在全國黃酒市場上,每5瓶黃酒中就有1瓶出自紹興。
根據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會提供的數(shù)據(jù)顯示,目前全國黃酒年產(chǎn)量在300萬千升左右,而紹興黃酒去年的總產(chǎn)量達(dá)60萬千升,占到全國黃酒總量20%的份額,銷售總額達(dá)40多億元。
紹興黃酒聯(lián)姻“創(chuàng)新營銷”
紹興黃酒行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,在2000年之前,紹興黃酒的年銷售量始終在20萬千升左右徘徊,而從2001年開始逐步提升,如今年產(chǎn)量占據(jù)著國內(nèi)黃酒產(chǎn)量的絕對領(lǐng)袖地位。
在業(yè)內(nèi)人士看來,這是紹興黃酒業(yè)聯(lián)姻“創(chuàng)新營銷”帶來的成果。近年來,“古越龍山”通過技術(shù)改造,對傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行升級換代,大大提高了產(chǎn)品附加值。比如,開發(fā)出的新品“金五年”,風(fēng)靡江浙滬;而“五十年陳釀”市場也十分叫好,一瓶賣到5000元。近年來,在北京市場上,“古越龍山”每年以20%~30%的速度迅速上升,并牢牢占據(jù)高端黃酒市場。
中國情感第一酒“女兒紅”品牌在我國擁有很高的知名度,在經(jīng)歷了品牌梳理和品種優(yōu)化之后,資源整合效果開始顯現(xiàn)。2011年一季度銷售收入較前年同期增長47%,個別產(chǎn)品至今仍出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象。
“會稽山”在創(chuàng)新方面也不落伍。比如針對江蘇市場,該公司推出“水香國色”時尚養(yǎng)生黃酒,這是一款低度養(yǎng)生黃酒產(chǎn)品。從2005年至今,其已成為江蘇市場單品銷量最高的黃酒產(chǎn)品。
文化為紹興黃酒插上翅膀
除了產(chǎn)品創(chuàng)新,在黃酒文化上創(chuàng)新力度越來越大,進(jìn)一步挖掘黃酒品味文化內(nèi)涵。比如,“會稽山”推出“釀酒世家”電視劇等等。此外,在營銷方面也不斷創(chuàng)新,這些年,古越龍山、會稽山等公司紛紛牽手央視等大媒體,宣傳自身品牌,也讓紹興黃酒的美譽(yù)度響徹全球。
“企業(yè)需要創(chuàng)新,而政府和協(xié)會則提供有力的政策引導(dǎo)。”紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會秘書長陳祖亮介紹說,紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會已連續(xù)6年組織黃酒企業(yè)抱團(tuán)參加全國糖酒會,交流經(jīng)驗,揚(yáng)長避短。
紹興黃酒的深厚文化、精致高超的工藝、獨(dú)有的釀酒原料,以及成熟的產(chǎn)業(yè)集群,這些都是先天優(yōu)勢,用文化營銷推動黃酒商業(yè)版圖的擴(kuò)張,不失為一條捷徑。
注冊國際商標(biāo)開拓國際市場 文章來源華夏酒報;
為了迎接黃酒市場即將到來的行情,紹興黃酒還積極聯(lián)手金融行業(yè)擴(kuò)張產(chǎn)能。
中國紹興黃酒集團(tuán)投入25億元,在袍江新區(qū)分三期建成全球最大的黃酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)。“會稽山”中國黃酒產(chǎn)業(yè)基地總建設(shè)已動工,該基地將年產(chǎn)20萬千升高檔優(yōu)質(zhì)紹興黃酒,重點(diǎn)向高端市場“進(jìn)軍”。
“紹興黃酒的品牌很響,但還應(yīng)打得更響,尤其是國際市場。”陳祖亮說。紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會正努力在東南亞、歐盟等地10多個國家將“紹興黃酒”申請注冊國際商標(biāo),為進(jìn)一步打開國際市場做鋪墊。

