紐，空中、海上及陸上交通都十分發(fā)達(dá)。”

蓬萊投資促進(jìn)局副局長(zhǎng)王治中

品牌·趨勢(shì)，當(dāng)拉菲邂逅蓬萊

2008年，拉菲酒莊的母公司法國(guó)羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)與中信華東(集團(tuán))有限公司在蓬萊的木蘭溝投資興建酒莊。這成為羅斯柴爾德集團(tuán)繼智利、阿根廷外的第三個(gè)海外酒莊。此次對(duì)話(huà)，首次向外界披露了這個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)展情況。

對(duì)話(huà)嘉賓：（左起）《葡萄酒評(píng)論》執(zhí)行主編李玉、羅斯柴爾德男爵中信酒莊（拉菲）負(fù)責(zé)人奧利維（Olivier Richaud）、蓬萊市葡萄酒局局長(zhǎng)顧兆帥、北京農(nóng)學(xué)院副教授李德美

奧利維先生解釋了拉菲在中國(guó)蓬萊投資建酒莊的原因：“拉菲古堡成立于1868年，明年就將是該項(xiàng)目成立150周年。在此期間，我們始終堅(jiān)持并傳承著拉菲精神，并把這種精神延續(xù)到蓬萊的拉菲項(xiàng)目中去。我們之所以選擇在中國(guó)進(jìn)行項(xiàng)目投資，有比較多方面的原因。第一，中國(guó)有著非常好的市場(chǎng)表現(xiàn)，并且和我們有著長(zhǎng)期的友好合作。第二，拉菲集團(tuán)想借此機(jī)會(huì)啟動(dòng)一個(gè)全新的項(xiàng)目模式，即獨(dú)立開(kāi)創(chuàng)葡萄園和酒莊，而非購(gòu)買(mǎi)已成型的莊園。第三，蓬萊政府非常重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也給予了我們大量支持。”

顧兆帥就政府推出的扶持產(chǎn)業(yè)政策解釋?zhuān)?ldquo;葡萄酒作為我們的自主產(chǎn)業(yè)，我們對(duì)它寄予厚望。政府會(huì)給海內(nèi)外投資者標(biāo)準(zhǔn)基建補(bǔ)貼，同時(shí)會(huì)給優(yōu)質(zhì)示范園的園藝師30%的補(bǔ)貼。另外，對(duì)于天氣原因造成的果農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失，政府也會(huì)承擔(dān)一半。”

羅斯柴爾德男爵中信酒莊（拉菲）負(fù)責(zé)人奧利維（Olivier Richaud）

拉菲的進(jìn)駐蓬萊是否會(huì)對(duì)本地產(chǎn)業(yè)造成沖擊，對(duì)此，李德美表示“消費(fèi)者是一切產(chǎn)業(yè)的核心，性?xún)r(jià)比高的、好喝的酒才是消費(fèi)者關(guān)注的。拉菲與本地企業(yè)不是對(duì)立的關(guān)系，拉菲的進(jìn)駐是對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)的肯定，對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)是一種激勵(lì)。”

論壇結(jié)束后，拉菲方負(fù)責(zé)人向在場(chǎng)嘉賓展示了拉菲酒莊的建設(shè)圖，并提到酒莊的設(shè)計(jì)理念是與山水人文相融合，另外目前酒莊的釀造車(chē)間及接待處已投入使用。

李德美教授隨后向大家講述了蓬萊產(chǎn)區(qū)的背景與概況，指出蓬萊有著優(yōu)越的自然環(huán)境，無(wú)霜期可達(dá)200多天，冬季無(wú)需埋土防寒，并且多品種的葡萄皆可在此種植，這些是該產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

土壤、氣候?yàn)榕钊R葡萄酒新風(fēng)貌

品鑒嘉賓：（左起）北京農(nóng)學(xué)院副教授李德美、國(guó)際獨(dú)立葡萄酒專(zhuān)家協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員喬治·菲利普、《葡萄酒評(píng)論》副主編郭月

在接下來(lái)的品鑒活動(dòng)中，喬治·菲利普、李德美、郭月與來(lái)賓共同品鑒了11款蓬萊產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，并發(fā)表了一些獨(dú)特看法。

國(guó)際獨(dú)立葡萄酒專(zhuān)家協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員喬治·菲利普

在第一輪的干白與桃紅葡萄酒品鑒過(guò)程中，喬治·菲利普就“君頂酒莊雷司令干白葡萄酒2015”評(píng)價(jià)：“有著豐富的水果香和香料的氣息。意大利的雷司令（貴人香）有著香料的氣息，而德國(guó)的雷司令有著更明顯的柑橘香，有意思的是這兩種味道在該酒款中同時(shí)存在。同時(shí)，這款酒有著不錯(cuò)的新鮮度。”另外兩款霞多麗及蘇各蘭桃紅也獲得了喬治·菲利普的好評(píng)。

李德美教授總結(jié)中指出：“要想深入了解蓬萊產(chǎn)區(qū)，還應(yīng)多去嘗試體驗(yàn)。蓬萊葡萄酒的風(fēng)格在本地很有市場(chǎng)，另外蓬萊獨(dú)特的氣候使得這里的白葡萄有著相當(dāng)不錯(cuò)的成熟度。雷司令和霞多麗表現(xiàn)都不錯(cuò)，另外我個(gè)人很喜歡小芒森這個(gè)品種。”

北京農(nóng)學(xué)院副教授李德美

對(duì)于隨后品鑒的五款紅葡萄酒，喬治·菲利普點(diǎn)評(píng)：“總體而言，口感都不錯(cuò)，但各有特色。馬瑟蘭有著強(qiáng)壯的木桶香，品麗珠有著更濃郁成熟的果香，而有機(jī)手選赤霞珠的層次更加豐富”。李德美表示，山東半島海風(fēng)較大，所以這里的紅酒口感更加精致細(xì)膩。

收尾的是兩款令人愉悅的甜酒，李德美著重介紹了小芒森這一品種，該品種有著天然好酸度，另外抗病性強(qiáng)，非常適合做晚收甜酒。

李德美認(rèn)為近年來(lái)葡萄酒消費(fèi)中心開(kāi)始往亞洲轉(zhuǎn)移，亞洲人的口味偏好開(kāi)始有了影響力，所以細(xì)致的酒會(huì)在中國(guó)有突出的市場(chǎng)表現(xiàn)，而蓬萊產(chǎn)區(qū)將是典型代表之一。

與會(huì)嘉賓：（左起）李德美、奧利維、王祖明、顧兆帥、殷煒琳、喬治•菲利普、沈國(guó)全