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年關將至，酒類消費市場也迎來濃濃的“年味兒”。生肖酒兼具收藏價值、稀缺性等特性，滿足了中國最重要的傳統佳節的消費心理，贏得了消費者的廣泛認可，除了國內各大知名白酒廠陸續推出生肖產品之外，辛巴赫啤酒因其“新名酒”的定位也推出了首款蛇年生肖限定產品。

2025年1月8日，隨著辛巴赫青云之星煙熏小麥啤酒陸續到倉，融合玄武和新年喜慶元素精心打造的首款生肖限定酒正式面世。截至1月21日，短短13天，首批40噸啤酒全部售罄，這反映出定位中國新名酒的辛巴赫，已初現茅臺生肖酒才有的氣象。

打造中國新名酒初見成效

從文化意義上來看，十二生肖各自承載著吉祥的象征意義，與每個人都息息相關，其延伸的生肖文化承載著中華民族的歷史記憶和文化傳統。

熟悉中國名酒的朋友都知道茅臺的生肖酒現象。2014年，茅臺推出生肖酒的開山之作甲午馬年生肖酒，初次嘗試市場反饋不佳。2015年，茅臺再次推出羊年生肖酒，同時產量減少，從此一炮而紅，備受追捧。即使到現在，羊年生肖酒的價格仍然居高不下，目前價格仍然在兩萬多一瓶。由此可知，一款成功的生肖酒除了品質以外必然要具有稀缺屬性，青云之星是其首款生肖限定酒，因為執行配額制在稀缺性上具有無可爭議的優勢，是他們得以成功的重要因素之一。

滿足了消費者的社交需求

短短13天，40余噸啤酒全部售罄，青云之星為什么如此受歡迎呢？

辛巴赫總裁王笑卓先生是一位學識淵博，對酒文化有著深入研究的學者型企業家。他曾經闡述過酒的三種社交屬性，其中之一即酒的社交貨幣屬性。王笑卓先生認為：酒在華人世界的主要作用是取悅他人而非愉悅自我。我們沒有幾個酒局是奔著自己喝好去的，基本都是為了款待客人。因此喝生肖酒、送生肖酒就是一種款待客人的更好選擇，更是體現自己身份標簽、身份區隔的更好工具。辛巴赫青云之星恰好滿足了消費者的這一心理需求，因此才有了彼此的雙向奔赴。

本身擁有一大批忠實擁躉

從2019年進軍高端啤酒以來，辛巴赫在品牌塑造上成績斐然，逐漸在消費者心中建立起產品高端、品質過硬的正面形象，積累了一大批忠實的擁躉。正因對辛巴赫充滿信心和信任，所以當他們隆重推出一款新的產品時，市場的反饋非常積極熱烈，這也給所有酒企一個重要的啟示：要積極培育和壯大自己的消費者基本盤。

讓經銷商建立起雙重自信

說完粉絲群體，我們再談一談辛巴赫的經銷商群體。王笑卓總裁在接受采訪時曾經這樣回答創立辛巴赫的原因：我們希望通過辛巴赫，帶動全產業鏈受益，從而將更多利潤分給經銷商，一起奔向“更好”。

辛巴赫是這樣說的，也是這樣做的。他們在堅持不設分銷與團購商的兩級化運作的同時，將效期管理和售后服務做到了最好，還積極穩定價盤以保證經銷商的利潤。這種大方、專業的商業行為給經銷商們樹立了強大的雙重自信，不僅對自身經營自信，而且對辛巴赫產品自信。經銷商充分相信辛巴赫的品牌、品質。這種雙重自信讓經銷商們進貨熱情高漲，從而帶動了辛巴赫青云之星的熱銷。

前期宣傳到位

從市場關注度來看，從去年8月份開始，辛巴赫即開始在官方公眾號、視頻號上不斷放出新信號，宣布即將斥巨資贊助中國家釀愛好者，并與其中的冠軍進行配方合作。在2024中國國際啤酒挑戰賽開始后，王笑卓總裁親赴現場，闡述贊助CBC、設立青云計劃的初衷。同時，辛巴赫進行了行業內外的大規模宣發，曝光度非常高。這些精準的推廣手段都讓青云之星在上市之前就獲得了更廣泛的關注，也為啤酒的面世與熱銷積累了足夠的期待值。

產品品質過硬

從設計外觀看，青云之星也有頗多值得稱道之處。從博大精深的中國傳統文化中精心提煉出“漢字中+神獸玄武+新年喜慶元素”，“中”完美契合辛巴赫“讓世界尊重中國啤酒”的企業使命，“玄武”的龜蛇合體形象，再加上中國結、銅錢、祥云等一眾喜慶元素，讓消費者對該酒一見鐘情，整體的中國紅配色也更加契合新年喜慶的氛圍。

從酒體質量看，辛巴赫青云之星的酒體選用2024中國國際啤酒挑戰賽青云計劃的獲獎配方為基酒，由核心釀酒團隊精心改良升級而成，甚至在選擇釀造原料時，辛巴赫的董事長鞏建先生還遠赴德國班貝格，從煙熏啤酒的發源地精挑細選出最適合青云之星的煙熏麥芽品類，使得該酒兼具濃郁的煙熏香氣、卓越的匠心品質與高端的審美價值于一體。

總之，辛巴赫青云之星能從數量繁多的酒類產品中脫穎而出，絕不是偶然的現象，而是辛巴赫主動作為、層層鋪墊、厚積薄發的結果。我們希望，中國酒業能夠多一些像辛巴赫一樣專注品質與口碑的優秀酒企，讓更多消費者體驗到賞心悅目又不失口感的好產品，以實際行動共同踐行讓世界尊重中國啤酒的宏偉壯志。