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如今“紅染醬”，天鵝明確提出要率領經(jīng)銷商切換到十倍于紅酒的醬酒賽道上，把紅酒大軍打造成醬酒鐵軍。

“我們十年前就在潛心關注研究中國白酒，兩年前我們一錘定音：決定進軍中國醬酒。萬事俱備，只欠東風。這次我們準備好了真的來了，在茅臺鎮(zhèn)核心生產(chǎn)基地隆重舉行藏·釀造院開院儀式，同廣大創(chuàng)始窖主、創(chuàng)始館主一起見證這一歷史時刻，共同開創(chuàng)醬酒事業(yè)新未來。”這是5月8日天鵝釀酒集團董事長李衛(wèi)在藏·釀造院開院暨初代藏九窖主內(nèi)測典禮上發(fā)表致辭時所講的一番話。

盛況典禮，一次讓你體驗個夠

茅臺1915廣場對岸800米山巔之上，坐落著一座廠貌美觀、規(guī)模宏大的酒廠，這就是藏·釀造院酒廠所在地。開園當天，產(chǎn)區(qū)彩旗飄揚，出席開園儀式的有酒界大咖、主流媒體記者以及來自全國各地合作伙伴、會員單位二百余人匯聚一堂，一睹藏·釀造院靚麗真容。

開院儀式上，天鵝釀酒集團董事長、貴州省藏釀院酒業(yè)有限公司董事長、總經(jīng)理李衛(wèi)，藏·釀造院院長陳孟強共同為藏·釀造院開院揭幕。

隨后，李衛(wèi)發(fā)表了熱情洋溢的講話。他說：“今天是一個大吉大利的日子，我們的藏酒閃耀亮相開壇迎客，這是天鵝釀酒集團發(fā)展史上一個具有里程碑意義的大事、喜事，值得我們永恒銘記。藏釀出山，未來可期。讓我們銘記這美好的時刻，不忘初心，用這醇香的美酒款待朋友、聚集英才，共創(chuàng)美好的未來。”

陳孟強是中國白酒行業(yè)一位非常傳奇的人物，是中國白酒工藝大師。他在致辭中表示：“感謝天鵝集團、藏·釀造院領導給予的這個榮譽，榮譽意味著責任，我將竭盡全力，不辱使命抓好技術、工藝、品質(zhì)關，為藏·釀造院的產(chǎn)品力打好堅實的基礎。”

儀式后，舉行了初代藏九窖主內(nèi)測活動，陳孟強擔綱主講，介紹了藏九的色、香、味、格四大產(chǎn)品特點以及釀造工藝、生產(chǎn)技術情況。他強調(diào)：“藏、釀、造是個系統(tǒng)化的工程，技術、工藝、工序需要有機一體化把控運行，天地人和諧共生。我們不追求一時產(chǎn)量的增長，只注重產(chǎn)品品質(zhì)的恒久提升與穩(wěn)定。”

國際烈酒著名講師劉慧、林殿理也在內(nèi)測會上與大家分享了烈酒品鑒知識和國際市場態(tài)勢，并提出了自己對醬酒國內(nèi)外市場發(fā)展的看法。

內(nèi)測會現(xiàn)場，二百余名與會嘉賓在專家的引導下興致勃勃品鑒了藏酒的基酒、調(diào)味酒、成品酒三款產(chǎn)品。來自濟南的藏·釀造院創(chuàng)始窖主陳先生是一位服裝業(yè)老板，品鑒后對《華夏酒報》記者說：“藏九的香氣、味道、回味表現(xiàn)都很出色，不失為白酒界一款頗具收藏和送禮價值的上品。產(chǎn)品的文化氣息也很濃厚，體現(xiàn)人的價值，注重品質(zhì)生活，確實是一款與眾不同的醬酒。”

沉浸式體驗，場景化消費，是酒類作為特殊商品營銷、消費的一大特征和趨勢，也是抓住消費者心房的一大尤物。這次藏·釀造院開院暨初代藏九窖主內(nèi)測會活動當然也不例外，而他們要致力做得“十倍好”，做到盡善盡美。

當天下午，二百余名嘉賓走進了酒廠千壇老酒貯藏庫，品鑒二十四年老酒，聞其香、品其味，觀其千壇老酒壯觀景象，很多嘉賓由此感嘆到：不嘗不看不知道，藏釀酒令人陶醉啊！在發(fā)酵車間大家饒有興趣參觀了窖池、灘糧、堆積現(xiàn)場，好多人一邊參觀，一邊詢問有關問題，令講解的技術人員應接不暇。 

思想盛宴，大咖演講干貨撩人

怎樣讓這次活動不走過場、不流于形式，讓與會來賓既有味蕾美酒的享受又有腦洞的大開，跟上藏·釀造院發(fā)展的步伐，為未來規(guī)劃一個小目標。作為掌門人和創(chuàng)始人，李衛(wèi)還是動了一番腦筋的。

在安排一天開園儀式、參觀學習一系列感性認識活動之后，當晚，主辦方精心設計、布局了一場精彩的“藏香盛宴”，藏·釀造院三位聯(lián)合創(chuàng)始人輪流上臺演講，掀開了藏·釀造院頭腦風暴。

在酒界，李衛(wèi)的演講是有名的，被譽為“演講大咖”。作為人生第四次創(chuàng)業(yè)的“紅染醬”，這次主題演講，李衛(wèi)從藏·釀造院的創(chuàng)建、發(fā)展及其遠景三個層面高談闊論、深度解讀。

李衛(wèi)在開場時說：“今天白天，各位朋友見證了藏·釀造院開院儀式，體驗了藏酒館的核心三個產(chǎn)品之一的‘課’，儀式化的體驗了‘出山藏釀’；而今晚將讓大家另一個核心產(chǎn)品‘宴’。實際上這次百人內(nèi)測會也是藏酒館的‘局’，這場局，把大家鏈接在一起，歡聚一堂，在赤水河畔共度美好良辰。”

李衛(wèi)特別強調(diào)：“‘藏香盛宴’安排在四渡赤水主題餐廳，也是用心的。相信在座各位對‘四渡赤水’都耳熟能詳，四渡赤水是一場戰(zhàn)略性戰(zhàn)役，是中國革命的轉(zhuǎn)折點?，F(xiàn)在也是天鵝釀酒集團關鍵的轉(zhuǎn)折點，預示著我們一定會成功！”

在富含深度和高度的演講中，李衛(wèi)用三個關鍵詞，分享了他的智慧火花。

初心

“今年是天鵝第二個十年的開篇之年，我也毅然決然的開啟了人生的第四次創(chuàng)業(yè)。回首過往，10年前，我們是葡萄酒的門外漢，可通過打拼，我們已然取得了今天的成就，我們把葡萄酒做得有聲有色，在疫情和雙反的雙重打擊下卻依然交出了一份令所有人滿意的答卷，遙遙領先于行業(yè)平均水平。今天，我們的實力比10年前強太多了，我們有強大的團隊、我們有領先的品牌塑造和市場營銷經(jīng)驗，但現(xiàn)在投身醬酒，我們依然不能忘記自己的初心，我曾反復問自己：我們還有沒有10年前一樣的勇氣？還有沒有10年前一樣的決心？還有沒有10年前一樣的體力和投入？最終的答案只有一個字：有。”李衛(wèi)如是說道。

李衛(wèi)表示：“如今，我們再一次作為門外漢在敲著醬酒的大門，我們會抱著空杯的心態(tài)做醬酒、用重新創(chuàng)業(yè)的心態(tài)做醬酒、用顛覆和創(chuàng)新的心態(tài)做醬酒，我愿意押上人生所有積累的戰(zhàn)績和榮譽為藏·釀造院而戰(zhàn)，我們將懷抱著無比的敬畏、以巨大的投入、匠心的精神和持久的耐心，來面對全新的未來。”

李衛(wèi)強調(diào)指出：“中國酒業(yè)應該誕生保樂力加或帝亞吉歐這樣的企業(yè)，國力強盛之際也是國際級品牌誕生之時，全球如此。我們要打造中國白酒的世界級企業(yè)，世界級品牌，讓中國酒品牌、中國酒文化影響世界，是我們的宏愿。創(chuàng)業(yè)者——創(chuàng)新是唯一之道。我連續(xù)創(chuàng)業(yè)的深刻體會和成功之道，就是創(chuàng)新，在大賽道上，有所同更有所不同，我們會用創(chuàng)新模式來連接消費者，在產(chǎn)品上、在營銷上、在渠道上、在終端上，都會致力創(chuàng)新。”

信任

關于信任，李衛(wèi)十分看重。李衛(wèi)指出：“這個世界上，有一種美好叫信任。前段我們僅僅在微信圈發(fā)布了9張藏釀酒的圖片，就收獲了大量的信任，賣出了1.25億酒，簽約51家客戶。這是一種什么力量，這是家人們對我們信任的力量，信任比黃金還重要！同樣，我們也要給家人們一個信任，我們能給到家人們的信任，就是當這個世界、這個行業(yè)充滿不確定性的時候，當我們與這些不確定性遭遇時，我們要找出其中的確定性，給這個充滿不確定性的世界一個確定。”

李衛(wèi)表示，醬酒熱了一段時間。今天，醬酒市場的熱潮已經(jīng)從一種想象演變?yōu)橐环N趨勢，這個趨勢浩浩蕩蕩，無可阻擋。對此，大家都充滿了熱情，人生苦短，唯熱望不可辜負。因此，我們從2年前開始布局醬酒，往返茅臺鎮(zhèn)10趟，走訪了50多家酒廠，在這50多家酒廠中選擇了20家作為初定目標，邀請了5組專家對他們的產(chǎn)品進行盲評，才選出了基礎酒。僅基礎酒，還要再經(jīng)過專家10輪的調(diào)配，才確定了今天的這款酒。穩(wěn)定的供應鏈，優(yōu)秀的品質(zhì)，創(chuàng)新的模式，這是我能給到家人們的一種信任。更不會辜負大家對醬酒、對藏·釀造院的美好未來的熱盼。

目標

李衛(wèi)分享到，“沒有目標的人生叫流浪，有目標的人生叫航行。天鵝的目標是成為一家世界級酒類企業(yè)，這是集團自成立起就已經(jīng)定下的，我們要成為像保樂力加、帝亞吉歐那樣的跨國型綜合酒類企業(yè)。我們不光做葡萄酒，現(xiàn)在要做醬酒，我們要帶領我們的合作伙伴一起做醬酒，在10倍于葡萄酒的賽道上奔跑馳騁。”

“3年目標，藏·釀造院市值30億，5年市值超百億，我要帶領大家一起去股票交易所敲鐘。我的目標是建立藏酒共同體，我和大家的命運共同體，藏·釀造院承載著我們的夢想、我們的榮耀，它會是我們的驕傲。數(shù)年后再回首今天，我相信大家會覺得參與藏·釀造院做醬酒，是多么牛的一個決定，相信我，藏·釀造院一定會成為大家的驕傲。”李衛(wèi)信心滿滿地表示。

盛宴場上，藏·釀造院聯(lián)合創(chuàng)始人盧小龍就藏·釀造院的市場運營、品牌塑造、消費培育等話題做了主題為《十倍賽道，十倍好》的精彩演講。他指出：“現(xiàn)在是醬酒最好的時代，機不可失，時不再來。十倍賽道空降大運，我們要以時不我待，十倍好的姿態(tài)，創(chuàng)造屬于我們的輝煌。”

盧小龍從三個方面詮釋細解了藏·釀造院的運作攻略：會員制、藏酒館、線上社群。

作為資深策劃人、品牌操盤高手，盧小龍侃侃而談，他的演講令與會者聚精會神、激情高漲。

藏·釀造院聯(lián)合創(chuàng)始人牛銳也就藏酒的包裝設計理念、要素、意境進行了講解。

天鵝釀酒集團成立于2010年，十年鑄一劍，目前其旗下天鵝莊葡萄酒已成為澳洲進口中國葡萄酒排名前三的品牌，其品牌塑造和市場運營能力更為業(yè)界稱道。如今“紅染醬”，天鵝莊明確提出要率領經(jīng)銷商切換到十倍于紅酒的醬酒賽道上，把紅酒大軍打造成醬酒鐵軍。5月8日的藏·釀造院開院典禮，即是其在醬酒賽道上邁出的堅實一步；1.25億，則可視為紅酒經(jīng)銷商給天鵝投的信任票。