在线观看国产精品日韩av_国产精品一区二区av_天天做天天爱天天爽综合网_国产精品美女久久久

又是一年中秋佳節(jié)如約而至，各地的廠商們?yōu)楣?jié)日的禮品而忙碌起來。在福建閩侯有一家名聞遐邇的老字號黃酒生產(chǎn)企業(yè)------福建福老酒業(yè)有限公司，以老字號、深厚文化積淀而著稱，牢牢占領(lǐng)黃酒市場。節(jié)日臨近，他們更是產(chǎn)銷兩旺、開足馬力加班生產(chǎn)，滿足市場供應(yīng)。

傳承發(fā)揚老酒文化

福老酒業(yè)的前身是創(chuàng)立于上世紀五十年代的福州第一酒廠，有著六十多年的生產(chǎn)歷史和文化積淀，目前該企業(yè)生產(chǎn)的鼓山福建老酒、福老牌福老老酒黃酒兩大品牌已成當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)品牌，深受消費者追捧。

在福建當(dāng)?shù)?，有喝老酒的?xí)慣，他們把凡是用糯米釀造的酒，陳放一年以上的，一般都叫“老酒”，“福建老酒”便是這類“老酒”中的佼佼者，尤以鼓山牌、福老牌知名。

“福建老酒”原創(chuàng)于福州下渡街大興酒場，迄今已有二百余年歷史。相比較其它地方所釀黃酒，福建老酒的最大特點是用紅曲釀造，其營養(yǎng)性、健康性更強一些。現(xiàn)在的“福建老酒”的生產(chǎn)工藝配方相傳也有二百多年的歷史，它的前身有名“五月紅”酒，“紅旗酒”，由于陳貯而更芳香質(zhì)佳，于一九五八年正式命名為“福建老酒”。

“福建老酒”歷史悠久，品質(zhì)超群，載譽無數(shù)，多次獲得國家和省級質(zhì)量評酒大獎。1963年、1979年在全國第二、第三屆酒評會上先后被評為國家優(yōu)質(zhì)酒；1999年、2001年先后被原國內(nèi)貿(mào)易部、中華商業(yè)聯(lián)合會認定為“中華老字號”。

守正創(chuàng)新促發(fā)展

為更好地傳承福建老酒文化，發(fā)揚光大福建老酒這一“中華老字號”品牌優(yōu)勢，做強做大黃酒產(chǎn)業(yè)，2008年3月，成立了福建福老酒業(yè)有限公司。福老酒業(yè)位于福州閩侯鐵嶺工業(yè)區(qū)，投資一億多元，占地53畝，無論是從生產(chǎn)環(huán)境、技術(shù)條件還是產(chǎn)能規(guī)模都比以前有了很大的提高改善。他們在繼承發(fā)揚“福建老酒”傳統(tǒng)文化、工藝基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新發(fā)展，推陳出新，創(chuàng)造出新品牌“福老老酒”。推進企業(yè)生產(chǎn)逐步走向機械化、工業(yè)化發(fā)展，福老酒業(yè)年生產(chǎn)規(guī)模達一萬多噸，是福建省黃酒產(chǎn)量最大、技術(shù)力量最強、設(shè)備最先進的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。

文化是企業(yè)發(fā)展的靈魂，技術(shù)是企業(yè)進步的核心。福老酒業(yè)釀酒采用傳統(tǒng)獨特技藝，選用上等精白糯米為原料，以有名的古田“紅曲”和“藥白曲”為糖化發(fā)酵劑。而紅曲、藥白曲正是福老酒業(yè)釀造好酒的靈魂所在。

8月正是酷暑難熬時節(jié)，福老酒業(yè)的藥白曲生產(chǎn)正熱火朝天的進行著。在悶熱的制曲車間，總經(jīng)理江信基拿著曲塊給華夏酒報記者介紹說，紅曲為福建地方特產(chǎn)，含有特種成份紅色素并有紅曲特殊的芳香氣味;藥白曲系由六十多味名貴中藥材如當(dāng)歸、杜仲、川芎、公丁補益芬香中藥材調(diào)制成的;應(yīng)用紅曲、藥白曲釀造黃酒能賦予老酒特有的健康養(yǎng)生功效，鮮艷美麗的紅褐色澤和獨特的風(fēng)味。

談到福建老酒、福老老酒獨特復(fù)雜的釀造工藝，江信基如數(shù)家珍。“每年白露開始釀酒，高濃度低溫發(fā)酵90天左右，讓其充分發(fā)酵，培養(yǎng)其風(fēng)味，然后進行壓榨、殺菌后酒液灌入酒壇密封陳釀一至三年，或更長的時間，使其自然陳釀老熟，然后經(jīng)精心勾兌上市。流傳上百年的‘福建老酒’之所以稱老酒，因為它越陳越香。新品福老老酒正是傳承了這百年工藝，才打造出福老老酒的優(yōu)良品質(zhì)，福老老酒在第十三屆中國國際酒業(yè)博覽會上榮獲釀造料酒金獎” 。

打造百年老店

江信基說：“現(xiàn)在的消費者除了對老酒的養(yǎng)生關(guān)注，更注重‘口味’的偏好，講究香氣、味好、口感舒服。福老酒業(yè)順應(yīng)市場消費者的需求，不斷開發(fā)生產(chǎn)口味好的老酒、料酒、調(diào)味酒，滿足更廣大消費者的美好生活品質(zhì)升級需要。”

據(jù)了解，現(xiàn)在福老酒業(yè)生產(chǎn)的鼓山牌福建老酒、福老牌福老老酒、料酒已占領(lǐng)了80%的本地市場，品牌占有率遙遙領(lǐng)先。近年來他們的產(chǎn)品還銷售到美國、日本、歐洲和東南亞的一些國家和地區(qū)，贏得廣大海外消費者的好評。

“下一步，我們將始終秉承品質(zhì)第一、文化引領(lǐng)、品牌制勝的發(fā)展理念，把老字號品牌和文化不斷發(fā)揚光大，引領(lǐng)福建老酒產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做大，讓國粹黃酒走向國際、香飄世界。”

“我們相信，有優(yōu)越的黃酒文化和釀酒技藝基因加持，有一代又一代福建黃酒人執(zhí)著拼搏，我們定將不忘初心、不負眾望，使福建黃酒事業(yè)更上一層樓。”