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趵突泉酒業(yè)亮相酒博會 | 全鏈智能化釀造技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)新風潮
來源:《華夏酒報》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2025-10-22 09:34 作者:孫曉琳

在剛剛落幕的第二十三屆中國國際酒業(yè)博覽會上,齊魯酒文化的杰出代表——趵突泉酒業(yè),向全球客商展示了卓越的產(chǎn)品品質(zhì)與深厚的文化底蘊,更憑借在全鏈智能化生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)先實踐,成為展會期間備受矚目的焦點。

作為白酒企業(yè)智能化建設(shè)的核心推動者,趵突泉酒業(yè)生產(chǎn)運營中心總監(jiān)呂志遠應(yīng)邀出席了同期舉辦的“2025第二屆中國酒業(yè)供應(yīng)鏈與裝備技術(shù)大會”,分享了趵突泉酒業(yè)在智能化轉(zhuǎn)型道路上的探索成果與前沿思考,彰顯了企業(yè)在行業(yè)技術(shù)革新中的突出地位。

趵突泉酒業(yè)生產(chǎn)運營中心總監(jiān)呂志遠在技術(shù)大會上介紹道:趵突泉酒業(yè)的智能化建設(shè),絕非孤立環(huán)節(jié)的自動化改造,而是一個貫穿釀造、儲存、包裝、物流、營銷乃至管理的全方位、系統(tǒng)性工程。

這一前瞻性的戰(zhàn)略規(guī)劃,使得趵突泉酒業(yè)能夠?qū)鞒幸丫玫尼勗旃に嚲瑁D(zhuǎn)化為穩(wěn)定、可復(fù)制的數(shù)據(jù)模型,確保了產(chǎn)品品質(zhì)的極致穩(wěn)定與不斷提升。同時,全鏈條的數(shù)據(jù)貫通極大地優(yōu)化了資源配置,提升了運營效率,并構(gòu)建起強大的市場快速響應(yīng)能力與透明的產(chǎn)品追溯體系,為核心競爭力注入了強勁的科技動能。

在當前白酒產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期,智能化已從“選擇題”變?yōu)椤氨卮痤}”。趵突泉酒業(yè)以敏銳的行業(yè)洞察力和堅定的戰(zhàn)略決心,早已超越單點自動化的初級階段,率先構(gòu)建了覆蓋從原料到消費終端全生命周期的智能化管理體系。這一系統(tǒng)性的變革,并非簡單的技術(shù)疊加,而是通過數(shù)據(jù)模型,將釀造技藝、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制和供應(yīng)鏈協(xié)同全面打通,實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與數(shù)字智慧的深度融合。

此次在酒博會上的精彩亮相,充分展示了趵突泉酒業(yè)作為中華老字號企業(yè),主動擁抱變革、以科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的決心與實力。全鏈智能化生產(chǎn)的成熟模式與領(lǐng)先優(yōu)勢,為正處于轉(zhuǎn)型十字路口的中國酒業(yè)提供了可資借鑒的“趵突泉樣本”,有力推動了行業(yè)在智能化浪潮中向更高效、更優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)的未來邁進。

展望前路,趵突泉酒業(yè)將繼續(xù)深耕智能化技術(shù),在守護傳統(tǒng)釀造精髓的同時,以創(chuàng)新之泉,持續(xù)滋養(yǎng)品牌發(fā)展的生命力,引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)邁向嶄新的智慧時代。

編輯:張琦
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