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河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司董事長李華偉告訴《華夏酒報(bào)》記者，今年是蔡洪坊建廠70周年，蔡洪坊的前身是河南省新蔡縣國營酒廠，“蔡州特曲”“洪河糧液”等產(chǎn)品在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和國營時(shí)期曾經(jīng)風(fēng)靡豫中南和安徽20多個(gè)縣區(qū)，11年前因經(jīng)營困難，瀕臨破產(chǎn)，經(jīng)營多年酒類流通的李華偉入主家鄉(xiāng)，開啟了蔡酒文化的創(chuàng)新時(shí)代。

11年來，蔡洪坊酒業(yè)通過與高等院校、科研院所緊密合作，將傳統(tǒng)釀酒技術(shù)與現(xiàn)代高科技技術(shù)相結(jié)合，先后改造了5個(gè)傳統(tǒng)釀酒車間、多條生產(chǎn)線，實(shí)施了蔡洪坊文化產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目和蔡洪坊釀酒專用糧種植基地建設(shè)，大大增強(qiáng)了企業(yè)及產(chǎn)品的市場綜合競爭力。在深耕新蔡根據(jù)地市場的基礎(chǔ)上，相繼開發(fā)了駐馬店、信陽、南陽、周口等重點(diǎn)市場，實(shí)現(xiàn)了在豫中南地市主城區(qū)的全面覆蓋，并銷往安徽、江西、湖北、陜西、山西等省份。主線產(chǎn)品“蔡洪坊手釀壹號”“小糧液”“洪河”以“窖香濃郁，入口綿、柔、甜、香味持久”的中原濃香型白酒感官風(fēng)格特征和典型個(gè)性而享譽(yù)省內(nèi)外，贏得了市場。

“2020年是貫徹落實(shí)振興豫酒戰(zhàn)略部署的攻堅(jiān)年，也是蔡洪坊酒業(yè)‘十年一程再出發(fā)’的開局年，蔡洪坊人將繼續(xù)弘揚(yáng)敢為人先、超越自我的創(chuàng)新精神，堅(jiān)定初心、奮斗追夢，為實(shí)現(xiàn)‘新五年’的戰(zhàn)略目標(biāo)不懈奮斗。”李華偉表示。