自從時鐘出現開始,就有了順時針的概念,在現代這個概念已經引申出了更多種含義。所謂順時、順勢,順應行業發展勢能,時也,勢也。時間進入2017年,中國酒業似乎開啟了新的篇章,名酒回暖為中端產品發展讓開相應渠道,隨著消費結構升級,中國酒行業的留給經銷商和產品的可操作空間會更大。
順時:行業回暖,五糧液及系列產品迎來新機遇
不同于2012年的斷崖式下降,如今的酒行業逐步適應“新常態”,穩中略有上升。
從五糧液年度報表來看,2016年,五糧液實現營業收入245.44億元,同比增長13.32%;歸屬于上市公司股東的凈利潤67.85億元,同比增長9.85%;數據可知,2016年五糧液營收保持了10%以上的增長,凈利潤接近10%增長,超額完成年度營收目標。中國酒業回暖態勢明顯,在產品體系調整和營銷策略上的調整或將對五糧液未來發展帶來更多利好。
當下所謂的行業回暖并非體現在銷量上,這是消費結構升級帶來的重要機會。五糧液股份公司董事長劉中國表示,在品牌構建上,明確將“五糧液+五糧系”產品作為品牌梳理的重中之重,“1+5+N”品牌戰略進一步明晰,所占公司產品的份額也在逐漸加大。五糧液品牌還確定了以52°新品五糧液(“普五”)為核心,以“交杯牌五糧液”、“五糧液1618”、五糧液低度系列為戰略品牌和5個個性化品牌為補充的“1+3+5”的品牌組合。在品質、體驗、品鑒、營銷、服務等方面體現五糧液的價值,體現五糧液的工匠精神,力求品牌在多層次、多方面全面發展。
消費結構升級隨之而來的是產品結構升級:女性在家庭生活消費中占據主導地位,仙林果酒、亞洲干紅等適合女性飲用的產品應運而生,為滿足多層次、全方位的消費需求,五糧液發力五糧春、五糧醇、綿柔尖莊等多個子品牌,形成完善的產品矩陣。
順勢:調研實踐,創新區域營銷
在面對“五糧液+五糧系”的雙驅發展戰略,五糧液系列產品發展態勢良好,隨著五糧液系列品牌在區域的持續發力,必然迎來更好的發展方向。因此,更多經銷商選擇與五糧液合作,其中不乏吉林順時針商貿(以下簡稱“順時針”)有限公司這樣的后起之秀。
如今,正處于消費結構升級的特殊時期,經銷商對于品牌的選擇上更加慎重。順時針公司市場營銷總監王安寶告訴《華夏酒報》記者:“白酒通過幾年產業調整,消費者對于產品選擇更加注重品牌與品質,并且在選購產品時,更加注重品牌的選擇。”
選擇與五糧液的合作不僅僅因為“中國酒業大王”的稱號,更因為這個歷經風雨的老品牌在消費者心目中舉足輕重的地位。然而,酒水經銷工作并不能從一開始就順風順水。
順時針公司在市場運營初期也遇到了很多困難,2016年初,公司尚處于起步階段,對于產品的銷售,仍處于粗放式經營模式,通過簡單的鋪貨和簡易營銷宣傳無法左右消費者的購買選擇。對于主要經營五糧液系列酒產品的順時針公司而言,這樣粗放式的營銷很難達到想要的效果,主要是由于五糧液系列酒在品牌知名度上相較于“普五”仍遜一籌,消費者在認知和了解程度上不高,傳統的銷售方式難以取得預期效果。面對彎路,順時針公司總經理魏光輝選擇深入調研,在摸索中前行。
2016年下半年,經過銷售團隊反復深入調研、走訪市場、了解消費者心理,根據調研反應出來的問題,順時針公司及時修改營銷方案,將宣傳、銷售工作更加貼近消費者的切實需求,通過向消費者宣傳產品品質的方式,讓消費者親身體會產品、了解產品。王安寶認為,產品銷售工作就要從消費者中來,到消費者中去。
順時針:落地營銷,成效初見
隨著試飲、品鑒會的不斷推進,五糧液系列產品在順時針公司的業務范圍內,銷售額提升顯著。魏光輝意識道,只有順應行業趨勢,發展自身,為品牌服務,才能與品牌、與生產商共同發展。這就需要順時針公司做出自己的模式和特色。在經銷工作上的企圖心使得順時針公司在產品展示、社群營銷和團隊建設上有所突破。
魏光輝告訴記者,對于產品的市場打造,首先要做好產品的展示工作。尤其是在“眼球經濟”當道的營銷環境中,提高產品的曝光率,抓住消費者眼球,對于產品的宣傳將起到更大的作用。加大店面的燈箱擺放,通過最簡單最直接的方式吸引消費者眼球,讓消費者盡可能多的看見產品。此外,魏光輝說,他有一個“大五糧液”夢想,就是希望消費者走進終端店的時候看到一整個貨柜的五糧液陳列。為著這個夢想,魏光輝帶著順時針公司努力著。
除此之外,順時針公司還將品牌宣傳帶進社區,魏光輝總經理告訴記者:“每一個消費者,每天都要回家,而將廣告投放進社區,則會極大的提高產品曝光率以及消費者對于產品的認知度,進而提高產品的銷量,這對于以往傳統的落地宣傳,更加直接,簡潔,并且廣告轉化為銷量的效率極高。”
對于銷售團隊的培訓,順時針公司很有一套。順時針公司都會每一個銷售人員進行白酒知識的相關培訓,如區分純糧釀造、固態發酵與液態發酵的區別與優勢等。魏光輝認為:“市場的打造,不僅僅是對于市場占有率提高,還需要加強對消費者白酒知識的宣傳。”在對消費者講解白酒知識同時完成酒水銷售,酒水銷售人員在消費者眼中是對于白酒具有一定了解的“白酒專家”,對于消費者購買白酒而言,他們的話術可以左右消費者的購買意向,所以,培養消費者眼中“白酒專家”,提高消費者對于五糧液產品的釀造工藝知識的了解與認知,從而增加消費者對于產品品牌的認知度。
對于下級經銷商,順時針公司則要求相關負責人每個月必須要喝掉六瓶綿柔尖莊,并且需要拍照發到朋友圈。對此,魏光輝表示,“通過讓他們長時間品嘗五糧液綿柔尖莊,真正了解到五糧液產品對于其他相同價位產品的優勢在哪,并且讓他們形成喝綿柔尖莊的習慣,進而通過自身對于五糧液產品的體會,向身邊朋友宣傳五糧液產品,并帶動身邊朋友形成喝五糧液產品的習慣。”

