眼下正值啤酒市場旺季。旺季給眾多啤酒企業(yè)帶來了一次增加銷量、提升效益的機會，而很多廠家對旺季市場過于樂觀，結果造成失誤。
那么，對于啤酒企業(yè)來說，在旺季期間應該做些什么呢？
研究旺季市場規(guī)律，注意市場的發(fā)展態(tài)勢
啤酒企業(yè)要想在旺季做得好，就必須時刻關注市場的發(fā)展態(tài)勢。企業(yè)應多走訪市場，注意市場需求、消費能力、消費周期及季節(jié)消費習慣等方面，做到準確把握市場脈搏。
此外，企業(yè)還應掌握競品的市場動向，了解其產品趨勢、價格定位、政策動向、促銷方式等等，做到知己知彼，以便及時調整策略，決勝于終端。
加強旺季市場管理，注意旺季的協(xié)調運營
企業(yè)要想在旺季達到旺銷，就必須講求系統(tǒng)運營。它需要產供銷三方聯(lián)動，任何一方的工作滯后或效率低下，都有可能使整個旺季“抓瞎”。
此外，銷售旺季也是企業(yè)打造營銷團隊的有利時節(jié)。
根據文章來源華夏酒報市場需求，不斷優(yōu)化產品結構
對經銷商和廠家來說，旺季其實就是一時的“短缺經濟”，即暫時的買方市場向賣方市場的有機轉化。而利用銷售旺季積極優(yōu)化產品結構，則是廠商順利實現(xiàn)利潤目標的有效手段。筆者認為，啤酒企業(yè)可從以下幾個方面對產品結構進行優(yōu)化：
一是保持產品結構的層遞性。合理的產品結構應該是高、中、低檔皆有。同時，每個檔次的產品都有相應的消費群，并有一個合理的占比。
二是保持產品的領先性。產品要研發(fā)一代、儲備一代、推廣一代、成熟一代，通過不斷地新老更替，優(yōu)勝劣汰，使產品不斷得到升級。
三是保持產品的差異性。產品有了差異，才能有更好的操作及利潤空間，才能不易被競爭對手模仿，從而獨享自己的“藍海”。
改變營銷策略，不斷創(chuàng)新營銷手段
縱觀近些年來啤酒旺季的營銷大戰(zhàn)，基本上是千篇一律：降價、買一送一、開蓋有獎、捆綁贈送等等。而此舉卻使眾多的國內啤酒企業(yè)陷入以降價為唯一手段的肉搏戰(zhàn)中，最終導致企業(yè)的利潤越來越少，發(fā)展后勁嚴重不足。
對此，筆者認為，在啤酒消費旺季，將促銷目標下移將成為必然趨勢。也就是說，啤酒生產企業(yè)應逐步改變面向分銷商促銷的現(xiàn)狀，而將促銷戰(zhàn)場轉向終端，甚至直接面向消費者進行促銷。
此外，由于促銷品的數額是有限的，因此，企業(yè)應發(fā)揮它的最大化效用，將促銷用在“刀刃上”，真正起到促進銷售的作用。
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編輯：張怡
