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目前，我國(guó)食品工業(yè)總體增速穩(wěn)步回升，質(zhì)量效益持續(xù)改善，在保障民生、拉動(dòng)內(nèi)需、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定等方面做出了巨大貢獻(xiàn)。

這是記者從河南漯河召開(kāi)的“2018年一季度暨2017年度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行發(fā)布會(huì)”上獲悉的。

據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉治介紹，2017年，伴隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，去產(chǎn)能、去杠桿、降成本等政策措施有效落實(shí)，我國(guó)食品工業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由低端向中高端邁進(jìn)。食品工業(yè)以占全國(guó)工業(yè)6.9%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了9.8%的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，完成了10.6%的利潤(rùn)總額。食品工業(yè)總體呈現(xiàn)增速穩(wěn)步回升、質(zhì)量效益持續(xù)改善的態(tài)勢(shì)。

“食品工業(yè)是重要的傳統(tǒng)民生產(chǎn)業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，在實(shí)施制造強(qiáng)國(guó)和推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)中具有重要地位，為我國(guó)整個(gè)工業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。”工信部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員汪敏燕說(shuō)。

據(jù)測(cè)算，2017年，食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國(guó)工業(yè)增加值的比重為11.2%，對(duì)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率12.0%，拉動(dòng)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)0.8個(gè)百分點(diǎn)。2018年一季度，我國(guó)工業(yè)增加值增速為6.8%，同比持平，其中全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)9.5%，較上年全年加快2.7個(gè)百分點(diǎn)，比全國(guó)工業(yè)高2.7個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)劉治介紹，2017年，我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體呈現(xiàn)四大特點(diǎn)：

一是生產(chǎn)增長(zhǎng)加快。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年，我國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)增加值按可比價(jià)格計(jì)算同比增長(zhǎng)6.8%，高于全國(guó)工業(yè)增速0.2個(gè)百分點(diǎn)，同比加快3.5個(gè)百分點(diǎn)。若不計(jì)煙草制品業(yè)，食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)7.9%。

二是食品消費(fèi)市場(chǎng)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，價(jià)格低位運(yùn)行。2017年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額比上年增長(zhǎng)10.2%，糧油食品類(lèi)、飲料類(lèi)也都保持10%以上的增長(zhǎng)。食品工業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)銜接穩(wěn)定，全年食品工業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率97.9%。2017年，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)上漲1.6%，漲幅比2016年回落0.4個(gè)百分點(diǎn)，其中食品價(jià)格下降1.4%，影響CPI下降約0.3個(gè)百分點(diǎn)。全年食品價(jià)格下降是CPI漲幅回落的主要原因，也是2003年以來(lái)首次出現(xiàn)下降。

三是固定資產(chǎn)投資增速明顯降低。2017年，我國(guó)食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額21848.0億元，同比增長(zhǎng)1.2%，明顯低于2016年8.5%的增速，也低于制造業(yè)4.8%的增速。食品工業(yè)投資額占全國(guó)固定資產(chǎn)投資額3.4%,占比同比降低0.3個(gè)百分點(diǎn)。

“十二五”以來(lái)，食品工業(yè)投資增速逐漸放緩，2011年至2017年，投資增速分別是37.5%、30.7%、25.9%、18.6%、8.4%、8.5%、1.2%。食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴(kuò)張已經(jīng)成為歷史。

四是食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益整體保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年，全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入114102.8億元，同比增長(zhǎng)6.3%，增幅高出上年近1個(gè)百分點(diǎn)，全部工業(yè)增速是11.1%;食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額7987.6億元，同比增長(zhǎng)6.5%，上年增速是2.9%，全部工業(yè)增速是21.0%。

“總體看，2017年和今年一季度，食品工業(yè)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)。”劉治表示，今后要繼續(xù)堅(jiān)定不移深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，努力實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)從高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)變。

汪敏燕表示，今后一個(gè)時(shí)期我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的任務(wù)和思路是：緊扣我國(guó)社會(huì)主要矛盾變化，按照高質(zhì)量發(fā)展的要求，堅(jiān)持以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，繼續(xù)開(kāi)展“三品”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，加快推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)一步提升企業(yè)質(zhì)量安全保障水平，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。