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中國酒業協會理事長王延才，四川中國白酒金三角酒業協會理事長王少雄，四川中國白酒金三角酒業協會會長、五糧液名譽董事長王國春，北京工商大學校長孫寶國，中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉，五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光，江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長、黨委書記王耀，瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼，五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國，安徽古井集團有限責任公司董事長梁金輝，五糧液股份公司總經理、總工程師陳林，山西杏花村汾酒集團總經濟師楊波，著名經濟學家馬光遠，中國食品工業發酵研究院副院長張五九，中國食品工業發酵研究院副院長黃宇彤，四川劍南春集團有限責任公司總工程師徐占成，河南省宋河酒業股份有限公司總裁朱景升，四川全興股份有限公司總經理祝勇，山東國井集團董事局主席、總裁趙紀文，山東花冠集團有限公司董事長劉念波，黑龍江省富裕老窖酒業有限公司董事長趙志昌，著名白酒專家曾祖訓、胡永松、賴登燡等出席了高峰論壇。

醉美濃香，點燃美好生活新時代

中國是文明古國，是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，在源遠流長的歷史長河中，酒文化一直占據著重要地位。

眾所周知，中國濃香型白酒長期引領著中國白酒產業經濟的發展，具有極大的產業價值。

在國家供給側結構性改革和“一帶一路”倡議的時代背景下，濃香型白酒如何繼續發揮優勢，如何在工藝、技術、健康、文化等方面不斷創新?濃香型白酒在新的歷史機遇挑戰下，如何在創新、創領、創變下引領中國白酒產業健康發展，成為更多家庭幸福生活的開創者和行業的引領者、新時代的開拓者?

中國酒業協會理事長王延才表示，濃香型白酒擁有最廣泛的市場消費認知，是中國白酒市場的主流，被大多數的企業作為主要工業經驗推廣。經過行業的深度調整，白酒產業已經回歸理性發展，在市場的推動下已經發生了結構性的變化，面對消費升級的不斷變化，整個產業正在向優勢品牌、強勢品牌集中，同時也逐步促進產業穩定向好發展。濃香型白酒在發展過程中贏得了消費者的廣泛青睞，對整個白酒產業做出了表率，對白酒產業發展做出了巨大貢獻。

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國告訴《華夏酒報》記者，在消費升級的大背景下，消費者更加青睞高品質的產品，選擇也更加個性化。如何滿足和引領消費，繼續鞏固并提升濃香型白酒的價值優勢、品牌優勢、文化優勢以及市場主導的地位，這是濃香型白酒企業共同探討的話題和發展方向。在新的歷史機遇與挑戰下，以創新引領創變，引領中國白酒產業發展年輕化、國際化的未來，成為中國白酒企業立足并把握新時代的新路徑。

“濃香型白酒在技術上有自己獨特的優勢，濃香型白酒的工藝具有特殊性，降度以后可以保持很高的品質，這一點符合未來消費者的需求，也符合國際市場的需求，更符合中外消費者對高品質美好生活的需求，為未來美好幸福生活打下了堅實基礎，點燃國民的快樂生活。”中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉說。

宜賓宣言，傳承匠心共贏新藍海

論壇上，五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長王耀，瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼等十余位名酒企業負責人，共同朗讀了《中國白酒宜賓宣言》。

盡管濃香型白酒占據著消費主流，市場定位不可替代，但在新的市場形勢下也面臨諸多挑戰。

《中國白酒宜賓宣言》告訴濃香型企業，要全面加快推進白酒產業轉型升級，以新的視角、新的理念引領白酒行業主動適應市場調整，著力推進產品創新、營造模式創新和文化創新。

洋河酒廠股份有限公司董事長王耀說，“共創發展的創新轉型，點燃創新創造的激情”成了2017年行業發展的主旋律。濃香型白酒企業從來都是一個命運和利益的共同體，作為中國白酒的主導香型、核心力量，濃香型白酒需要攜起手來，只有攜起手來，才能不斷激發濃香型白酒的發展潛力，實現“大國濃香、創領未來”創造賦予新時代的新契機，加快市場國際化、品牌國際化的步伐，在世界范圍內開辟更多的白酒領地，在國際舞臺上展示中國白酒的品質自信、創新自信和文化自信。

四川中國白酒金三角酒業協會理事長王少雄動情地表示，四川是中國白酒的重要產區，是地球同緯度上最適合釀造純正蒸餾酒的生態區和純糧固態發酵高端品牌的集聚區，具有不可復制的獨特地域性資源和特征，孕育了五糧液、瀘州老窖、郎酒等世界名酒。濃香型白酒企業要勇做中國白酒傳統釀造技藝的傳承者、釀酒文化的傳播者、科技創新的驅動者、消費者需求的引領者，弘揚匠心精神，追求優質品質，讓濃香白酒文化得以體現。因此，各大領軍酒企要傳承經典，不忘初心;要產業互動，文化融合;要創新形式，時尚多元;要通力合作，共建共享。

名家對話，與時俱進共創新天地

在《文化傳承·匠心永恒》名家對話環節，宋書玉、張五九、王國春、馬光遠從各自的角度闡述了濃香型白酒在中國白酒行業中的重要作用，探討了濃香型白酒國際化的發展方向和創新意義，并對濃香型白酒企業在發展中的不足進行了分析和指導。

“從歷屆中國名酒評選中可以看出，濃香型白酒的技術和科研上的進步，拉動了整個中國濃香型白酒的技術和企業數量的增加。但是，俗話說‘千年老窖萬年糟’，沒有百年以上的老窖和老窖連續的發酵，就不可能有濃香型名酒的品質，濃香型企業窖池不間斷發酵、不可復制、不可遷徙等特性造就了濃香型白酒的稀缺性和品質價值。”宋書玉說。

宋書玉的觀點引起了張五九的共鳴。張五九說，濃香型白酒概括起來就是三難：研究難、生產難、做好酒難。

馬光遠講到，中國白酒是很傳統的行業，但是一定要與時俱進，要有跨界思維。白酒可以跟時尚搭界，跟很多流行的東西搭界，借鑒他們的思維把這個事情做好。一個企業一個行業要卓越，努力就可以，但是如果要偉大，一定要打破自己。從自己行業的軀殼里走出來，學習別人的東西，好玩的東西，白酒要是玩好，這個太好玩了。文化也好，跨界也好，工匠也好，其實最終都是做事的專注。

王國春告訴《華夏酒報》記者，濃香型白酒必須要發揮好自己的特點，作為企業，要認真研究市場，研究消費者，因為白酒消費有一個與之相適應的消費環境和消費氛圍。隨著科技的進步，生產技術一定要與時俱進，產品一定要與時俱進，這兩個問題值得長期關注，應該注重同步發展，相互支撐。