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工作在桃林酒業，對酒有獨到的情感。與酒結緣，歲月如歌。

酒廠最頻繁的活動是品酒。常和工友在餐桌上推杯換盞，喝的大多數是公司品鑒酒，即一種酒的小樣經過酒體設計后，讓我們去試喝，每人至少三杯，也就是7兩左右。酒桌上永遠是談笑風生，盡情暢飲，因為我們喝的是自己釀造的酒，固態發酵，嚴格執行國標，自己放心。重要的是找尋次日一覺醒來的感受，若不口干，不上頭，無異樣感覺、本次小樣酒為上品，稍有不適，就要反復進行調整，直至滿意為止。

好多時候感到品酒不僅是享受，更重要的是責任。因為責任，所以十分關注釀造工藝。釀造是科學管控的過程，方正的窖池內，存放的是數千斤蒸熟的糧食，粘粘的，加上散發著淡淡清香的稻殼，布滿細密的曲粉，在攤涼機器的隆隆叫聲中拌勻。經過入池、封窖、升溫、管控，出池、蒸餾多個流程，一切在釀酒人嫻熟的操作中，顯得井井有條。仿佛豆腐房里的豆腐，工序錯落有致，水到渠成。但是平淡的工藝中，蘊藏著無限生機。

在釀酒人的眼里，酒是有生命的液體，因為糟醅發酵有大量的微生物參與，釀酒人管控好發酵的各個環節，能讓微生物在糧食發酵中恰到好處。就像游弋的牧民，把羊群放在陽光充沛的草原上，擠出了甜美的牛奶，窖池管好了，生產出的白酒味香甘醇，同樣美不勝收。

在酒廠工作，感人的細節很多。經常參加桃林酒業董事長馬廣群先生主持召開的生產技術會議，聽他講話，就像在參加學術交流會。酒廠每一個窖池發酵情況，他都是掌握得清清楚楚。他能從四個季節摸索出一套自己的釀造理論，對桃林酒業釀造工藝實現數據化管理。無論是談到釀造、用水、設備，灌裝、檢驗等所有的工作細節，他都專注而認真。他常教育職工，要把每一口窖池、每一個產品，當成自己的孩子一樣呵護，恪守工匠精神。從他那癡迷的眼神中，總讓人感受到忘我的境界，也讓人感受到企業家獨特的內涵和魅力，也感觸到企業成長的潛力。

在酒廠工作，開心的事很多。每到逢年過節的時候，總會有親朋好友親自過來，要采購貨真價實的桃林酒，其實就是看看生產現場。常常帶著他們，興致勃勃的走過車間、倉儲、展柜、罐區、地下酒庫，觀賞廠區內旖旎的自然風光。經過近幾年的發展，桃林酒業綠樹成蔭、鳥語花香，尤其是窖藏、釀造等場面壯觀，富有特色，成了文化產業園，江蘇省級工業旅游區，踏上了東海旅游專線。每當此時，親朋好友，贊美不斷，我常常為自己的工作驕傲。來過的朋友，從此心中有了桃林酒的情結。甘醇，柔和，馨香，成了他們美好的回憶。

春節的時候，好多出門在外的東海人，千里迢迢的打來電話，要我寄送桃林酒，在異地他鄉，想用家鄉的土產贈送客人，在他們心中，桃林酒就是家鄉的名片。他們讓我推薦產品，每當此時，我總是謹慎而認真，因地制宜，或推薦喜宴產品、或推薦收藏禮品、或推薦壽宴禮品等，因為我們所有的產品，都根植和凝聚了豐厚的文化內涵，不論是酒的質地，還是品牌，都在一年年提升，而且特色鮮明，風格典型，我們推薦他們放心購買，心里充滿自信，也常常為能夠幫到他們而欣慰自豪。

愛過方知情重，醉過方知酒濃。也許在這個地方生活得太久，心中一直關注著企業的成長。一點一滴，常會在記憶深處不斷的浮現，尤其是每個夜深人靜的夜晚，和好友一起飲酒，酒酣之時，常常想起那些在車間忙碌的匠人。

陶明好，連云港市作協會員，畢業于南京師范大學漢語言文學專業。1996年開始發表作品，先后供職于江蘇宏安集團黨群工作部、江蘇桃林酒業有限公司辦公室。在徐州礦工報、中國煤炭報、當代礦工、中國安全生產、新華日報等刊物發表散文、論文、新聞800余篇。