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起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種，素有“勝利之酒、吉祥之酒”的美稱。

說起起泡酒，大家一定能想到香檳吧，香檳是法國北部的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的起泡酒叫做香檳。其他產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的起泡酒都是起泡酒。

脫醇葡萄酒是近年來流行于歐美各地的葡萄酒新品，與冰葡萄酒并稱為世界葡萄酒未來“雙星”。 甘肅紫軒酒業(yè)有限公司釀造的脫醇起泡酒，其前期生產(chǎn)過程和普通葡萄酒并無兩樣，只是在葡萄酒過濾之前增加了“去酒精”的工藝，這樣一來，酒精消失了，葡萄酒中的香氣、單寧等被保留了下來。

脫醇葡萄酒幾乎不含酒精，口感純正，味道清新，不但有解酒的功能，還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。業(yè)內(nèi)權(quán)威人士預(yù)測具有廣闊的市場前景。

甘肅紫軒酒業(yè)有限公司始建于2005年，工藝設(shè)計(jì)合理，設(shè)備先進(jìn)，堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的名品、精品宗旨，與西北農(nóng)林科技大學(xué)和國家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)加強(qiáng)合作，產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，聘請國際葡萄與葡萄酒知名專家李華教授為顧問，聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長王華教授為首席專家，為紫軒酒業(yè)實(shí)行人才和技術(shù)推動戰(zhàn)略，用高科技鑄就國際名品搭建了一個(gè)良好的平臺。目前已有干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒（白蘭地）等四大系列二十多個(gè)品種的葡萄酒。

紫軒酒業(yè)公司13700平方米的紫軒1號窖是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖，可放置2.1萬個(gè)標(biāo)準(zhǔn)橡木桶，陳釀優(yōu)質(zhì)原酒5000噸，為生產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)上乘的葡萄酒名品奠定了基礎(chǔ)。