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近日，永輝超市上線了區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩菰聪到y(tǒng)，利用區(qū)塊鏈不可篡改的特性，為生鮮食品流轉(zhuǎn)的各環(huán)節(jié)進(jìn)行存證。
目前，永輝區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)除了應(yīng)用于多寶魚產(chǎn)品外，也在肉制品、果蔬等其他生鮮大品類進(jìn)行了試點(diǎn)推廣。
據(jù)永輝計(jì)算相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，消費(fèi)者只要掃描水產(chǎn)品上的二維碼就可以立即獲取產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、運(yùn)輸過(guò)程、檢疫結(jié)果、銷售信息等。
據(jù)介紹，這個(gè)二維碼標(biāo)簽是通過(guò)國(guó)家專利局、國(guó)家檢驗(yàn)檢測(cè)中心認(rèn)證的，可蒸煮、可煎炸，但不可食用。
“想要依靠單一技術(shù)改變食品安全現(xiàn)狀仍然過(guò)于樂觀，但是區(qū)塊鏈技術(shù)改變了傳統(tǒng)溯源分散、可更改的缺點(diǎn)，可以對(duì)產(chǎn)品信息進(jìn)行即時(shí)分享，實(shí)現(xiàn)信息公開化，從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，將促使每個(gè)環(huán)節(jié)上的從業(yè)者自律。”該負(fù)責(zé)人表示。
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