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由于全球變暖，地中海地區的氣溫略有升高，這可能導致歐洲葡萄酒行業勞動者體力和生產率的下降。某雜志上發表的一篇文章概述了高溫對葡萄采摘工人的體力和生產率的影響。他們對塞浦路斯（地中海東部一島）經常在36℃下進行工作的工人進行了調查，研究人員發現，夏季氣溫升高會導致勞動者體力損失增加27%以上，這主要是由于工人代謝和心血管系統的壓力增加。由于在溫度較高的環境下工作需要休息的時間增加，工人用于工作的時間也會減少15%。
我們可以發現，一些珍貴的葡萄園不斷消失，這是氣候變暖所導致的最容易引起人們注意的現象之一。因為葡萄藤對周圍環境非常敏感，土壤的平衡對葡萄的口感至關重要。
但溫度上升竟然還有一個意想不到的好處，是對于英國的葡萄園的影響。目前，英國起泡酒的銷售蓬勃發展，部分原因是由于2002年以來英國地區的氣溫較高。
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