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殷 殷 寄 語

本次活動由中國最具廣西“桂酒”代表性的米香型白酒企業——桂林湘山酒業主辦，這是廣西首個以米酒文化為主題的大型線下活動，陣勢強大，場面震撼。桂林市、全州縣政府領導及社會各界名流紛紛蒞臨現場，登臺演講，殷殷寄語。

桂林湘山酒業有限公司總經理唐江華在致辭時表示，湘山酒是唯一一家保留傳統手工釀造、小壇地缸發酵的米香型白酒企業，也是第一家連續“四獲國優”的米香型白酒，米香型老酒儲藏量全國第一，總體儲量達到了兩萬噸；中華老字號、國家地理標志、非物質文化遺產等稱號均已收入囊中，還是米香白酒里面第一個榮獲酒業“奧斯卡”大獎——布魯塞爾烈性酒大獎賽金獎的米香企業，獲獎產品為“湘山老壇15年”；更是唯一“堅持非遺釀造技藝”的米香型白酒企業。釀造步驟全程不落地，被譽為中國最干凈的純糧白酒。

他說，今天我們在這里再次舉辦“中國桂林首屆湘山米酒文化節”，就是要把這個坐落在桂林的企業像甲天下的桂林山水一樣推向全國、推向世界，讓更多喜歡喝點好酒、喝點老酒的消費者重新認識米香白酒、米香老酒！我們有信心、有能力讓歷經浴火重生、鳳凰涅槃的湘山酒業伴隨著“振興桂酒”、振興桂林旅游業的東風迎來一個更大的發展！

金東集團副總裁李踐楚表示，湘山以純手工釀造的純粹米香型白酒品質非凡，在今后的發展中會有更出彩的成績。全州的三江交匯水源和富硒大米孕育了湘山酒的品質，湘山酒也會帶著這份獨特氣息成為走出廣西的桂酒代表，為桂林城市名片增光增色。

全州縣常委、縣委副書記伍茂民說，本次米酒節的舉辦，是打造“工業＋旅游”，將桂酒文化融入桂林旅游的標志性活動。我們希望通過此次特色活動，聯通外地游客、本地市民朋友，活躍桂林市區氣氛，提高對桂酒品牌文化的認同，致力在桂林的旅游名片中增添亮色。也希望湘山酒業能夠以此次米酒節為契機，加快桂酒本土品牌格調升級，推動桂酒產業高質量發展，為全州乃至桂林、廣西的縣域經濟發展作出新的、更大的貢獻。

桂林市工信委黨組成員、副主任莫國才在致辭時表示，本次“桂林首屆湘山米酒文化節”，目的在于通過嘉年華的形式給廣大市民朋友們一個近距離了解和感受桂林湘山酒業酒文化的機會，現場游玩形式多樣，內容豐富，可以說是一場酒文化的盛會。湘山酒作為“廣西非物質文化遺產”，以得天獨厚的條件釀造出具有典型米香型風格的優質白酒，其源遠流長的文化傳承更是薈萃了廣西桂酒的精華內涵。湘山酒在桂林生根、成長，相信將來也會帶著桂林獨有的文化和氣質走向全國，為桂林的城市名片增添新色彩！

美酒嘉年華

湘山首屆米酒節以嘉年華的形式舉辦，現場設置了多個以“國潮”元素為核心的展位，在沉淀了67年的品牌下，湘山酒業緊跟時代的步伐，一場復古浪潮與國潮現代的激情碰撞在這里上演……

米酒節活動現場，湘山米酒把“釀酒廠”搬來了！沉浸式小型釀酒過濾器裝置體驗、年代最早可追溯至明朝的釀酒陶壇……完美展示中國唯一保留小壇地缸發酵的米香型白酒企業工藝特色。

傳遞桂林山水之美，由國潮、古風相融合的打卡互動獨立展位上，精心設計的每個環節讓游客獲得視覺、聽覺、味蕾的多重享受。除了舞臺表演和獨立展位的創意設計外，品牌周邊和盲盒抽獎都是在用新穎的方式讓更多不同年齡層的人都能參與進來，近距離了解和感受桂林湘山酒文化。

在朝代更迭下延續著的酒文化歷史中，湘山這個品牌不再是人們的刻板印象中的古板，好玩、有趣才是重點，這里不再是老一輩人的show場，而是年輕人狂歡的舞臺。

這股年輕的“新勢力”正在和千百年的歷史發生奇妙的化學反應，結合時下年輕人喜愛的街舞為開場，激情澎湃的特色酒道舞蹈，千份盲盒抽獎……一幕幕精彩的畫面在桂林這座旅游歷史名城完美呈現。

從悠遠歷史中走出來，湘山酒業也將被重新定義。承載著百年歷史的老酒品牌，將以注入年輕姿態的活力走出廣西！

好山好水好米出好酒，湘山酒2000多年的釀造歷史，是桂林有名的“桂酒”代表。在米酒節上，現場熱情參與活動的青年結合自己對品牌的認知，向我們分享了參與活動的感受。

“從來沒想過能親眼看到米酒蒸餾的過程，米酒節居然把裝置都給搬來了！路過攤位就能清晰地聞到米香。”

“是真的沒想到現場有這么多年輕人參加，還以為都是叔叔阿姨輩的，歌舞表演和小游戲都蠻有意思的，不枉費我帶著朋友一起來現場玩。”

他們說，在千百年的酒歷史文化里，老一輩人將它們傳承下來，現在正是需要當下“年輕因子”去宣傳它、守護它的新時期。

“國優湘山，純粹老酒”，67年的品牌沉淀，生于茲長于茲，是酒也是桂林城市名片，每一次的釀造的精品，無不在書寫著廣西豐富的釀酒文化。此次，他們把“年輕”的文化揉進歷史的長河中，讓湘山米酒文化發揚光大。