中國酒業(yè)新聞網(wǎng)
華夏酒報官方網(wǎng)站
法國干邑生產(chǎn)者聯(lián)合會（Bureau National Interprofessionnel du Cognac，BNIC）發(fā)表聲明表示，新標(biāo)準(zhǔn)是為了讓法規(guī)與市場現(xiàn)狀相符，同時提高XO干邑的品質(zhì)定位。
根據(jù)舊的標(biāo)準(zhǔn)，用于調(diào)配XO的最年輕的基酒在橡木桶中的陳年時間是不低于6年，但是長期以來，各大干邑酒廠用來調(diào)配XO的基酒其實(shí)遠(yuǎn)高于法定基準(zhǔn)，很多品牌的XO的最年輕基酒都陳年10載以上，有的甚至超過20年。
根據(jù)調(diào)配干邑的最年輕基酒在橡木桶中陳年的時間長短，干邑白蘭地可以分為以下幾個等級：
VS（Very Special）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少2年。
VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少4年。
XO（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少10年。
對于部分廠商目前仍然存有不符合新標(biāo)準(zhǔn)XO干邑的情況，這些XO干邑（最年輕基酒在橡木桶中陳年6、7、8或9年時間，并在2018年3月31日前裝瓶）可以在2019年3月31日之前繼續(xù)銷售，不過酒廠需要向干邑生產(chǎn)者聯(lián)合會進(jìn)行申報。
京ICP備2021009094號??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權(quán)所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
