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4月26日，巨無(wú)霸級(jí)央企中糧旗下酒類板塊相關(guān)的公司陸續(xù)發(fā)布了財(cái)報(bào)，兩家上市公司，一個(gè)是白酒業(yè)務(wù)板塊的中國(guó)食品，旗下長(zhǎng)城葡萄酒和中糧名莊薈酒業(yè)，另一個(gè)是曲線并購(gòu)的白酒知名品牌“酒鬼酒”。

一、中糧酒類板塊交出的最新成績(jī)單

中國(guó)食品的財(cái)報(bào)顯示，2016年，旗下酒業(yè)板塊共實(shí)現(xiàn)銷售收入25.03億港元（折合人民幣約22億），實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1.11億港元（折合人民幣約9768萬(wàn)），按照人民幣口徑來(lái)計(jì)算，收入增長(zhǎng)16.1%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)25.7%。

其中“長(zhǎng)城”品牌銷“量”下滑9%銷售額增長(zhǎng)6%，而進(jìn)口酒業(yè)務(wù)的中糧名莊薈猛增147%至4億元人民幣。也就意味著長(zhǎng)城葡萄酒的銷售額大約18億元。國(guó)產(chǎn)葡萄酒依舊是市場(chǎng)的主導(dǎo)，但是按照趨勢(shì)，主導(dǎo)地位很難保住了。

白酒方面，酒鬼酒2016年實(shí)現(xiàn)銷售收入6.55億同比增8.92%。今天，酒鬼酒發(fā)布了2017年一季報(bào)，報(bào)告顯示，一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.82億元，同比增長(zhǎng)8.63%，凈利潤(rùn)3702萬(wàn)，同比大增31%。

照此推算，2016年，中糧酒類板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)收28.55億。在酒行業(yè)，處于中等水平，甚至與很多區(qū)域白酒企業(yè)水平相當(dāng)，與張?jiān)?016年的差距也不小，2016年，張?jiān)?shí)現(xiàn)的銷售額為47億，其中葡萄酒37億，余下為白蘭地等。

但是中糧的酒類板塊業(yè)務(wù)毫無(wú)疑問(wèn)是酒業(yè)最全的：橫跨白酒、國(guó)產(chǎn)葡萄酒、進(jìn)口酒、以及黃酒。

二、中糧內(nèi)部的酒業(yè)大整合

2016年年底，中糧將旗下分散在各個(gè)分布的酒類業(yè)務(wù)進(jìn)行了大幅度的整合。所有酒類相關(guān)的業(yè)務(wù)全部劃歸到“中糧酒業(yè)”平臺(tái)。此舉不僅僅解決了酒板塊的分散問(wèn)題，而且大大提高了酒板塊在中糧內(nèi)部的地位。

據(jù)悉，按照規(guī)劃，中糧酒業(yè)與地產(chǎn)、金融等板塊并列，成為中糧旗下的18路軍之一。更早之前，中糧以1元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓了所持的君頂酒莊。至此，中糧完成了酒業(yè)板塊的大整合，由江國(guó)金出任董事長(zhǎng)。

按照這種規(guī)劃，中糧內(nèi)部的酒業(yè)板塊由一人主抓，將可以有效的發(fā)揮各大品牌在渠道和組織上的協(xié)同性。

此后，中糧酒業(yè)也對(duì)旗下的品牌，特別是銷售額占比最高的長(zhǎng)城葡萄酒進(jìn)行了大刀闊斧的改革。

三、長(zhǎng)城葡萄酒的改革：品牌重新定位，聚焦大單品

公告顯示，中糧酒業(yè)對(duì)長(zhǎng)城進(jìn)行了重新的品牌定位，核心策略是聚焦大單品長(zhǎng)城五星。并且通過(guò)“提高出廠價(jià)，取代低端產(chǎn)品銷售、中高端戰(zhàn)略單品上市等舉措，主動(dòng)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”。

在這樣的背景下，長(zhǎng)城葡萄酒銷量下滑9%，但銷售額增6%。為此，中糧多花費(fèi)了8500萬(wàn)元的廣告費(fèi)用支出。這是實(shí)力，當(dāng)然，換個(gè)角度看，也是魄力，沒(méi)有投入，不聚焦大單品，長(zhǎng)城估計(jì)也很難解決產(chǎn)品分散，沒(méi)有大單品的歷史頑疾。

按照規(guī)劃，2017年，在產(chǎn)品策略上，公司將繼續(xù)打造大單品，繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在品牌策略上，圍繞“國(guó)事”進(jìn)行傳播，渠道策略上，進(jìn)一步下沉、渠道扁平化和廠商一體化。

公司認(rèn)為，雖然國(guó)產(chǎn)葡萄酒仍然是主導(dǎo)，但進(jìn)口葡萄酒在快速增長(zhǎng)。

四、中糧名莊薈：即將第一的進(jìn)口酒公司

從增速上看，名莊薈是中糧酒類板塊中增速最快的一個(gè)；從絕對(duì)數(shù)上看，4億的銷售額，在進(jìn)口酒特別是進(jìn)口葡萄酒中，也已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)牡匚弧?/span>

從“優(yōu)商工程、名品酒商、品牌合伙人、全網(wǎng)營(yíng)銷”五大商業(yè)模式，到“新消費(fèi)、新零售、新爆品和新金融”戰(zhàn)略，中糧名莊薈快速成長(zhǎng)，似乎已經(jīng)找到了進(jìn)口酒成功的商業(yè)密碼。

2017年，中糧名莊薈將重點(diǎn)打造連鎖店系統(tǒng)，提出千店計(jì)劃。據(jù)悉，2017年，業(yè)績(jī)很有可能會(huì)翻番。

五、酒鬼酒：提價(jià)、砍產(chǎn)品、聚焦省內(nèi)

酒鬼酒是具有全國(guó)基因的品牌，據(jù)說(shuō)中糧早前就和酒鬼酒失之交臂，因?yàn)檠肫蟾母铮屑Z得以曲線入主酒鬼酒。

此后，市場(chǎng)對(duì)酒鬼酒的運(yùn)作充滿期待。從業(yè)績(jī)上看，酒鬼酒的利潤(rùn)和營(yíng)收都在增長(zhǎng)，其中利潤(rùn)的增長(zhǎng)更快。

在市場(chǎng)實(shí)際動(dòng)作上，酒鬼采取了價(jià)格扁平的策略，砍產(chǎn)品提價(jià)。在2016年經(jīng)銷商大會(huì)上提出“聚焦主導(dǎo)產(chǎn)品，打造全國(guó)性戰(zhàn)略核心單品”的產(chǎn)品策略。同時(shí)酒鬼酒將在2017年提高總代理及貼牌產(chǎn)品門檻，嚴(yán)格控制高端產(chǎn)品和酒鬼酒主導(dǎo)產(chǎn)品的品牌延伸，對(duì)旗下子品牌數(shù)量進(jìn)行全面梳理。并且在2017年底之前，將近200個(gè)產(chǎn)品縮減至80個(gè)左右。

六、中糧這頭“大象”能贏得酒類市場(chǎng)嗎？

IBM前CEO郭士納說(shuō)，如果能夠除去本不該有的“贅肉”，讓一切流程作業(yè)靈活，那么大象就能夠跳舞。

沒(méi)有一家小公司不夢(mèng)想成長(zhǎng)為大公司，因?yàn)榇蠊緭碛袩o(wú)可比擬的資源優(yōu)勢(shì)。所以我們可以看到，中糧可以一口氣投入8500萬(wàn)廣告支出以支持長(zhǎng)城葡萄酒的戰(zhàn)略大單品，也可以很快成為國(guó)外各大名莊酒的代理商。

更難得的，是曲線將很多行業(yè)內(nèi)大企業(yè)夢(mèng)寐以求的酒鬼酒攬入懷中。所以中糧酒業(yè)板塊的資源優(yōu)勢(shì)，毫無(wú)疑問(wèn)是巨大的。

從內(nèi)部看，中糧無(wú)疑拿著一手好牌，酒鬼酒有全國(guó)的基因，而且品牌檔次很高。長(zhǎng)城是第二大國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌，名莊薈上游供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)十分明顯。

但是從外部看，中糧也面臨不小的挑戰(zhàn)，白酒市場(chǎng)巨頭眾多，品牌和區(qū)域割裂嚴(yán)重，并不是依靠資源的價(jià)格戰(zhàn)可以解決，而是需要時(shí)間慢慢打開市場(chǎng)。中糧能否抗住業(yè)績(jī)壓力，慢慢培育市場(chǎng)？

國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)肯定會(huì)持續(xù)下滑，那么長(zhǎng)城此時(shí)打造大單品，能否追趕或者擊敗張?jiān)Ｈ匀挥泻艽蟮囊蓡?wèn)。而對(duì)于名莊薈來(lái)說(shuō)，進(jìn)口酒市場(chǎng)在增長(zhǎng)，但格局仍然不清晰。

酒業(yè)期待一個(gè)跨品類的成功企業(yè)，正如我們一直追問(wèn)的，中國(guó)能否誕生帝亞吉?dú)W一樣的酒類公司。中糧能嗎？如果大象能夠跳舞，那螞蟻就要離開舞臺(tái)，而市場(chǎng)集中，是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。