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孟憲彪:糊塗?醬酒,向全國進發
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2021-08-09 14:54 作者:華夏酒報記者 李冰玉

貴州糊涂酒業集團糊塗醬酒事業部總經理孟憲彪受邀參加了華夏酒報主辦的“JIANG理性發展進行到底”主題論壇,并接受了《華夏酒報》記者專訪。

談及糊塗®醬酒的全國化市場,孟憲彪深諳一個道理,“不謀萬世者,不足謀一時;不謀全局者,不足謀一域。”

如今看來,在糊塗®醬酒的全國化版圖里,既有全局,也有萬世。

向下生根,謀定未來

在孟憲彪的認知里,糊涂酒業的全國化進程是一定要開啟的,只是這個進程是在多年積淀下的職業經驗和理性發展邏輯下展開的。

孟憲彪告訴記者:“糊塗®醬酒的全國化戰略中,相比于所謂“規模”,在合作伙伴的選擇上似乎更注重“合適”。相比于其他品牌,糊涂酒業在發展中多了“糊塗”的意味,不追求合作伙伴的規模化,反倒更加著眼于合作伙伴當前的精細化市場運營,以及未來的發展方向!醬酒熱潮來臨后,一飛沖天的茅臺不必多談,不少二線品牌也在發展中釋放出了利好消息。對于孟憲彪而言,盡管前浪耀眼,但作為后生,糊塗®醬酒同樣可畏。

實際上,從糊塗®醬酒這一品牌的發展來看,早已布局。糊涂酒業集團位于傳統的仁懷產區,制約醬酒發展的核心因素在于產能,與產能息息相關的發展因素則無外乎占地規模、科研力量、釀造能力以及儲備能力。為解決這一難題,糊涂酒業集團早幾十年前就開始逐步籌建新廠,完成了1200多畝的新廠建設,實現年產基酒9000噸的產能突破。如今看來,這就是糊塗謀的“萬世”,我們要像樹木一樣,向下扎根。”

向上生長,“柔潤”有余

據孟憲彪介紹:“我們的糊塗®醬酒品牌當前有三款53度的醬酒,這一系列產品的優勢非常明顯,酒的品質非常好。由于糊塗現階段品牌力還較弱,但是在產品品質層面,我們公司是下了更多功夫的。尤其是老酒的比例,優于市場的同類型產品。”

處于熱潮之下的醬酒產業,醬酒行業中涌入了大量的業外資本、新興企業等,這對于醬酒產業而言有著最好的機遇,也存在著重大的挑戰。業內突然出現了多種多樣的醬酒產品,產品和品牌的持續性決定了企業的發展空間和力度,正在決定企業和品牌的未來。

談及如何實現市場方面的發展。孟憲彪告訴記者:“穩健聚焦三款產品,糊塗®醬酒在市場的干凈程度來看無疑是非常高的。由于我們過去一直堅持、專注做產品和品牌,希望以嚴格的態度和穩健的市場戰略實現品牌的崛起。” 同時,我們也希望品牌塑造的過程中,不斷向上成長,成為消費者認可的優質全國化醬酒品牌。”

醬酒新秀,直面C端

不斷深化區域市場布局的醬酒新秀——糊塗®醬酒,未來的戰略方向將不斷靠向C端市場。“我們的核心策略就是與合作伙伴一起不斷深化C端,實現品牌聚焦、資源聚焦,而非像傳統企業一樣粗放‘廣告’,而是通過‘笨’辦法做市場,用5到10年時間培育消費者,意味著這不僅僅是一個市場布局,而是真心實意的把一瓶好酒,在預留合理的利潤空間前提下,送到消費者手上。”

 

糊塗®醬酒對于糊涂酒業集團而言,不像是產品,更像是一個孩子,在醬酒混戰的年代里,“養”好它,等他慢慢長大。而大量業內資本進入市場后,開發產品者有之、通過倒賣原酒實現收益者有之,醬酒產業超長的資本匯報周期帶來了醬酒繁榮,也帶了相應問題。對此,孟憲彪表示,產業發展中帶來的各種手段工具有利有弊,對于糊涂集團而言,能否耐住寂寞是一個巨大挑戰。在這個過程中要正視資本帶來的機遇和挑戰,用雙手擁抱它,要以辯證的目光看待這一現象,學習先進的管理經驗,然后堅定自己,為消費者奉獻一瓶瓶高品質醬酒!

編輯:閆秀梅
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