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4月8日至9日，復(fù)星創(chuàng)始人、復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌帶領(lǐng)7位復(fù)星全球合伙人，復(fù)星集團(tuán)財(cái)務(wù)、投資條線高級(jí)管理人員和舍得酒業(yè)高管團(tuán)隊(duì)一行蒞臨金徽酒調(diào)研，為金徽酒賦能。

這是自今年全國(guó)春季糖酒會(huì)“白酒行業(yè)首秀”后，郭廣昌針對(duì)旗下白酒企業(yè)的重大安排，引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。實(shí)際上，為金徽酒“提振”“賦能”是此行的首要目的。與此同時(shí)，此前“深耕西北、伺機(jī)外拓”的金徽酒，也于此正式向外界傳達(dá)了在繼續(xù)“深耕西北”的基礎(chǔ)上，“布局全國(guó)，重點(diǎn)突破”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型信號(hào)。

復(fù)星賦能，金徽酒加快全國(guó)化擴(kuò)張進(jìn)程

2020年，復(fù)星系通過(guò)兩次并購(gòu)，擁有了金徽酒38%股權(quán)，成為實(shí)控方。業(yè)界認(rèn)為，金徽酒居于秦嶺深山的絕佳釀造生態(tài)、傳承已久的釀造經(jīng)驗(yàn)、西北地區(qū)首屈一指的產(chǎn)能規(guī)模，成為復(fù)星系看重的主要優(yōu)勢(shì)。收購(gòu)?fù)瓿珊螅绾卫脧?fù)星系深厚的資本與資源優(yōu)勢(shì)為其賦能，成為外界關(guān)注的焦點(diǎn)。

郭廣昌一行先后深入釀酒中心、包裝中心、養(yǎng)酒館、員工餐廳、員工公寓等實(shí)地考察。在濃香西北第一窖釀酒車(chē)間，考察團(tuán)一行觀看了“櫻花時(shí)節(jié)，珍藏春釀”開(kāi)釀儀式，詳細(xì)了解了金徽酒的生產(chǎn)工藝，郭廣昌現(xiàn)場(chǎng)摘取品鑒并簽名封壇珍藏了金徽原酒。

在公司管理中心一號(hào)會(huì)議室，復(fù)星、舍得高管團(tuán)隊(duì)與公司中高級(jí)管理人員，生產(chǎn)、技術(shù)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、文旅、公益等條線負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流。

金徽酒董事長(zhǎng)周志剛分享了公司在發(fā)展過(guò)程中存在的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，并分享了2021年公司整體發(fā)展戰(zhàn)略。他表示，復(fù)星是國(guó)際化的公司，金徽酒加入復(fù)星生態(tài)后，平臺(tái)更大了，今年公司整體的發(fā)展思路已調(diào)整為“布局全國(guó)，深耕西北，重點(diǎn)突破”，我們要借助復(fù)星生態(tài)，深挖大客戶運(yùn)營(yíng)，堅(jiān)持以客戶為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向的運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)品牌雙輪驅(qū)動(dòng)，加快全國(guó)化擴(kuò)張的進(jìn)程，推動(dòng)公司高質(zhì)量發(fā)展。

聽(tīng)完金徽酒和舍得酒業(yè)兩個(gè)團(tuán)隊(duì)分享后，郭廣昌說(shuō)：“中國(guó)白酒行業(yè)是一個(gè)很有潛力和發(fā)展前景的行業(yè)，我關(guān)注白酒有很多年了。從金徽酒到舍得酒，復(fù)星在白酒版塊的戰(zhàn)略是要一步步做大做強(qiáng)，做成百年基業(yè)。復(fù)星只做長(zhǎng)期的投資者，絕不做短期的投機(jī)者。非常期待金徽酒的‘隴南春’品牌早日亮相銷(xiāo)售市場(chǎng)，充分利用復(fù)星全球化優(yōu)勢(shì)，整合各方資源，加強(qiáng)組織隊(duì)伍，形成生態(tài)裂變。復(fù)豫酒業(yè)委員會(huì)要真正為金徽賦能，要更全面的規(guī)劃，不斷夯實(shí)整體生態(tài)的協(xié)同。”

4月8日下午，復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌一行與隴南市委、市政府和徽縣縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談交流。隴南市委副書(shū)記、市長(zhǎng)崔景瑜表示，金徽酒是當(dāng)?shù)氐闹е援a(chǎn)業(yè)，也是納稅大戶企業(yè)，隴南市委、市政府高度重視金徽酒的持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)金徽酒加入復(fù)星大家庭充滿信心，相信這是金徽酒實(shí)現(xiàn)“二次創(chuàng)業(yè)”，最終共創(chuàng)百年金徽的有力保障。同時(shí)，隴南市希望依托金徽酒，加強(qiáng)與復(fù)星集團(tuán)的全方面合作。

櫻花春釀，190天超長(zhǎng)發(fā)酵原酒展現(xiàn)名酒品質(zhì)

不止有復(fù)星的賦能，更有金徽酒文化的蝶變新生。值得注意的是，金徽酒今年首次將已經(jīng)成功舉辦過(guò)多屆的“櫻花節(jié)”與復(fù)活傳統(tǒng)春釀文化的封藏活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，形成了別開(kāi)生面的“櫻花時(shí)節(jié)珍藏春釀”活動(dòng)。

好酒知時(shí)節(jié)，春釀貴如金。4月2日，2021年金徽酒“櫻花時(shí)節(jié)，珍藏春釀”活動(dòng)在國(guó)家4A級(jí)文化生態(tài)旅游景區(qū)——金徽生態(tài)釀酒園啟動(dòng)。金徽酒公司高層管理人員、中層管理人員及車(chē)間員工和首批受邀嘉賓共同見(jiàn)證了這神圣又美好的重要時(shí)刻，賞櫻花、品美酒、藏春釀，共享金徽春釀的芬芳，體驗(yàn)濃香西北第一窖的匠心傳承與文化魅力交融共生的酒文化。

金徽酒股份有限公司副總經(jīng)理唐云在啟動(dòng)儀式上致辭。他說(shuō)：“2021年，公司舉辦‘櫻花時(shí)節(jié)，珍藏春釀’酒文化體驗(yàn)活動(dòng)，邀請(qǐng)各位來(lái)賓賞櫻花、品美酒、藏春釀，把金徽酒古老的釀酒技藝展示給大家，讓各位來(lái)賓零距離見(jiàn)證金徽生態(tài)美酒的誕生過(guò)程。幾百年來(lái)，這些老窖池菌群繁衍富集，生生不息，形成了金徽酒獨(dú)有的口感特點(diǎn)和典型的風(fēng)格特征，成為真正意義上的‘濃香西北第一窖’。本次儀式是金徽酒歷史上首次舉辦的大型酒文化體驗(yàn)活動(dòng)，這既是對(duì)傳統(tǒng)釀酒文化的尊重和弘揚(yáng)，又是對(duì)廣大消費(fèi)者的回饋和分享。”

金徽酒股份有限公司總工程師張智良現(xiàn)場(chǎng)為各位嘉賓講解了金徽濃香西北第一窖的老窖優(yōu)勢(shì)及櫻花春釀的高端收藏價(jià)值。他表示，千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全靠窖池老。要使酒質(zhì)好，必須要窖池老，這是產(chǎn)好酒的先決條件。金徽酒有從明代萬(wàn)歷年間流傳下來(lái)的老窖泥，這些老窖泥經(jīng)歷幾百年繁衍、馴化，富集了上百種的有益釀酒微生物，酒中的香味成分就是由這些微生物發(fā)酵生成的。濃香西北第一窖的老窖池釀造的原酒具有窖香濃郁、酒體醇厚、豐富飽滿、余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。公司為這次櫻花春釀準(zhǔn)備的，更是原酒中的極品，經(jīng)過(guò)雙輪發(fā)酵，加上春節(jié)前后的放假，發(fā)酵釀造時(shí)間較長(zhǎng)，超長(zhǎng)周期發(fā)酵，使發(fā)酵更加徹底，香味物質(zhì)更加豐富，酒體更加醇厚。

活動(dòng)正式啟動(dòng)后，受邀嘉賓依次登上觀禮臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)觀禮“濃香西北第一窖”釀酒車(chē)間開(kāi)釀儀式。

據(jù)悉，金徽酒傳統(tǒng)春釀活動(dòng)啟動(dòng)后，將采用190天超長(zhǎng)周期發(fā)酵（雙輪發(fā)酵），并將往年所產(chǎn)“春釀原酒”，按照客戶意愿予以封藏，用來(lái)紀(jì)念這難得的時(shí)刻，而經(jīng)歷了春釀190天超長(zhǎng)發(fā)酵所產(chǎn)的濃香型原酒，也代表了金徽酒超高的釀造水平與絕佳的產(chǎn)品品質(zhì)。

本次活動(dòng)的成功舉行，是金徽酒與廣大消費(fèi)者“共創(chuàng)百年金徽，共享美好生活”的具體體現(xiàn)，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)更加醇香的生態(tài)美酒，為廣大消費(fèi)者的美好生活助一份金徽力量，是全體金徽人始終不渝的初心。