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宜賓，作為中國(guó)白酒之都和世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，擁有4000多年的釀酒史，是多糧濃香型白酒的發(fā)源地和世界名酒“五糧液”的故鄉(xiāng)。作為宜賓市第一大支柱產(chǎn)業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)宜賓的發(fā)展具有極其重要的作用。

該中心的成立開創(chuàng)了白酒行業(yè)先河，反映出這座以濃香型白酒聞名華夏和世界的“酒都”以及香醉寰宇的五糧液將以戰(zhàn)略創(chuàng)新提高頂級(jí)生態(tài)白酒的宏觀視野，承載著推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略“急先鋒”和振興川酒核心競(jìng)爭(zhēng)力“新起點(diǎn)”的使命職責(zé)。

● 政企合力，推動(dòng)釀酒專用糧高質(zhì)量發(fā)展
 

中共四川省委常委、省直機(jī)關(guān)工委書記曲木史哈

中共四川省委常委、省直機(jī)關(guān)工委書記曲木史哈在會(huì)上明確表示，發(fā)展釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)，既是對(duì)四川省委省政府大力實(shí)施“川酒振興計(jì)劃”的具體落實(shí)，又是提升白酒原料質(zhì)量的必由之路，更是助推脫貧攻堅(jiān)、推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的有力法寶。

中共宜賓市委副書記黃河

會(huì)上，中共宜賓市委副書記黃河認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)釀酒專用糧是高品質(zhì)白酒的重要保障，要做大做強(qiáng)“宜賓名優(yōu)白酒”，升級(jí)建設(shè)釀酒專用糧基地是必然選擇，以藏糧于地、藏糧于技，走出一條改革創(chuàng)新的發(fā)展道路。

目前，宜賓市委、市政府把“5+2”特色產(chǎn)業(yè)，特別是釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)的重要舉措，為釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心的成立提供了政策條件、科研環(huán)境和發(fā)展基礎(chǔ)。作為宜賓市第一支柱的白酒產(chǎn)業(yè)，未來勢(shì)必會(huì)在該中心的推動(dòng)下實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為宜賓市建設(shè)四川省經(jīng)濟(jì)副中心做出更大的貢獻(xiàn)。

五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)李曙光

五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)李曙光表示，五糧液作為四川白酒品牌的杰出代表，在推動(dòng)釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面有著義不容辭的責(zé)任。大力發(fā)展釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)，既是充分發(fā)揮四川農(nóng)業(yè)大省天然優(yōu)勢(shì)、進(jìn)一步提升四川白酒品質(zhì)的必然選擇，也是踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的重要舉措。

如今，川酒振興探索如火如荼，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略方興未艾。在宜賓市釀酒專用糧基地全面升級(jí)建設(shè)之時(shí)，中心的成立將加速推動(dòng)宜賓市釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步提升川酒龍頭企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，占領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)高地，搶占行業(yè)話語權(quán)，助力川酒振興。

● 釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)，助力“酒都”鄉(xiāng)村振興

黃河表示，中心的成立勢(shì)必會(huì)成為宜賓高質(zhì)量完成百萬畝專用糧目標(biāo)任務(wù)、全力夯實(shí)“中國(guó)白酒之都”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、實(shí)現(xiàn)川酒振興和鄉(xiāng)村振興的最大助力。

針對(duì)未來中心的發(fā)展，黃河希望，進(jìn)一步擴(kuò)大延伸釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)的影響力，做出亮點(diǎn)和故事，發(fā)揮五糧液龍頭企業(yè)作用和國(guó)企擔(dān)當(dāng)，撬動(dòng)延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新優(yōu)化釀酒專用糧供應(yīng)鏈模式，促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，主動(dòng)學(xué)習(xí)借鑒鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略踐行經(jīng)驗(yàn)，積極推進(jìn)企業(yè)融合地方高質(zhì)量齊力發(fā)展，做細(xì)戰(zhàn)略規(guī)劃、做大基地規(guī)模、做精示范園區(qū)、做好故事傳播。

同時(shí)，發(fā)揮好院士專家的科技研學(xué)帶頭作用，做出優(yōu)勢(shì)和成效。進(jìn)一步增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，提高質(zhì)量安全追溯能力，規(guī)范制度管理體系，補(bǔ)短板、拉長(zhǎng)板，保持定力、堅(jiān)定決心提升原料質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“從一粒糧食到一粒美酒”溯源管控，推動(dòng)釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

此外，應(yīng)充分發(fā)揮五糧液集團(tuán)公司在脫貧攻堅(jiān)中的助力作用，做出示范。

五糧液集團(tuán)公司應(yīng)著眼精準(zhǔn)扶貧，打造創(chuàng)新模板和示范標(biāo)桿，以大格局與大擔(dān)當(dāng)，高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)開展、高效率推進(jìn)各項(xiàng)工作，為助推宜賓建成經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市、區(qū)域中心大城市、區(qū)域交通樞紐中心、全面創(chuàng)新改革先行市做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

“未來，我們將在各級(jí)部門及院士專家的支持幫助下，結(jié)合中國(guó)白酒學(xué)院和中國(guó)白酒釀酒培訓(xùn)基地等專業(yè)機(jī)構(gòu)的力量，爭(zhēng)取進(jìn)一步申報(bào)國(guó)家級(jí)釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心并推動(dòng)建立全國(guó)釀酒專用糧行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”李曙光信心百倍地說。

● 率先發(fā)力，五糧液搶占行業(yè)技術(shù)高地

據(jù)了解，作為中國(guó)濃香型白酒的代表和行業(yè)龍頭企業(yè)，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，一直是宜賓五糧液股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱為“五糧液股份公司”)的制勝法寶。

李曙光在會(huì)上表示，五糧液股份公司始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新，在傳承古法釀造技藝的基礎(chǔ)上開拓進(jìn)取，引入尖端的農(nóng)業(yè)科技助力釀酒專用糧品質(zhì)提升。在人才集聚和培育方面，五糧液股份公司擁有享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家23名、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人1名、全國(guó)輕工行業(yè)“大國(guó)工匠”1名、中國(guó)釀酒大師5名、中國(guó)白酒大師3名、中國(guó)首席白酒品酒師6名、中國(guó)評(píng)酒大師4名、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委18名、國(guó)家級(jí)白酒特邀評(píng)委3名、全國(guó)技術(shù)能手6名，中高級(jí)專業(yè)技術(shù)技能人才萬余名。同時(shí)，還不斷加強(qiáng)與省市農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京雜交小麥中心、中化農(nóng)業(yè)等科研院所、高校和農(nóng)科公司合作，共建“產(chǎn)學(xué)研用”平臺(tái)，形成“基礎(chǔ)研究+技術(shù)創(chuàng)新+成果產(chǎn)業(yè)化+田間管理團(tuán)隊(duì)+技術(shù)指導(dǎo)”的全鏈條創(chuàng)新體系，增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，搶占行業(yè)創(chuàng)業(yè)高地。

宜賓五糧液有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和四川輕化工大學(xué)、四川西科種業(yè)股份有限公司合作共建“四川省釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心”，預(yù)示著“酒都”宜賓以及五糧液已率先發(fā)力釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)。

李曙光表示，中心是定位于產(chǎn)學(xué)研供銷聯(lián)動(dòng)的一體化高科技創(chuàng)新機(jī)構(gòu)。在釀酒專用糧領(lǐng)域，中心整合了業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的科研隊(duì)伍，集成了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的“育繁推”一體化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，還擁有技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯的釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等平臺(tái)，立足于有效兼顧基礎(chǔ)研究與工程應(yīng)用，形成科技成果轉(zhuǎn)化的完整鏈條。