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Sustainability（可持續(xù)發(fā)展）一個(gè)被當(dāng)?shù)貜氖箩劸乒ぷ髡邿o(wú)數(shù)次提及的詞語(yǔ)。

近日，新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會(huì)首次發(fā)布了關(guān)于葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展報(bào)告。該報(bào)告展現(xiàn)的數(shù)據(jù)來(lái)自新西蘭可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃的酒莊和葡萄園成員。

新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會(huì)CEO Philip Gregan表示：“2016年，新西蘭葡萄酒可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃覆蓋了98%的新西蘭葡萄園，被獨(dú)立機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)葡萄園比例為7%。”

新西蘭葡萄酒可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃是國(guó)際葡萄酒行業(yè)中最早且最領(lǐng)先的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃之一，對(duì)于新西蘭葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)的不斷成功是不可或缺的。其核心價(jià)值在于以一種誠(chéng)實(shí)、開(kāi)放、自律、負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待和使用自然資源；在生產(chǎn)和種植的每個(gè)環(huán)節(jié)都秉持著不僅取之于自然，更要回饋?zhàn)匀坏膽B(tài)度，開(kāi)發(fā)和采用越來(lái)越智能、溫和的技術(shù)進(jìn)行種植釀造，為世世代代留下一片純凈的天地和可持續(xù)發(fā)展的事業(yè)。

? 35,558公頃葡萄莊園被可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃認(rèn)證；

? 2,500公頃葡萄莊園被劃分為生物多樣性保護(hù)特區(qū)；

? 92,033平方米的垃圾填埋堆被酒莊二次轉(zhuǎn)換成有益的副產(chǎn)品；

? 99%的酒莊都采取了專(zhuān)門(mén)的測(cè)量和監(jiān)測(cè)技術(shù)評(píng)估能源的使用情況；

? 98%的葡萄莊園都采取了專(zhuān)門(mén)的監(jiān)測(cè)技術(shù)優(yōu)化水資源的利用；

? 99%的酒莊都不采用化學(xué)劑來(lái)消滅葡萄園內(nèi)的蟲(chóng)害和雜草；

這份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告強(qiáng)調(diào)了葡萄酒行業(yè)所采取的措施及取得的成就，例如加強(qiáng)生物多樣性，減少和回收利用副產(chǎn)品，優(yōu)化水和能源使用，以及保護(hù)土壤等。