“110萬千升是華潤雪花在滬‘十二五’規劃的一個目標。按目前上海啤酒市場年均5%的增速，到2015年市場總規模能達到140萬千升。這
文章來源華夏酒報樣看來，市場消化這些新增產能應該不會有太大問題。”華潤雪花啤酒上海區域副總經理陳萌表示，“雪花啤酒清爽、健康，口味的侵略性很強，消費者的品牌認知度也很高。而在渠道發展中，雪花在外圍郊區已有優勢，市區亦處于增長期。”
在商超、夜場、餐飲、煙雜小店四大通路上，雪花通過價格管控、區域管控來統籌管理，并引入經銷商評級制度，達不到底線要求的經銷商會被淘汰。
如今，在中低端市場，可以與雪花抗衡的品牌已屈指可數。“隨著雪花啤酒完成上海市場布局，中低端市場的競品將不得不考慮掙不掙錢的問題。從資本逐利的本性上講，亞太釀酒在發現力波品牌已經不掙錢后，選擇賣掉力波，保留喜力、虎牌以及海南力加這3個贏利的品牌，無疑是明智之舉。”酒協吳建華認為。
雪花的軟肋在高端市場、夜場渠道。“在前幾年的市場調查中，我們發現一些消費者會認為我們的品牌比較平民化。這幾年，通過一系列的針對性措施，包括品牌形象的傳播、‘勇闖天涯’活動的開展、產品口味的改進等，消費者的品牌認知度上升很快。”陳萌介紹，“比如2008年底上市的500ml裝雪花純生8°啤酒，消費者的主動購買率很高。又比如我們2010年6月份才開始進入KTV、酒吧等夜場，現在在這一渠道的市場份額已達到15%，僅次于百威啤酒和青島啤酒。”
目前，在上海建廠的啤酒企業包括：三得利在閔行的20萬千升工廠、收購光明啤酒的10萬千升工廠；青島啤酒在松江年產量30萬千升的工廠。盡管三得利、青島啤酒、百威啤酒等在上海周邊都有工廠，但從周邊調酒進滬開賣成本太高。“啤酒工廠的合理輻射半徑是150公里，外地的酒進來只有做高端才有利潤。”吳建華認為。
現在，在上海這個被視為全國商家必爭之地、走出國門必由之路的啤酒重鎮，行業寡頭的局面已初具雛形。
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編輯：盧靜
