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會上，仰韶酒業釀酒部部長樊建輝以“對陶融型白酒釀造過程中風味微生物的鑒定、陶融型白酒釀造功能性微生物多樣性、陶融型白酒基酒主體成分”三大課題為主線作了科研進展匯報。
樊建輝表示，2017年仰韶酒業博士后研發基地將在“建立濃香型窖泥檢測體系、建立陶融型大曲控制指標體系、建立多糧對濃香型提高風味風格的影響體系”三大方面尋求突破，為提升陶融型白酒的質量風格做好服務工作。
會議討論期間，徐巖及江南大學釀酒中心科研團隊逐一聽取并解答了仰韶酒業科研人員提出的問題，同時對2016年度中國陶融型科研項目所取得的成就，給予了充分肯定。
徐巖在講話中寄語仰韶：今后的發展方向要從生產工藝細節化、生產管理標準細節化、仰韶工匠精神三個方面來提升陶融型產品質量和陶融型白酒知名度。
侯建光在總結發言中對2017年度的研發工作提出了三大具體要求：1、穩定陶融型白酒品質；2、繼續提高陶融型白酒產量；3、繼續發揚傳承仰韶工匠精神，提升陶融型白酒國內知名度。
中國陶融型白酒項目，是“江南大學釀酒中心”與“河南白酒博士后研發基地”兩大科研場所落戶仰韶后，仰韶酒業集中人才優勢力推的一項“品質革命”，項目研究成果曾被國家權威專家組評定為“已達到國際領先水平”，是仰韶酒品質營銷的核心力量。
砥礪奮進又一載，繼往開來新征程。此次研討會的勝利召開，不僅為中國陶融型2017年的研發工作指明了方向，同時也將對我國白酒產業的未來發展產生深遠影響。
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