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中國的葡萄酒市場，最近幾年一直是處在大幅變動(dòng)中，無論市場主要消費(fèi)受眾還是酒商銷售模式都在發(fā)生變革性的調(diào)整。

2006-2007年開始在中國逐漸興起的這一輪葡萄酒消費(fèi)風(fēng)潮，到2011年初到達(dá)高潮開始有所減緩，而到了2012年的三公限制政策的推出，直接快速地使市場步入調(diào)整期。中國的葡萄酒市場迅速地從集團(tuán)消費(fèi)和對(duì)公消費(fèi)等主力市場，轉(zhuǎn)換成面向大眾為主的個(gè)人消費(fèi)市場。歷經(jīng)2012-2014年的市場大幅下跌和探底，2015年中國的葡萄酒市場則開始初露曙光。

以進(jìn)口葡萄酒為例，2015年進(jìn)口量為5.55億升，數(shù)量同比增長44.58%；進(jìn)口額為20.39億美金，金額同比增長34.30%。但是這個(gè)增長比例要謹(jǐn)慎樂觀，因?yàn)槠渲幸剂康绞乔皟赡晔袌霾痪皻猓魍ōh(huán)節(jié)清庫存后的補(bǔ)貨，以及新資本進(jìn)來后的進(jìn)貨，當(dāng)然也包括市場增長部分。

2015年原瓶進(jìn)口葡萄酒的來源國，來自法國的葡萄酒排在首位，進(jìn)口量1.67億升，增長33.66%；進(jìn)口額8.67億美元，金額增長41.25%；均價(jià)為5.19美元/升，同比增加5.68%；法國酒占整個(gè)原瓶進(jìn)口葡萄酒市場的46.2%，地位依舊穩(wěn)固。第二位是有著降稅利好的澳大利亞，進(jìn)步很快，進(jìn)口量增速達(dá)56.54%，進(jìn)口額增速高達(dá)77.80%，約占原瓶進(jìn)口葡萄酒市場的23.4%。第三位智利占市場份額的9.1%，第四到第十位的分別是西班牙，意大利，美國，南非，阿根廷，新西蘭，德國。

國產(chǎn)葡萄酒在2015年仍然是中國葡萄酒市場的主導(dǎo)，占有近70%的市場份額（數(shù)量計(jì)），國產(chǎn)葡萄酒陣營是雙寡頭張?jiān)：烷L城主導(dǎo)，在進(jìn)口酒的競爭下，以及消費(fèi)者的逐漸成熟，國產(chǎn)酒巨頭們積極對(duì)產(chǎn)品線的定價(jià)體系進(jìn)行調(diào)整，加強(qiáng)完善在主力市場銷量最大的低價(jià)段的產(chǎn)品系列。還購買海外酒莊以及和國際知名品牌建立合作，直接介入進(jìn)口酒市場，手筆不小，對(duì)未來市場的野心也不小，2016年相信他們會(huì)有更多市場動(dòng)作。另外國產(chǎn)酒市場在北上廣被沖擊得相對(duì)明顯，不過在廣大三四線城市的葡萄酒市場，國產(chǎn)酒憑借強(qiáng)大的品牌積淀和市場運(yùn)作能力，將繼續(xù)在一定時(shí)期內(nèi)保持著主導(dǎo)的市場地位，雖然面臨的挑戰(zhàn)也會(huì)逐漸增多。

需要特別提到的是，近年來在寧夏、新疆、山西和懷來等產(chǎn)區(qū)也崛起了不少精品葡萄酒莊，為國產(chǎn)葡萄酒在國內(nèi)和國際市場上博得了不錯(cuò)的聲譽(yù)。 這些精品酒莊開始帶動(dòng)了本土消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)酒的品質(zhì)信心，和對(duì)國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的認(rèn)知和了解。越來越多的有實(shí)力的進(jìn)口商也逐漸加入到代理國產(chǎn)精品葡萄酒的行列。從市場反饋的資訊來說，在2016年將會(huì)有更多行業(yè)資源投入到中國本土葡萄酒的推廣中。

在市場拓展和銷售方面，全行業(yè)都在繼續(xù)探索推動(dòng)中。

B to C的平臺(tái)商京東、亞馬遜等都通過逐漸加大直營品類和完善對(duì)入駐商戶的支持，來提升對(duì)平臺(tái)大流量的轉(zhuǎn)換率，他們因?yàn)橐恢笔且詡€(gè)人消費(fèi)客戶為主，所以沒有受到來自三公限制政策的負(fù)面影響，反而隨著個(gè)人消費(fèi)市場的增長得到快速發(fā)展。據(jù)京東相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2015年京東葡萄酒業(yè)務(wù)收入達(dá)到2014年的3倍，2016年的一月份是去年同期收入的4倍。在2016年，這些大平臺(tái)們紛紛在規(guī)劃加強(qiáng)對(duì)二三四線城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的滲透，他們逐漸成為葡萄酒市場的核心平臺(tái)。

原來資本市場熱點(diǎn)的葡萄酒垂直電商模式在經(jīng)營上壓力越來越大，在過去的一兩年內(nèi)逐漸分化，被收購兼并，或是開始多品類經(jīng)營，也有逐漸淡出視線。現(xiàn)在酒類行業(yè)O to O模式正成為資本市場追逐的焦點(diǎn)。部分酒商如酒仙網(wǎng)、酒便利、1919等通過資本的推動(dòng)和O to O模式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模的快速擴(kuò)大。但這種模式和擴(kuò)張?jiān)跇I(yè)內(nèi)具有爭議，無論來自于供貨商還是銷售領(lǐng)域的從業(yè)者，不過對(duì)于幾家規(guī)模領(lǐng)先的O to O酒商來說，2016年會(huì)是繼續(xù)急速擴(kuò)張的一年，泡沫一定會(huì)有，機(jī)會(huì)也同時(shí)存在。

還有B to B模式也在中國的葡萄酒行業(yè)形成一定規(guī)模，有越來越多葡萄酒電商在介入這一領(lǐng)域，例如像挖酒網(wǎng)，酒仙網(wǎng)等。

而老牌酒商則繼續(xù)植根傳統(tǒng)餐飲商超渠道外，也在努力進(jìn)行探索和改變：如澳洲零售巨頭Woolworths在華的子公司葡道在探索精品連鎖零售門店（wine boutique）的模式，為私人客戶提供高性價(jià)比的精品酒，以及專業(yè)葡萄酒服務(wù)；還有像ASC關(guān)閉原有為私人客戶服務(wù)的高成本會(huì)所，加大電商方面的投入力度，以及加強(qiáng)和其它電商平臺(tái)的合作，還主動(dòng)調(diào)低利潤率，降低產(chǎn)品價(jià)格；還有像富隆和ASC等通過葡萄酒教育和文化推廣增加對(duì)客戶的粘度等。2016年也會(huì)是這些傳統(tǒng)酒商繼續(xù)轉(zhuǎn)型的一年。

對(duì)于2016年中國葡萄酒市場的整體發(fā)展，我們通過部分有代表性的葡萄酒企業(yè)的反饋來看，基本都認(rèn)為是積極向好的，預(yù)計(jì)增幅在15%-30%之間。期待這溫和增長的新的一年。