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惠比壽啤酒推出首款上發(fā)酵啤酒

來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè) 2017-02-08 14:24 作者：

惠比壽YEBISU作為日本札幌啤酒公司的高端產(chǎn)品，誕生于1890年。在誕生初期一直采用德國釀酒師進行釀造工作，其產(chǎn)品也一直是下發(fā)酵的拉格系列產(chǎn)品。

得益于精釀啤酒全球化的發(fā)展，日本各個大廠也在最近3-4年間頻繁推出自己的上發(fā)酵艾爾作品。近期，札幌啤酒宣布將在3月7日正式發(fā)售惠比壽的上發(fā)酵啤酒，迎合市場潮流。同時，這也是該品牌一百多年歷史上第一次使用上發(fā)酵酵母進行釀造。

鑒于日本大廠對于質(zhì)量的一貫嚴格把控，之前推出的一系列上發(fā)酵啤酒也都有一些可圈可點之處，這次惠比壽的新品自然值得一試，至少能對普及啤酒分類知識起到一定作用。

編輯：張瑜宸

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