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葡萄牙:杜羅河谷完成史上最早采收季
來源:《華夏酒報》  2017-10-18 10:49 作者:徐菲遠(yuǎn)
著名釀酒師Bruno Prats稱,今年葡萄牙杜羅河谷(Douro Valley)的采收季為“歷史最早”,普拉茨酒莊(Prats & Symington) 的采收從8月28日開始,到9月21日結(jié)束。

Prats描述這一年份“炎熱干燥,采收期大大提前”。他認(rèn)為,這是該產(chǎn)區(qū)有史以來采收開始最早的一年。今年6月的氣溫就已經(jīng)高達(dá)42℃,這種炎熱天氣持續(xù)了整個夏季并且一直到秋季。

杜羅河谷已經(jīng)連續(xù)兩年冬季幾乎沒有降雨,Prats名下的羅利茲酒莊(Quinta de Roriz)從春到夏都沒有得到雨水的滋潤。“今年的干旱給葡萄樹帶來了非常不利的影響,因此我們不得不提前開始采收。”

雖然經(jīng)歷了持續(xù)的熱浪,但由于當(dāng)?shù)馗缓瑤r的土壤有著良好的保濕性能,葡萄樹依然能夠從土壤中獲取水分。但Prats也承認(rèn),如果明年也像之前的3年一樣持續(xù)干旱,他會考慮給葡萄樹進(jìn)行灌溉。“最大的問題其實不在于氣溫而是濕度,如果氣候持續(xù)干燥,我將不得不考慮灌溉。幸運的是這對于我們來說非常容易,因為葡萄園就位于杜羅河附近。”

Prats還談到,高溫導(dǎo)致葡萄水分流失,葡萄總產(chǎn)量下降。“今年的產(chǎn)量確實讓我們有點失望,不過葡萄的質(zhì)量令人非常滿意。”

編輯:趙鑫
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