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6月22日，五糧液酒文化國際傳播項目國際侍酒師學員班開班儀式在四川理工學院宜賓校區舉行。中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉，中國酒業協會市場專業委員會副秘書長劉振國，四川理工學院校長庹先國，五糧液股份公司副總工程師趙東等領導和嘉賓出席儀式。四川理工學院外語學院院長、川酒文化國際傳播研究中心主任云虹主持儀式。
 

中國酒業協會副理事長、秘書長    宋書玉

白酒侍酒師培訓，無論在中國還是在國際上都屬于創新之舉。本屆由五糧液集團公司與四川理工學院聯合舉辦的中國首屆白酒國際侍酒師學員班，不僅創新地發展了侍酒師這一服務行業，而且，有利于中國白酒走上國際舞臺，推動中國白酒國際化進程。這是五糧液集團公司作為行業龍頭企業，引領中國白酒國際化的又一實力之舉。

白酒國際侍酒師對中國白酒國際化具有深遠意義

白酒侍酒師學員班作為五糧液酒文化國際傳播項目中最新推動的子項目，是五糧液與四川理工學院的進一步合作，也是五糧液國際化戰略發展中的一環。

五糧液股份公司副總工程師    趙東

其一，目前國際酒類行業中白酒侍酒師專業人才奇缺。眾所周知，侍酒師是“具備專業酒水基礎知識和技能，懂得設計配酒配菜，具有酒的鑒賞能力，有深厚的酒品品鑒基礎、熟悉酒品采購貯藏要求以及善于管理酒窖等工作”的專業人員，當前國際上多為葡萄酒侍酒師。近年來，中國白酒國際化進展順利，但代表著高端服務的餐飲業和酒店行業的重量級人物——白酒侍酒師卻沒有跟上發展的腳步，專業的白酒侍酒師可謂鳳毛麟角。所以，宋書玉對本屆侍酒師學員班抱有很大期望：“白酒侍酒師人才的市場需求巨大，在座的白酒國際侍酒師學員們將大有可為。”

其二，白酒侍酒師更能助推中國白酒文化的傳播。專業的白酒侍酒師就是一本移動的中國白酒百科全書。白酒國際侍酒師淵博的白酒知識再加上流利的英語表達，使得他們在對外傳播中國白酒文化上更具優勢和影響力，從而更有利于中國白酒文化的傳播。

其三，培養白酒國際侍酒師，是中國白酒國際化發展之需。
 

四川理工學院校長    庹先國

宋書玉表示：“五糧液和四川理工強強聯手，共同打造白酒及其文化的國際傳播者——白酒國際侍酒師，正契合了目前的形勢。”

中國首屆白酒侍酒師開班五糧液國際化進程更全面

五糧液作為中國白酒龍頭企業，不僅有發展企業壯大自身的責任，更有將中國白酒文化推向全世界的責任和義務。早在1915年時，五糧液就在巴拿馬萬國博覽會上嶄露頭角。隨著全球化一體化的腳步，以五糧液為代表的中國白酒企業紛紛踏出國門，走向世界，讓全球的愛酒人士知曉中國白酒、喜愛中國白酒。
 

四川理工學院外語學院院長、川酒文化國際傳播研究中心主任    云虹

但是，在硝煙彌漫的國際市場上打拼，只有產品卻沒有“根據地”，這就使得中國白酒如江河中的浮萍，容易陷入被動境地，十分不利于中國白酒在國際市場的開拓和鞏固。故此，作為中國白酒領軍企業的五糧液，開始在國外成立分公司的嘗試，先后成立了五糧液國際(歐洲)公司和五糧液新加坡旗艦店。它們成立為五糧液在國際酒類市場的商戰中提供了堅實有力的后盾和支撐，同時也為歐洲和新加坡消費者提供了堅實的產品品質保障，提高了五糧液品牌的公信力，也使得五糧液國際化之路更為順暢。
 

學生代表

然而，五糧液的國際化之路并不僅僅只是為了獲得國際市場，還有傳播中國酒文化的責任。

為此，2017年12月14日，五糧液集團公司與四川理工學院合作共建了五糧液白酒學院;同月17日，“傳承與超越：中國白酒國際化戰略研討會暨‘五糧液酒文化國際傳播’啟動儀式”舉行，五糧液與四川理工學院共同合作的“五糧液酒文化國際傳播項目”正式啟動。經過半年多的合作與推進，“五糧液酒文化國際傳播項目”中的平行語料庫及中華白酒文化詞典正在如火如荼地開展中，并且已經與商務印書館達成合作。五糧液酒文化國際傳播可以說已取得了可喜的階段性成果。

從商業貿易到成立分公司，再到五糧液文化國際傳播項目的順利推進，五糧液的國際化之路可謂是全面發展、共同推進，而中國首屆白酒侍酒師學員班的成功開班，則意味著五糧液的國際化之路又增加了品酒服務這一方面，使得五糧液國際化發展更全面，也為五糧液的國際化道路增添助力。