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中國(guó)進(jìn)口葡萄酒可能沒(méi)有那么樂(lè)觀。

2015～2016年，進(jìn)口葡萄酒的量不斷在呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，業(yè)內(nèi)紛紛稱贊進(jìn)口酒行業(yè)低迷之后又進(jìn)入一個(gè)“新風(fēng)口”，從今年來(lái)看，很多進(jìn)口商在積極布局進(jìn)口酒市場(chǎng)。今年前三個(gè)季度，進(jìn)口葡萄酒量達(dá)到46.4萬(wàn)千升，增幅14.42%，金額同比增長(zhǎng)19.09%，仍然處在高增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

不過(guò)，高增長(zhǎng)下已有很多反對(duì)聲音，這是短暫的繁榮，市場(chǎng)的銷(xiāo)售并沒(méi)有同樣走高，很多進(jìn)口酒入關(guān)后，只是增加了市場(chǎng)的高庫(kù)存量，并沒(méi)有走到消費(fèi)者手中。

難道進(jìn)口酒真的已有市場(chǎng)泡沫了嗎？

集體看好進(jìn)口酒高增長(zhǎng)

只觀察數(shù)據(jù)，我們很容易得出進(jìn)口酒高增長(zhǎng)的結(jié)論。今年1月份，中國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)進(jìn)口瓶裝葡萄酒約55470千升，相比2015年同期的41171千升，增幅大漲34.7%，進(jìn)口金額2.71億美元，相比2015年同期1.71億美元，增長(zhǎng)幅度達(dá)到了58.5%。

這一數(shù)據(jù)極度刺激行業(yè)信心。在2013～2014年，進(jìn)口酒已經(jīng)保持了兩年負(fù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2015年，它終于告別下滑，重回高增長(zhǎng)的軌道，雖然進(jìn)口量暴增，進(jìn)口價(jià)格在下滑。

今年上半年，中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)表現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。在該階段中，我國(guó)進(jìn)口葡萄酒數(shù)量和金額雙雙保持增長(zhǎng)，增幅均超過(guò)20%。澳大利亞阿德萊德大學(xué)葡萄酒經(jīng)濟(jì)研究中心主任安德森教授甚至預(yù)測(cè)，“未來(lái)幾年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量將增加60%，到2018年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量或增至7.9億升。”

除了數(shù)據(jù)，在一些企業(yè)方面也能找到佐證。《華夏酒報(bào)》記者采訪了1919供應(yīng)鏈助理副總裁陳江濤，他表示，一款名為拉維亭的干紅葡萄酒，在2014年進(jìn)入1919銷(xiāo)售系統(tǒng)，到2015年7月月銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到6000瓶，全年總共銷(xiāo)售8萬(wàn)瓶。

今年1～2月，這款酒銷(xiāo)售了4.5萬(wàn)瓶，到9月30日，1919系統(tǒng)在這款酒的銷(xiāo)售上已經(jīng)到達(dá)28萬(wàn)瓶。陳江濤表示，如此高的銷(xiāo)量讓他和他的團(tuán)隊(duì)感到意外，他們?nèi)フ?qǐng)教了專(zhuān)家，專(zhuān)家認(rèn)為是因?yàn)樗目诟懈现袊?guó)消費(fèi)者。也因此，1919決定明年擴(kuò)展這款酒的銷(xiāo)量。

進(jìn)口酒如此高增長(zhǎng)下，已經(jīng)吸引行業(yè)知名企業(yè)進(jìn)軍。首先是近年來(lái)名聲大噪的中糧名莊薈，接著則是國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭張?jiān)＃瑥堅(jiān)９窘衲臧l(fā)布大單品戰(zhàn)略，準(zhǔn)備成立五大國(guó)家市場(chǎng)部，建立不低于300人的獨(dú)立銷(xiāo)售隊(duì)伍，布局1500家大單品品牌的城市總經(jīng)銷(xiāo)商隊(duì)伍，充分借助張?jiān)?guó)產(chǎn)酒銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)資源，執(zhí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品價(jià)格管理，并通過(guò)為經(jīng)銷(xiāo)商提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)支持、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)等方式，釣進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的“大魚(yú)”。

而今年上市的威龍葡萄酒已在澳洲開(kāi)設(shè)分公司，并將進(jìn)行一系列并購(gòu)葡萄園事宜。

市場(chǎng)泡沫在潛滋暗長(zhǎng)

如此喜人的業(yè)績(jī)下，不見(jiàn)得對(duì)誰(shuí)說(shuō)都是機(jī)遇。

今年上半年，聽(tīng)一位行業(yè)人士講，雖然葡萄酒進(jìn)口量在增長(zhǎng)，但這里面原因復(fù)雜，比如說(shuō)，經(jīng)過(guò)兩年庫(kù)存消化在進(jìn)貨巨多。更重要的是，他判斷，這里面肯定有業(yè)外人士在進(jìn)入，但一般來(lái)說(shuō)，他們很快將會(huì)敗北，“從我觀察的情況看，市場(chǎng)上并沒(méi)有非常明顯的進(jìn)口酒消費(fèi)大增長(zhǎng)，所以不能簡(jiǎn)單得出一個(gè)進(jìn)口葡萄酒在增長(zhǎng)的結(jié)論。”

我們走進(jìn)市場(chǎng)也能看到，很多葡萄酒零售終端并沒(méi)有迎來(lái)一個(gè)理想的春天。反而是寒冬下，仍有不少葡萄酒酒窖在關(guān)門(mén)，在低谷徘徊依然是進(jìn)口酒行業(yè)的形勢(shì)。

同時(shí)，很多人都承認(rèn)，市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有海關(guān)數(shù)據(jù)增長(zhǎng)那么耀眼，銷(xiāo)售持平已經(jīng)是做得很好的企業(yè)，銷(xiāo)售數(shù)據(jù)降低的企業(yè)也不是沒(méi)有。因此，必須認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前進(jìn)口售庫(kù)存很大，而市場(chǎng)泡沫已在暗暗生長(zhǎng)。

回歸到一個(gè)品類(lèi)的本質(zhì)，我們要清醒地認(rèn)識(shí)到，助推這輪進(jìn)口葡萄酒高增長(zhǎng)的原因是什么？

首先是零關(guān)稅政策的刺激，它凸顯了進(jìn)口酒的高性價(jià)比，引發(fā)了進(jìn)口酒的第一輪高增長(zhǎng)。近兩年，智利和澳大利亞在中國(guó)先后通過(guò)葡萄酒關(guān)稅的調(diào)整，由此開(kāi)啟高增長(zhǎng)，而這打開(kāi)很多人對(duì)這兩個(gè)進(jìn)口國(guó)葡萄酒的想象，進(jìn)口量激增。

再者，宏觀環(huán)境和消費(fèi)形勢(shì)對(duì)進(jìn)口酒增長(zhǎng)產(chǎn)生了一定刺激。進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)向來(lái)受益于宏觀經(jīng)濟(jì)階段性復(fù)蘇，諸如居民收入增長(zhǎng)出現(xiàn)反彈，城鎮(zhèn)居民收入增速的反彈，再加上葡萄酒消費(fèi)氛圍提升，這些政策和現(xiàn)象，間接推高了進(jìn)口葡萄酒量增。

第三，國(guó)內(nèi)酒企看好進(jìn)口酒市場(chǎng)空間，無(wú)論張?jiān)?、長(zhǎng)城、威龍這樣的國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭，還是洋河、景芝等白酒企業(yè)都加快了進(jìn)軍葡萄酒領(lǐng)域。從無(wú)到有，量增是肯定的。

但我們也需要思考，這是否也打開(kāi)了市場(chǎng)泡沫的空間？

進(jìn)口酒要看清形勢(shì)

過(guò)去六年，瓶裝進(jìn)口每年超過(guò)一百萬(wàn)美金的企業(yè)，從2010年的97家，進(jìn)口額總和3.9億美金，到2015年達(dá)到了最高的248家，進(jìn)口額18.7億美金，占整個(gè)市場(chǎng)73%。截至今年8月份是201家。超過(guò)500萬(wàn)美金的企業(yè)，2015有53家，總額9.7億美金，占市場(chǎng)比例的51.8%。從總體趨勢(shì)來(lái)講，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)集中度確實(shí)在不斷提高。但我們必須看到，盡管今年進(jìn)口酒增速趨勢(shì)穩(wěn)定，速度也較高，但這里面有往年基數(shù)低的原因。

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王旭偉認(rèn)為，相比進(jìn)口啤酒和進(jìn)口烈酒，進(jìn)口葡萄酒仍是快速增長(zhǎng)、潛力巨大的。雖然當(dāng)前仍然處于大眾酒的階段，但品牌化越來(lái)越成為行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。與此同時(shí)，市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)主體隊(duì)伍還是不穩(wěn)定，市場(chǎng)秩序還比較混亂。

“從海關(guān)統(tǒng)的計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，雖然每年經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)在增長(zhǎng)，但總有40%～50%的企業(yè)在第二年的海關(guān)統(tǒng)計(jì)名單中消失。再者是信息不對(duì)稱，行業(yè)效率低。渠道創(chuàng)新仍然在探索當(dāng)中，到目前為止，已經(jīng)非常成功跑出來(lái)的企業(yè)還不多，在這個(gè)方面來(lái)講仍然是行業(yè)面臨的問(wèn)題，需要大家共同努力解決。”王旭偉說(shuō)，行業(yè)發(fā)展的增速不可能一直保持百分之二三十以上，但是15%～20%之間可以維持相當(dāng)一段時(shí)間。因?yàn)榭偟膩?lái)講對(duì)進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)已經(jīng)上來(lái)了。

在中國(guó)市場(chǎng)國(guó)際化程度越來(lái)越高的前提下，想成為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在市場(chǎng)中勝出，一定要具有全球整體視角下的準(zhǔn)確戰(zhàn)略定位，不論是上游的供應(yīng)鏈、貨源，還是品牌、渠道等等，包括整個(gè)運(yùn)營(yíng)中各個(gè)環(huán)節(jié)的效率、成本控制等方面。

同時(shí)，王旭偉認(rèn)為，還需要領(lǐng)先行業(yè)現(xiàn)有水平的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、資源整合的能力和效率，一定要聚焦自己有優(yōu)勢(shì)的領(lǐng)域把它放大，同時(shí)通過(guò)一些資源整合，補(bǔ)自己的短板。

雖然不可能所有的企業(yè)都成為行業(yè)領(lǐng)頭羊、獨(dú)角獸，但是對(duì)于絕大多數(shù)的企業(yè)來(lái)講有一些選擇，一個(gè)是要做好你的“小、專(zhuān)、美”的工作。同時(shí)，要看清行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

王旭偉表示：“你覺(jué)得哪些企業(yè)或者平臺(tái)有可能成為代表行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、能夠在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中勝出，你能夠搭上這樣的快車(chē)，和這樣的企業(yè)或者平臺(tái)進(jìn)行某種合作，對(duì)你的生存和發(fā)展是有幫助的。”