就發(fā)展現(xiàn)狀來講，目前，中國啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是規(guī)模效應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)；而從企業(yè)分布格局來看，啤酒行業(yè)的發(fā)展越來越接近美國的以大集團(tuán)公司為主，作坊啤酒為輔的模式，而非德國啤酒行業(yè)所呈現(xiàn)的大量二線企業(yè)和無數(shù)知名的啤酒品牌共存的模式，二線啤酒業(yè)績(jī)下降將成為一種趨勢(shì)。
對(duì)此，李保均認(rèn)為，這種發(fā)展模式有著中國特色的原因。“一方面，國人都有‘皇帝情節(jié)’，所以同行是冤家，‘生意人盼著死同行’以稱王稱霸，這一個(gè)性，使得中國企業(yè)喜歡吞并同行，這也決定了德國路子不會(huì)被中國企業(yè)和企業(yè)家接受；另一方面，從流通的角度講，每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)都必須有更廣闊的流通市場(chǎng)，才能更好地盈利，也才更有利于企業(yè)和行業(yè)的健康發(fā)展，這樣促進(jìn)了大企業(yè)對(duì)小企業(yè)的吞并，形成全國性的啤酒集團(tuán)，而地方企業(yè)慢慢被淘汰出局，因此，國內(nèi)的啤酒企業(yè)不斷被淘汰或收購就成為必然。”
李保均同時(shí)認(rèn)為，二線啤酒企業(yè)的利潤(rùn)下滑或者低增長(zhǎng)是這種長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，情況只會(huì)越來越惡化，即使二線啤酒企業(yè)想盡辦法擺脫這種困擾以及解決外部的競(jìng)爭(zhēng)壓力困境，但是相當(dāng)困難，三線企業(yè)想應(yīng)對(duì)巨頭的挑戰(zhàn)，甚至扭轉(zhuǎn)局勢(shì)，從目前來看，還沒有很好的辦法。像吉林四平金士百那樣的情況，牢牢地把握住一個(gè)省的市場(chǎng)與巨頭分享市場(chǎng)，是很少見的。
而對(duì)于珠江啤酒公告顯示的上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)來自深度分銷、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
文章來源華夏酒報(bào)、加強(qiáng)應(yīng)收款項(xiàng)管理，李保均向《華夏酒報(bào)》記者表示，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以一定程度上解決市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)問題，并帶動(dòng)利潤(rùn)；但提高產(chǎn)品價(jià)格卻不一定能帶來利潤(rùn)，因?yàn)閮r(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)的核心，在多方博弈的市場(chǎng)上，提高價(jià)格就意味著給對(duì)手搶占市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，很可能因此失去更多的利潤(rùn)。
實(shí)際上，雖然業(yè)內(nèi)一直喊出“后并購時(shí)代”的口號(hào)，認(rèn)為經(jīng)過數(shù)年的業(yè)內(nèi)并購，行業(yè)內(nèi)二線企業(yè)品牌所剩無幾，行業(yè)內(nèi)的并購行為將減少，但近期雪花啤酒成功從上海喜力方面接手了上海力波啤酒的全部股份和江蘇大富豪啤酒49%的股份，充分說明其對(duì)二三線品牌的并購行動(dòng)一如既往，這從一定程度上代表了四大巨頭的下一步的策略：持續(xù)并購。
深圳蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)公共關(guān)系總監(jiān)楊青春則分析稱，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年國內(nèi)啤酒行業(yè)還有不足200家企業(yè)，最終排名前十的金威啤酒因發(fā)展勢(shì)頭不理想而難逃被收購的命運(yùn)，其他中小企業(yè)的情況也是虧聲一片，最終都難逃被整合的宿命，啤酒行業(yè)最終會(huì)走向寡頭競(jìng)爭(zhēng)的局面。
對(duì)于二線企業(yè)如何從充分競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)突圍，李保均認(rèn)為，這也并不是沒有辦法，現(xiàn)在啤酒企業(yè)都依靠大量投入資金“打市場(chǎng)”，即應(yīng)對(duì)惡性競(jìng)爭(zhēng)的粗放經(jīng)營(yíng)，要改變利潤(rùn)低的情況，就要從粗放經(jīng)營(yíng)向精細(xì)化經(jīng)營(yíng)過渡，即實(shí)現(xiàn)“三個(gè)精準(zhǔn)”：精準(zhǔn)決策、精準(zhǔn)管理、精準(zhǔn)執(zhí)行，從而最大限度地節(jié)約決策成本、管理成本和執(zhí)行成本，這樣才能在面對(duì)巨頭的規(guī)模效應(yīng)時(shí)保持一定的利潤(rùn)，較好地生存，這也是金士百啤酒成功的絕技，也是金士百啤酒面對(duì)雪花咄咄逼人之勢(shì)而始終不處劣勢(shì)的根本。
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編輯：盧靜
