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在國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)多年下滑和進(jìn)口葡萄酒市場份額逐年上升的大背景下，2018年，卻有一款國產(chǎn)葡萄酒新品牌逆勢而上，耀世登場,這就是產(chǎn)自藏區(qū)2560米高山的C-47赤霞珠干紅葡萄酒。

8月18日晚，一款產(chǎn)自藏區(qū)2560米高山金沙江干涼河谷、命名為C-47的赤霞珠干紅葡萄酒，在四川省甘孜藏族自治州得榮縣小范圍的試亮相，憑借2018得榮縣葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧攻堅(jiān)研討會召開之際，格絨澤仁酒莊舉辦了一場精品高端品鑒會，邀請中國葡萄酒協(xié)會聯(lián)盟主席、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長李華教授，營銷專家、中國酒類流通協(xié)會會長助理吳勇等近20位葡萄酒行業(yè)專家學(xué)者蒞臨品鑒指導(dǎo)。

C-47是有情懷的酒，講述勇敢者的故事

品鑒會上，C-47葡萄酒品牌顧問、成都市葡萄酒協(xié)會會長周勁松首先講述了品牌取名為C-47，這背后不為人知的故事。

周勁松介紹，C-47是20世紀(jì)30年代美國研制的一種軍用運(yùn)輸機(jī)，1942–1945年，成為中國抗戰(zhàn)“駝峰航線”的主力機(jī)型。

“駝峰航線”西起印度阿薩姆邦，向東橫跨喜馬拉雅山脈、高黎貢山、橫斷山、金沙江等，進(jìn)入云南高原和四川省。航線跨越高山峻嶺、峽谷深澗，是中美兩國二戰(zhàn)期間為抗擊日本侵略，保障中國戰(zhàn)略物資運(yùn)輸，共同在中國西南山區(qū)開辟的空中通道；是世界戰(zhàn)爭空運(yùn)史上持續(xù)時間最長、條件最艱苦、付出代價(jià)最大的一次悲壯的空運(yùn)。

四川得榮縣正好處于“駝峰航線”下。當(dāng)年C-47運(yùn)輸機(jī)及其飛行員，既要面臨惡劣的氣候和自然條件，又要面對日軍的攻擊，還要面臨C-47運(yùn)輸機(jī)本身的能力等，憑著驚人的勇氣和過硬的技術(shù)，懷揣正義和夢想，勇于攀登、敢于挑戰(zhàn)，不畏艱難，一次次飛越，圓滿完成了任務(wù)。  

“為了致敬當(dāng)年‘駝峰航線’的中美飛行員，格絨澤仁莊主決定將這款葡萄酒品牌取名為為C-47。因?yàn)椋f主和釀酒師也正是憑著驚人的勇氣和過硬的技術(shù)，懷揣夢想，在得榮這個高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)勇于攀登、敢于挑戰(zhàn)，不畏艱難，立志種植、釀造出一款世界級的高山葡萄酒。這款C-47葡萄酒，酒標(biāo)與瓶身的設(shè)計(jì)也完全得益于C-47機(jī)型，不僅是向懷揣正義與夢想，敢于挑戰(zhàn)、勇于攀登、不畏艱難的勇敢者致敬，更是對他們勇敢者精神的傳承與發(fā)揚(yáng)。”周勁松深情地說道。

C-47干紅承載天地靈氣，打造世界高山葡萄酒典范

品鑒會上，周勁松還向來賓介紹了酒莊、釀酒師情況。 C-47葡萄酒由得榮縣格絨澤仁酒業(yè)有限公司傾情打造，莊主格絨澤仁是一位藏族人，不惑之年棄醫(yī)務(wù)農(nóng)，決定利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件與資源，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)父老深挖農(nóng)業(yè)致富，2012年成立得榮縣太陽魂農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司，2014年第一批扎西尼瑪龍葡萄酒問世，得到省內(nèi)外消費(fèi)者及專家學(xué)者的一致好評。2016年成立得榮縣扎西尼瑪龍葡萄專業(yè)協(xié)會，將科學(xué)種地、有機(jī)栽培等先進(jìn)的生產(chǎn)方式以最專業(yè)的形式授予農(nóng)民，同時建立了公司自有的葡萄園，聘請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行種植、管理，立志打造世界級葡萄酒。2018年，成立得榮縣格絨澤仁酒業(yè)有限公司，專門釀造打造C-47高端高山赤霞珠干紅葡萄酒品牌。

品鑒會上格絨澤仁莊主和釀酒師全世平還重點(diǎn)介紹了當(dāng)?shù)厣a(chǎn)高山優(yōu)質(zhì)葡萄酒的獨(dú)特優(yōu)勢。他們介紹，格絨澤仁酒莊位于川、滇、藏三地交匯的金沙江畔，屬于金沙江干涼河谷區(qū)。作為四川世界高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)的四個主要子產(chǎn)區(qū)之一，我們所處的得榮縣年均氣溫14.8度,無霜期超過246天，降水量僅為363.3毫米，石礫、砂壤土富含鈣、鉀等多種礦物質(zhì)，是種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的理想土壤；日照時數(shù)超過2000小時，光照充足，晝夜溫差大，葡萄物質(zhì)積累多，消耗少，果實(shí)著色好；冬季溫暖干燥，葡萄完全能露地越冬，不需埋土防寒；高海拔低緯度，屬金沙江畔的高山峽谷地帶，釀酒葡萄主要種植在海拔2000-2600米之間，具備生產(chǎn)世界最具特色的高山優(yōu)質(zhì)葡萄酒的天然生產(chǎn)條件。

格絨澤仁酒莊種植方式是不使用任何化肥及除草劑，除必要澆灌、剪枝，絕不人為干預(yù)葡萄生長過程。采摘方式全部采用人工進(jìn)行采摘、手工逐粒精選的方式，保證每一顆葡萄的品質(zhì)。

格絨澤仁還表示，我們具備發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的人文環(huán)境，康巴文化、藏文化、高原雪域文化，顯著區(qū)別于我國和世界上任何一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，具有獨(dú)特的歷史、文化和民族“符號”；同時，地處大香格里拉旅游環(huán)線中部核心區(qū)，旅游資源豐富，也助推我們做好葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

專家學(xué)者點(diǎn)贊 C-47高山赤霞珠干紅葡萄酒

C-47高山赤霞珠干紅葡萄酒的葡萄，種植于得榮縣金沙江上游干涼河谷地帶海拔2560米的因都壩二號壩葡萄園，面積80畝左右，平均畝產(chǎn)量為250公斤，由畢業(yè)于西農(nóng)大葡萄酒學(xué)院的專業(yè)人員管理葡萄園。

作為目前世界上最高海拔的單一赤霞珠干紅葡萄酒，在此次品鑒會上， C-47高山赤霞珠干紅葡萄酒首次接受來自全國各地的葡萄酒行業(yè)專家學(xué)者的檢驗(yàn)，收到廣泛關(guān)注和好評。

西農(nóng)大葡萄酒學(xué)院前院長、中國葡萄酒博物館館長王華教授作為此次品鑒會特邀點(diǎn)評專家指出：C-47是一款濃郁的，帶有天然的自然味道的葡萄酒。顏色呈深寶石紅，說明在高山紫外線的照射下，葡萄得到了充分的成熟。從香氣上看，靜止地聞，有得榮當(dāng)?shù)鼗ń返奈兜溃粨u杯后再聞，香氣充分揮發(fā)出來，香氣更加濃郁，又有了當(dāng)?shù)夭貐^(qū)新鮮的牛肝菌的味道。喝一大口后，余香依然還保留在口腔中。

王華進(jìn)一步介紹，2017年份的C-47高山赤霞珠干紅葡萄酒酒精度達(dá)到15°，顏色深邃，呈深寶石紅；果香濃郁，有黑莓、香料、熏肉、雪松、巧克力、咖啡、焦糖等香氣；丹寧結(jié)構(gòu)強(qiáng)，酒精度高，酒體強(qiáng)勁有力且平衡，余味優(yōu)雅綿長，回味持久，很好地展現(xiàn)出了金沙江上游干涼河谷地帶的獨(dú)特風(fēng)土。

品鑒會上，C-47高山干紅葡萄酒因其酒體強(qiáng)勁而飽滿、風(fēng)格優(yōu)雅而內(nèi)斂、果味成熟而清新等品質(zhì)以及獨(dú)具特色的包裝設(shè)計(jì)，獲得了與會中國葡萄酒教父李華教授等近20位葡萄酒行業(yè)專家學(xué)者的普遍稱贊，紛紛給予了較高評價(jià)，同時也提出了中肯的意見、建議。

李華教授認(rèn)為: C-47是一款非常好喝的有情懷的葡萄酒。喝它，要對它有全面的了解，因?yàn)樗猩钌畹那閼言诶锩妫兴?dú)特的人文地理文化。從酒本身來說，它來自金沙江高山干涼河谷產(chǎn)區(qū)，是天然的，純正的，顏色呈深寶石紅，香氣呈純果香味，口感非常的飽滿濃郁。

營銷專家、中國酒類流通協(xié)會會長助理吳勇認(rèn)為：C-47葡萄酒非常不錯，色彩艷麗，香氣甜美，口感平衡。完全達(dá)到了國外中級酒莊酒的水平。由于是新酒，如果再存放一些時間，應(yīng)該會更好。

葡萄酒評論家、WBO葡萄酒商學(xué)院院長楊征健認(rèn)為：C-47葡萄酒酒體偏重，顏色比較濃郁，橡木桶果香味比較明顯，平衡感不錯。

國家級釀酒師、品酒師吳八斤認(rèn)為：C-47葡萄酒酒精度達(dá)15°，在國產(chǎn)酒里是非常高的酒度了，但聞不出酒精刺鼻的味道，說明原料是充分成熟的。如果存放一段時間，赤霞珠的香氣會更豐富，口感會更加的柔順。  

格絨澤仁表示，由于葡萄種植的海拔越高，生長季節(jié)就更長，風(fēng)味更復(fù)雜，管理更精細(xì)，產(chǎn)量控制也就更低。

據(jù)透露，2017年份的C-47高山赤霞珠干紅葡萄酒僅有12000瓶，該酒由成都市葡萄酒協(xié)會負(fù)責(zé)監(jiān)制，由于產(chǎn)量有限，目前只接受預(yù)訂，將于今年12月正式亮相上市。