
4月10日下午,“2023中國酒業(yè)華夏獎”頒獎典禮在成都隆重舉行,現(xiàn)場“大咖”云集,高朋滿座,共同見證了這一酒業(yè)盛事。
榜單公布,大梁茗酒榮獲“2022最具創(chuàng)新價值品牌”,大梁茗酒集團(tuán)董事長梁川榮獲“2022中國酒業(yè)新銳人物”,以茗香型白酒開創(chuàng)者的品牌魅力,完美詮釋了中國酒業(yè)的傳承與力量。
酒業(yè)之光,華夏獎的“影響力”及“含金量”
過去的2022年,是充滿挑戰(zhàn)的一年。
受疫情反復(fù)、經(jīng)濟(jì)下行、消費場景缺失等外部因素影響,酒類行業(yè)暫時顯現(xiàn)出動銷不暢、渠道降溫等問題。在這之中,潮流新品、杰出人物交替涌現(xiàn),為中國酒業(yè)不斷積蓄起向上發(fā)展的能量。

“讓堅守被銘記,讓改變被看見。”中國副食流通協(xié)會會長何繼紅在致辭中表示,當(dāng)下酒業(yè)需要樹立榜樣的力量來引領(lǐng)行業(yè)不斷向前,啟示未來發(fā)展之路。
據(jù)悉,中國酒業(yè)華夏獎是是由《華夏酒報》主辦,旨在彰彪酒業(yè)的“榜樣力量”。作為中國酒業(yè)唯一經(jīng)國家批準(zhǔn)成立的行業(yè)報紙,《華夏酒報》深耕行業(yè)34年,以強(qiáng)大的傳播力、領(lǐng)導(dǎo)力、影響力、公信力,詮釋酒業(yè)精神,講好酒業(yè)故事,發(fā)出酒業(yè)最強(qiáng)音。

“中國酒業(yè)華夏獎”的設(shè)立與評選,是《華夏酒報》守正創(chuàng)新,深化媒體融合,充分發(fā)揮媒體新聞屬性和職責(zé),牢牢堅守行業(yè)公信力的最好體現(xiàn)。”華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國說道。

今年是疫情開放后中國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇之年,更是酒業(yè)奮進(jìn)向前的關(guān)鍵時期。中共四川省委省政府決策咨詢委員會副主任李后強(qiáng)從五個回歸道出了白酒發(fā)展的根本之道。在他看來,中國白酒是真正、原創(chuàng)、有根的產(chǎn)業(yè),白酒行業(yè)的生命力很強(qiáng),是永不落幕的朝陽產(chǎn)業(yè)。
作為行業(yè)的“見證者、參與者、推動者”,此次的頒獎盛典不僅反映出中國酒業(yè)的發(fā)展趨勢和發(fā)展方向,彰彪中國酒業(yè)的榜樣力量,對于摘得兩項大獎的大梁茗酒而言,亦是一份分量重、意義高的實力認(rèn)可和雙重鼓勵。
行而不輟,“匠人”梁川的韌性成長

榜單揭曉,大梁茗酒集團(tuán)董事長榮膺“2022中國酒業(yè)年度新銳人物”。這不僅是業(yè)界對梁川所作出成績的肯定,也是對大梁人不畏艱難、勇于開拓市場、不懈進(jìn)取精神的褒獎。
該怎么去理解新銳人物?
“新”是指新的視角、新的技術(shù)、新的認(rèn)知去推動行業(yè)發(fā)展;“銳”是指堅守初心“長期主義”精神,用極具戰(zhàn)略發(fā)展銳利的眼光為中國白酒開辟一條新的賽道。
資料顯示,梁川,是一位地地道道的邛崍人。翻看其人生履歷,可謂是十分的豐富,曾當(dāng)過軍人,還在政府部門工作過,參與并開發(fā)過多個大型文旅項目。
“邛崍,是中國最大的白酒原酒基地,一直以來都不乏優(yōu)秀的酒類企業(yè),但卻沒有可以深度體驗邛酒文化的地方。”梁川告訴《華夏酒報》記者,振興鄉(xiāng)村文旅,在家鄉(xiāng)留下一處尋找鄉(xiāng)愁的“記憶中的老家”,是他始終的追求。
在耗時近兩年后,2011年,梁川建起了中國第一個融合一二三產(chǎn)于一體的白酒酒莊——大梁酒莊,后來又將其升級打造為中國酒村,并將這樣一座獨具特色的酒莊推向了國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)的“大舞臺”。
如此,十余年已過,“中國酒村”飛速發(fā)展,不僅打造出了令人稱贊的文旅品牌,還通過一步步的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,秉持誠信務(wù)實的企業(yè)精神,不斷在市場站穩(wěn)腳跟。而如今的梁川,也走上了一條差異化發(fā)展新路,成功研發(fā)出中國白酒“十三香”——茗香型蒸餾白酒,通過破局中國傳統(tǒng)白酒市場,帶領(lǐng)邛酒“走出去”,邁步新未來!
可以說,梁川獲此殊榮,實至名歸!


換道搶跑,啟新茗香型白酒征程
究竟是什么樣的酒業(yè)價值讓梁川義無反顧地走下去?在《中國白酒價值論道》圓桌論壇上,梁川給出了自己的答案。

創(chuàng)造
“隨著人們?nèi)藗兩钏降奶岣撸M習(xí)慣也在向品牌認(rèn)知度轉(zhuǎn)變,因為一直沒有一個自己的知名品牌,邛酒開始逐漸沒落”梁川表示,盡管邛崍政府提出一系列邛酒振興戰(zhàn)略,但僅僅是跟著茅臺、五糧液、瀘州老窖等這些知名品牌跟風(fēng)攆路做邛酒,我們永遠(yuǎn)無法超越。
所以,在分析了白酒的十二大香型之后他得出了一個結(jié)論,即每一個香型的背后都有一個成功的品牌。那么,是否可以創(chuàng)造一種新的香型呢?讓邛酒擁有自己獨有的香型地標(biāo),讓邛酒的未來,由內(nèi)而外地改變!于是,茗香型白酒順勢而生。

創(chuàng)新
自古“茶酒不分家”,邛崍又是“酒鄉(xiāng)茶城”茶馬古道的第一站,為了進(jìn)一步探索創(chuàng)新,梁川團(tuán)隊聯(lián)合四川大學(xué)生物工程系和四川省茶葉研究所開啟了“茗香型白酒”的研發(fā)和探索。
在對比了中國的六大茶類之后,茗香型白酒研發(fā)小組得出:邛崍黑茶屬深度渥堆發(fā)酵茶,與白酒的工藝非常近似的結(jié)論。
據(jù)了解,黑茶中富含茶多酚、咖啡堿、兒多糖、茶黃素等一百多種微量元素,特別是咖啡堿若被提取到白酒中則能起到快速分解醛類和醇類物質(zhì)的作用,讓人醒得快、不易醉。
經(jīng)過近三年的反復(fù)探索實踐,在“授易釀酒”的基礎(chǔ)上總結(jié)出了“火番秘釀十三式”的茗香型白酒釀造工藝:從茶入酒曲、茶醅窖泥、二次下沙投茶發(fā)酵,讓茶與酒實現(xiàn)全維度的發(fā)酵融合,從而釀造出了一款“酒醇茶香、淺醉快醒”的健康白酒。
梁川在會上特別提到,在“火番秘釀十三式”的工藝當(dāng)中,團(tuán)隊創(chuàng)新出“胎窖”精釀工藝。因為酒是有生命的,所以大梁茗酒不僅堅守“老窖池、小窖醅、鼎鍋甑、手工釀、大師調(diào)”的人酒交流的溫度,還在“制曲、發(fā)酵、儲藏”的全過程施以“音樂胎窖”。自酒曲胚胎萌芽之始,就讓音樂陪伴每一顆酒的基因爻化老熟而茁壯陳香,賦予每一滴酒生命和溫度。
在“2023中國酒業(yè)華夏獎”頒獎典禮上,大梁茗酒還榮獲了“2022最具創(chuàng)新價值品牌”,這也是對大梁茗酒出色創(chuàng)新力的充分肯定!



創(chuàng)變
大梁茗酒的創(chuàng)新還遠(yuǎn)不止香型和品質(zhì),在推出以“茶馬古道”馬幫為酒標(biāo)的“寶馬、茗馬、悍馬、天馬”千里馬系列茗香型白酒后,大梁茗酒還洞察白酒市場女性消費者需求空位,探尋創(chuàng)變之路,破局白酒內(nèi)卷的“她市場”,發(fā)力于女性用酒的新藍(lán)海。
4月12日,在108屆糖酒會上大梁茗酒將重磅推出“茗媛308”——這款30.8度專屬于女性的商務(wù)用酒,只為“她”精釀有茶香的快醒酒。屆時,大梁茗酒還將開啟“問酒尋香‘她芬芳’”邛酒體驗之旅,十三道闖關(guān)打卡、十三縷酒禮流香,沉浸式體驗白酒深厚的歷史文化!
勛章加身,踏浪乘風(fēng)!
梁川表示,未來,大梁茗酒將在價值、品牌、創(chuàng)新的道路上繼續(xù)探索前行,為中國酒業(yè)發(fā)展注入更多活力與可能!同時,大梁茗酒還將繼續(xù)堅持文化自信、堅持品質(zhì)匠心、堅持長期主義、堅持科技賦能,為國人釀造一款有生命、有溫度的情懷匠心酒!

