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SIMEI具有專門的葡萄酒中心，面積現(xiàn)已經(jīng)擴(kuò)大到20萬(wàn)平方米，葡萄酒行業(yè)最優(yōu)秀的技術(shù)人員將于參觀者見(jiàn)面，并為大家展示葡萄酒生產(chǎn)所用的設(shè)備、空調(diào)、儲(chǔ)存、裝瓶、包裝、物流和服務(wù)等。

培訓(xùn)是意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)在展會(huì)組織中的重點(diǎn)領(lǐng)域之一，其目的是通過(guò)舉辦不同的會(huì)外活動(dòng)推動(dòng)葡萄酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

可持續(xù)發(fā)展是本屆SIMEI的關(guān)鍵問(wèn)題，也是意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)和歐洲葡萄酒貿(mào)易協(xié)會(huì)（CEEV，Comité Européen des Entreprises Vins）所組織的國(guó)際會(huì)議的焦點(diǎn)。本屆會(huì)議將處理可持續(xù)發(fā)展中社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等方面的問(wèn)題，會(huì)議將結(jié)合葡萄酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，尋求滿足當(dāng)今和未來(lái)發(fā)展需求的平衡解決方案，在全球范圍內(nèi)尋找主要解決措施，并重點(diǎn)關(guān)注優(yōu)秀企業(yè)，作為大家學(xué)習(xí)的榜樣。

技術(shù)人員、葡萄酒專家、顧問(wèn)和專業(yè)人士可以獲得最新的行業(yè)新聞以及研究和試驗(yàn)的結(jié)果，并聆聽(tīng)創(chuàng)新技術(shù)獎(jiǎng)參與者的演講。整個(gè)會(huì)議期間，獲得獎(jiǎng)項(xiàng)提名的技術(shù)將在SIMEI大廳的房間中進(jìn)行介紹，這些都代表著創(chuàng)新領(lǐng)域的最新前沿。

本次展會(huì)的意大利特色不僅可以從參展商精益求精的產(chǎn)品中看出來(lái)，還可以從來(lái)自貝爾培斯（意大利產(chǎn)的乳酪）的葡萄酒和食品品嘗出來(lái)。此外，還將設(shè)有一個(gè)專門用于飲酒、教育、以及提倡適度飲酒的區(qū)域，稱為Sensory Bar。整個(gè)貿(mào)易展覽會(huì)上，由意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)創(chuàng)建的Sensory Bar將通過(guò)品酒以及感官分析的教育課程，向游客介紹如何選擇優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

第27屆SIMEI將是葡萄酒行業(yè)在技術(shù)和培訓(xùn)方面一次引人注目的國(guó)際盛會(huì)。該展會(huì)向?qū)I(yè)人士、訪問(wèn)者和世界市場(chǎng)展示葡萄酒行業(yè)可以為大家提供的最頂尖的技術(shù)、創(chuàng)新和研究成果。