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在隨后舉行的論壇“圓桌會議”上，會稽山董事長虞偉強就如何理解、傳承“老字號”的“老”，與與會的專業人士展開了熱烈的討論，分享了經驗。虞偉強表示，“會稽山”黃酒歷經二百七十多年風云滄桑，醇香至今，足以擔當得起“中華老字號”這個“老”字。中華老字號的這個“老”，是一種歷史文化的傳承、一種人文精神的紹續、一種品質匠心的承載。就黃酒而言，“中華老字號”的黃酒比普通的黃酒多了文化內涵和品質保證，而正是這點，是一般黃酒所難以企及的。
近些年來，會稽山酒業在傳承中創新，在創新中發展，賦予了百年老字號黃酒新的文化內涵和品質特征。建成了國內首條酒類生產的數字化智能生產線，以其穩定的工藝和可靠的品質，克服了傳統黃酒生產中找手勢、憑感覺的弊端。與此同時，會稽山酒業積極拓展網絡銷售、創新推廣方式，致力提升品牌檔次和文化形象，重磅推出了大師蘭亭酒、國潮蘭亭酒等高端黃酒，打破了黃酒優質低價的窘境，推高了黃酒的品牌站位。據了解，隨著國內新冠疫情得到控制，這段時間，會稽山黃酒市場呈現銷售旺盛、形勢喜人的局面。
在談到老字號企業今后如何更好發展再鑄輝煌時，虞偉強表示，這次獲獲評“杰出貢獻獎”，其實是更對會稽山酒業近幾年來發展的肯定。接下來，會稽山酒業將以紹興黃酒小鎮建設為契機，做好酒旅融合、酒文融合、酒養融合發展大文章，打造集文化、工業、旅游、品鑒于一體的中國黃酒產業園區，進一步把會稽山酒業的品質、品牌和品位提升到一個新的高度。
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