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在“天下熙熙攘攘，皆為形象奔忙”的當(dāng)下，卻有一家企業(yè)，以自身的堅(jiān)持，給了不同的答案。

01

再獲認(rèn)證，金徽酒“綠色食品”添新丁

6月12日，“春風(fēng)萬里、綠食有你”——綠色食品宣傳月暨金徽酒股份有限公司綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品授證儀式在金徽生態(tài)釀酒園順利舉辦。

“春風(fēng)萬里，綠食有你——綠色食品宣傳月”活動(dòng)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持、綠色食品工作系統(tǒng)組織開展的大型公益系列宣傳活動(dòng)，是面向全社會宣傳“綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)、綠色發(fā)展”理念的具體行動(dòng)。

在這次活動(dòng)上，金徽酒榮膺“第二十屆中國綠色食品博覽會金獎(jiǎng)”，同時(shí)金徽酒12款產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品，至此金徽酒已有16款產(chǎn)品先后獲得綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品。

金徽酒股份有限公司負(fù)責(zé)人在致辭中表示：金徽酒股份有限公司作為甘肅省建廠最早的中華老字號白酒釀造企業(yè)，以悠久的釀酒歷史、獨(dú)特的釀酒環(huán)境、強(qiáng)勁的技術(shù)支撐，成為極具影響力、競爭力的甘肅白酒品牌和中國馳名商標(biāo)。長期以來，公司秉承“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量理念，始終堅(jiān)持以質(zhì)量求發(fā)展，以質(zhì)量贏市場，以質(zhì)量要效益，以質(zhì)量樹品牌，堅(jiān)定綠色發(fā)展的方向，奮力推進(jìn)金徽酒高質(zhì)量綠色發(fā)展戰(zhàn)略。金徽酒將堅(jiān)定不移地貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，打造綠色食品常態(tài)化，用良心生產(chǎn)讓消費(fèi)者滿意放心的安全產(chǎn)品。

金徽酒股份有限公司作為全國綠色工廠，多年來綠色食品工作一直走在全國前列，取得顯著成效。近年來，金徽酒曾先后榮獲“新消費(fèi)綠色產(chǎn)品獎(jiǎng)”，第十六屆綠博會“銷售金獎(jiǎng)”和“最佳商務(wù)獎(jiǎng)”的榮譽(yù)稱號。

榮譽(yù)的背后，是金徽酒始終堅(jiān)持對產(chǎn)品的創(chuàng)新、對品質(zhì)的堅(jiān)守、對品牌的執(zhí)著。金徽酒始終堅(jiān)持把名酒企業(yè)的工藝原理和金徽酒的地緣優(yōu)勢相結(jié)合，把傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，完成了“名酒”和“民酒”的組合;金徽酒“倡導(dǎo)健康生活，品味生態(tài)好酒”，為消費(fèi)者提供綠色的、健康的、好喝的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者不但喝得愉快，也能喝得安心、喝得放心!

金徽酒以釀造生態(tài)美酒，傳遞行業(yè)正能量為使命。打造綠色生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)了全流程綠色生產(chǎn)。為了加強(qiáng)源頭控制，公司立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源，建成了萬畝釀酒專用原糧生產(chǎn)基地，形成了從原糧生產(chǎn)到釀造車間和包裝線嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，積極打造綠色安全的食品產(chǎn)業(yè)鏈條，堅(jiān)決捍衛(wèi)消費(fèi)者的舌尖安全，確保每一瓶金徽酒都經(jīng)得起消費(fèi)者的嚴(yán)苛檢驗(yàn)。

16款產(chǎn)品入列“綠色食品”陣容，這樣的成績，不僅給甘肅省產(chǎn)業(yè)界樹立了標(biāo)桿，也給白酒業(yè)，帶來了不一樣的風(fēng)潮。

02

生態(tài)之路，西北領(lǐng)軍企業(yè)的“核心戰(zhàn)略”

堅(jiān)持多年的生態(tài)之路，讓金徽酒無論是廠區(qū)的釀造環(huán)境，還是推出的系列產(chǎn)品，都擁有“綠色”內(nèi)核，這樣的堅(jiān)持，也恰恰是金徽酒“重實(shí)質(zhì)、棄虛文”的企業(yè)價(jià)值觀的體現(xiàn)，也是以產(chǎn)品為導(dǎo)向的企業(yè)發(fā)展觀的體現(xiàn)。

生態(tài)釀造，既有源于自然環(huán)境的先天因素，也有金徽酒領(lǐng)導(dǎo)者有意為之的堅(jiān)持。

金徽酒地處中國南北分界線“秦嶺—淮河”一線南側(cè)，這兒四季分明，氣候溫潤，山川秀美，是微生物群落生長的天堂，不可復(fù)制的地理和自然生態(tài)環(huán)境，造就了金徽酒“只有窖香，沒無泥味”的卓越品質(zhì)。除了外部的自然環(huán)境，廠區(qū)內(nèi)部的小生態(tài)也至關(guān)重要。金徽酒秉承建設(shè)“生態(tài)金徽”的理念，注重人與自然的和諧相處，將金徽生態(tài)釀酒園打造成以白酒生產(chǎn)、綠色生態(tài)和歷史人文為一體的花園式廠區(qū)。

2008年，“生態(tài)釀酒”被寫入修訂的白酒工業(yè)術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)。這也成為有志于白酒品質(zhì)化發(fā)展的企業(yè)的重要指標(biāo)。

業(yè)界認(rèn)為，生態(tài)釀酒并不是簡單的環(huán)境美好，而是利用生態(tài)學(xué)技術(shù)，使釀酒產(chǎn)業(yè)完成了從依賴自然環(huán)境到理性建設(shè)與保護(hù)環(huán)境的升華，利用產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后所涉及的資源，進(jìn)行清潔生產(chǎn)，形成低投入、低耗能、高產(chǎn)出、無污染的良性循環(huán)生產(chǎn)鏈，更深層次地使釀酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境持續(xù)、協(xié)調(diào)、健康發(fā)展，為釀酒業(yè)的發(fā)展拓展了新的產(chǎn)業(yè)鏈。

在金徽酒相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，生態(tài)釀酒，是品質(zhì)、工藝、環(huán)境、人才，包括產(chǎn)業(yè)格局、產(chǎn)業(yè)形態(tài)綜合作用的結(jié)果，才成就了讓消費(fèi)者可感可知和向往的生態(tài)白酒的品質(zhì)優(yōu)勢。

優(yōu)越的自然生態(tài)的加持和企業(yè)發(fā)展導(dǎo)向的確立，讓生態(tài)釀造成為金徽酒重要的發(fā)展戰(zhàn)略。

金徽酒一直以“自然、健康、生態(tài)”為生產(chǎn)理念，踐行“生態(tài)釀造”，追求與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，注重生態(tài)保護(hù)，堅(jiān)持走精品產(chǎn)品路線，努力滿足消費(fèi)者對飲酒與健康的雙重需求。在生產(chǎn)方面，金徽酒大力發(fā)展生態(tài)+釀造，研發(fā)的“固態(tài)釀酒發(fā)酵物聯(lián)網(wǎng)溫度監(jiān)控系統(tǒng)”行業(yè)領(lǐng)先。在生態(tài)+科技方面，金徽酒嘗試將釀酒殘?jiān)茉椿①Y源化，以顯著減少其對環(huán)境的影響與破壞，有效降低釀酒綜合成本，產(chǎn)生顯著的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會效益。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國曾評價(jià)：“金徽酒實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，使傳統(tǒng)的釀酒工藝更加科學(xué)、先進(jìn)，為釀造優(yōu)質(zhì)的白酒提供了有力保證”。