本次活動由中國收藏家協會和阿里拍賣聯合主辦,中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會、北京中藏文惠文化藝術發展有限公司協辦。
活動現場,近百種各種珍貴年份陳年白酒經過現場眾多老酒收藏家激烈角逐,均花落各家,無一流拍。其中,牛欄山十二生肖酒,以168.5萬價格被收藏家斬獲囊中,創造了本場拍賣會最高成交記錄。

名酒再聚首,老酒盛宴“香醉”首都
這場活動,吸引了很多老酒愛好者、收藏家的目光。
在現場,牛欄山十二生肖酒套裝、70年代初年牛欄山二鍋頭、老八大名酒套裝、十七大名酒套裝、五糧液十二屬酒、五糧液老酒、茅臺生肖酒套裝、2012茅臺航空母艦、1987-1996茅臺套裝、郎酒老酒、68度25升清香型牛欄山八景酒、60度2.5 L魁盛號白酒、52度3升濃香型國牛珍藏(華夏魂)、60度1L清香型百年清牛酒等近百種各種珍貴年份陳年白酒和各種文化題材藝術收藏酒悉數亮相,成為活動一大亮點。
一些具有極高收藏和投資價值的珍品老酒受到了現場藏家的大力追捧。特別值得一提的是,在所有拍品當中,一套牛欄山十二生肖酒拍品,現場以()萬元價格被xx地區收藏家斬獲囊中,創造了本場拍賣會最高成交記錄。據悉,這套牛欄山生肖酒始產于2009年(農歷乙丑年),由兩位國家級非遺傳承人——二鍋頭釀造技藝傳承人李懷民先生和龍泉青瓷技藝傳承人徐朝興先生聯袂,歷經十二年匠心打造(每年一款生肖酒),品質高端,器形精美,存世量極少。90年代產十七大名酒套裝(一組17瓶)經過多次競拍,最終以()萬元價格成交,成為本場參與人數最多的拍品;1987到1996年產鐵蓋茅臺系列套裝(一組10瓶)在3分鐘內以(根據現場內容補充)萬元價格成交;1980年到1999年蘿卜瓶五糧液套裝10瓶(一組10瓶)幾經角逐也以(根據現場內容補充)元的高價成交。
中國收藏家協會會長羅伯健表示,“隨著人們物質生活水平的提高和消費升級,白酒消費理念正從‘喝名酒’向‘喝好酒?、‘喝老酒’轉變,老酒已經不再是業內人士的專享。從老酒專業藏家到老酒玩家到老酒消費者,越來越多的業外人士開始以各種身份介入老酒市場。”
而這次老酒精品拍賣會,讓更多老酒收藏者切實地體驗了收藏陳年老酒的價值回報。更重要的是,陳年老酒作為白酒傳統釀造技藝、品質保證、投資價值的見證者,讓行業對老酒發展充滿了信心。

消費者對老酒的認知已成趨勢
胡潤最新發布的《中國老酒白皮書》顯示,目前相比普通白酒,愿意購買老酒的高凈值人群中近六成愿意溢價20%以上購買老酒。56%的受訪高凈值飲酒人群表示近兩年增加了高端/次高端白酒的消費頻率。
基于市場對老酒越來越旺盛的消費需求,以往存在于酒友收藏圈的老酒收藏熱近年已逐步轉變為老酒經營熱,藏老酒、品老酒、交易老酒等小眾圈內活動也逐漸擴散至圈外市場并發展為白酒行業的重要細分市場,老酒市場正在不斷擴容。
據阿里拍賣總監、老酒集市業務負責人程梁介紹,2020年是陳年白酒收藏從小眾愛好變成行業品類的元年,陳年白酒在阿里拍賣線上成交額已經超越書畫拍賣品類,成為第一大拍賣品類。同時,他判斷,陳年白酒、稀缺收藏酒正成為酒行業的品牌商、經銷商、互聯網、實體門店的戰略品類和戰略資源,老酒市場開發的空間仍然巨大。
品質成就品牌,“民酒老字號”再發限量新品
如果說,八九十年代的名優老酒拍出“天價”,源于歷史的沉淀賦予了其時間的價值,那么作為名酒的牛酒高價成交,便是得益于其無與倫比的品質口碑和品牌文化價值。
在牛酒身上,既銘刻著百年歷史的“燒鍋”記憶和品牌底蘊,又被注入了科技研發與傳統技藝的雙重品質背書,產生出“好酒、品質酒”的品牌形象。近年來,牛欄山對牛酒風味物質的研究和風格的界定更加成熟,依托科技研發深入了解和掌握牛酒風味,逐步形成獨特的“牛酒風格”,構筑了二鍋頭品類新高度。
宋克偉表示,牛欄山一直致力于二鍋頭品類的發揚光大,其三百年傳承精髓正是對質量的孜孜以求和對品質的敬畏之心。“正宗二鍋頭”的本質,不是“掐頭去尾、分級摘酒”的工藝,而是一代代牛酒人不斷追求好酒品質的匠心精神,是滿足消費需求最大化。
市場在變,以“儒子牛”為企業精神前行的牛欄山,在認真做好酒方面的態度卻一直沒有變。作為民酒代表,牛欄山始終關注如何最大程度的滿足消費群體多元化、多層次的消費需求,釀造釀造品質優良、品牌溫暖、消費者普遍認同的好酒。
正是優質的品牌與品質體驗,讓牛酒無論是對上還是對下都形成了強烈的虹吸效應,用戶對其品牌忠誠度極高,使得市場不斷裂變和擴大,其品牌價值也在逐年持續遞增。在今年華樽杯評選中,順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠2020年度品牌價值為580.89億,同比增長136億。
同時,為滿足消費者更高品質的選擇,牛欄山正發力高端珍藏酒新賽道。本次拍賣會上展示的牛欄山牛年限量版收藏酒“水晶牛”,引起眾多收藏家的極大興趣。產品設計現代,造型靈動,文化感十足。一升裝大師級牛酒,瓶身夸張的“牛”字,寓意“一生長牛”。產品限量2萬瓶,擇日發售。據悉,“水晶牛”產品預訂火爆,目前已是一瓶難求。
“牛年紀念酒品質好、品牌好、價值高,值得信賴。隨著牛欄山品牌價值不斷攀高和后百億時代的市場增長,其升值空間很大。“有收藏家表示。
憑借自身的品牌、品質和市場優勢,牛欄山將在激烈競爭的收藏酒市場中撕開一道口子,共同壯大千億老酒市場,進而謀求更長遠、更穩健的未來。

