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國際葡萄與葡萄酒組織總干事讓-馬里·奧蘭德在開幕式上作了《2016年度世界葡萄種植與釀酒形勢》的報告。據該報告，2016年中國居世界葡萄生產總量之首，達到1450萬噸。葡萄酒消費量達到17.3億升，進口葡萄酒達到6.4億升。
國際葡萄與葡萄酒組織主席莫妮卡·克里斯特曼在大會開幕式上說，具有悠久葡萄種植與葡萄酒釀造歷史的保加利亞近年來葡萄酒業發展迅速，已經成為歐洲發展最迅速的葡萄酒市場之一。
保加利亞農業部長魯門·波羅賈諾夫認為，本屆大會將促進該國葡萄酒業發展。旅游部長尼科利娜·安格洛娃說，葡萄酒旅游是保加利亞的特色旅游之一，希望更多游客到保加利亞體驗。
本屆大會主題為“葡萄與葡萄酒：科學與經濟，文化與教育”。與會者將就葡萄種植和中國葡萄酒市場等議題進行研討。
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