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“健康白酒”市場風生水起
來源:《國家名酒周刊》  2016-11-08 11:25 作者:卞川澤 張琛 楊孟涵 李冰玉
古色今香:以品質贏得市場

【發(fā)生現場】四川省宜賓市

【看商】四川古色酒業(yè)有限公司總經理 楊世毅

【看商簡況】四川古色今香酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)的酒水銷售公司,在當地有廣泛的銷售網絡和渠道分布——覆蓋200多家大型商超、小型煙酒便利店,600多家大中小各類飯店。

【市場行為】45°古色今香生態(tài)小酒是五糧液公司的創(chuàng)新產品之一,每瓶100毫升,一個禮盒6瓶裝,終端售價120元/盒~150元/盒。針對不同的銷售渠道,公司采取靈活的銷售政策,如在商超,采取整盒銷售,而在餐飲行業(yè)則采取單瓶銷售的辦法,整盒中每瓶銷售價格與單瓶銷售價格相同,靈活的銷售政策贏得了市場和消費者的認可。古色今香生態(tài)小酒還采取線上線下同步銷售,承諾只要購物達到小酒兩盒以上就可免費送貨,線上或者電話訂購后半個小時內送貨到門。

【觀看體會】古色今香生態(tài)小酒選用優(yōu)質濃香型白酒作為基酒,溶入竹蓀、葛根等天然植物,以純糧全曲固態(tài)、安全生態(tài)為理念的又一成果,產品口感前所未有。優(yōu)良的產品加上大力度的促銷,很快就在當地市場產生了很好的效果。

【操作心得】

宜賓市是古色今香生態(tài)小酒的樣板市場,公司充分利用在當地的各種優(yōu)勢資源,最大程度拉近與消費者的距離,答謝消費者的形式也多種多樣,譬如,購物送代金券活動,舉辦大型篝火晚會活動等。

該款產品綠色、生態(tài)、健康,同時包裝清新亮麗,定位合理,既可自斟自飲也可作為饋贈親朋的禮品,借助五糧液強大的品牌影響力已經擁有越來越多的忠誠消費群體。

長江龍:契合健康消費大趨勢
 

【發(fā)生現場】四川省宜賓市

【看商】宜賓市浙瑞酒業(yè)有限責任公司總經理

杜西安

【看商簡況】宜賓市浙瑞酒業(yè)有限責任公司是浙瑞投資公司注冊成立的專業(yè)酒業(yè)銷售公司,是宜賓五糧液生態(tài)釀酒有限公司旗下產品——長江龍酒的全國總運營商。

【市場行為】以宜賓市溫州商會為平臺,宜賓市浙瑞投資公司成立,進一步成立了宜賓市浙瑞酒業(yè)有限責任公司。目前,全國有200多個在外溫州商會,強大的市場網絡將是“長江龍”市場推廣的有力保證。而且,這些商會在全國多個主要酒水消費城市,都建立起了強大的市場銷售網絡。

【觀看體會】“長江龍”以長江文化與龍文化為根基,致力于打造一個具有深厚歷史底蘊的中華文化白酒品牌。“長江龍”采用先進的科學技術工藝,在五糧液優(yōu)質基酒中加入竹蓀、荷葉、綠豆等精釀而成。產品不僅保持了五糧液的濃香風格,而且迎合了當下健康消費的趨勢,是一款適合百姓消費的生態(tài)、健康、綠色產品。同時,本系列產品以獨特的工藝包裝滿足了消費者的高檔消費需求,而且具備了更高的審美價值和收藏價值。

【操作心得】

白酒作為中國傳統(tǒng)飲品,與日常生活息息相關。隨著健康消費受重視的提高和白酒行業(yè)價值回歸成為共識,健康白酒的發(fā)展成為未來白酒發(fā)展的趨勢與風口。而“長江龍”酒具有品牌、實力、質量三大主要優(yōu)勢,性價比超高。在當下理性消費、健康消費呼聲愈發(fā)高漲的市場需求下,“長江龍”的定將被打造成為公司的大品牌、大單品,成為讓老百姓都能喝到的生態(tài)、健康、優(yōu)質、實惠的好酒。

歪嘴酒:以餐飲渠道輻射全局

 

【發(fā)生現場】重慶

【看商】重慶恭賀新禧酒類銷售有限公司總經理

田華

【看商簡況】重慶恭賀新禧酒類銷售有限公司由一家以礦產開采、加工為一體的礦產資源貿易公司拓展而成,2010年與五糧液集團保健酒有限責任公司簽訂“恭賀新禧酒”全國品牌運營商合同,2014年開發(fā)“歪嘴酒”,于當年5月在四川上市銷售。

【市場行為】目前小酒市場雖然屬于井噴期,諸多小酒品牌形成競爭。但是一般小酒僅在廣告上下功夫,而“五糧液歪嘴酒”首先就有五糧液強大的品牌背書,其次其個性化的異型瓶體、優(yōu)質的口感、養(yǎng)生健康的特性,都吻合現在消費群體的需求。在餐飲渠道首開局面,向消費者耐心地講解五糧液的規(guī)模、文化、以及釀酒工藝。

【觀看體會】突出五糧液歪嘴酒的核心競爭力——品牌力、工藝特性、口感及養(yǎng)生特性。在打開餐飲渠道局面的同時,瞄準團購市場、家宴市場。

在目標消費群體方面,恭賀新禧酒類銷售有限公司利用各親友團支持,禮物饋贈、企業(yè)活動冠名等方式,讓五糧液歪嘴酒成為企業(yè)的年終會、團拜會、員工聚會的首選品牌酒。通過終端餐飲店及社會口碑的影響,加大親人聚會、生日宴、喬遷、升學、同學會、婚宴、喪宴的營銷力度,瞄準婚宴市場的目標。

【操作心得】

突出中心渠道作用,突出“以點帶面”的輻射作用。例如,成都地區(qū)經銷商與各大品牌餐飲店皆為市餐飲聯合會會員,有著良好的人脈關系和溝通渠道。目前,已有近千家餐飲承諾,愿意協(xié)助推廣五糧液歪嘴小酒。

依靠經銷商的支持,特別是四川經銷商以及二級商的品牌意識相當強。依托品牌的影響力,迅速擴大了五糧液歪嘴酒的產品覆蓋面,通過以點帶面,在各區(qū)域中心形成很大的影響。

發(fā)展區(qū)縣市場。每個區(qū)縣市場打造一至二條餐飲街作為形象街推廣,餐飲名店作為帶動,用經銷商和二批商的資源來覆蓋餐飲終端和流通市場,達到路人皆知、全面開花的效果。

清朗:打造五糧液首款互聯網爆品
 

【發(fā)生現場】四川省宜賓市

【看商】宜賓清朗生態(tài)酒業(yè)有限公司副總經理

曾倩樺

【看商簡況】宜賓清朗生態(tài)酒業(yè)有限公司是五糧液生態(tài)釀酒公司出品的純線上產品“清朗”的全國運營商。以互聯網思維出發(fā),通過創(chuàng)新的營銷模式,打造健康、生態(tài)型白酒。“清朗”自2016年9月8日發(fā)布,目前擁有近萬人的會員量IP。

【市場行為】清朗酒在市場運作上主要以搭建微信商城通過分銷模式進行銷售,目前銷售主要集中在四川區(qū)域。線下代理則采用一區(qū)(縣)一代理的模式,把傳統(tǒng)的經銷商轉變?yōu)榇砩蹋ㄟ^把線下的消費者引流到線上,產生購買的方式銷售產品,并直接將產品配送到消費者手中。通過粉絲經濟,走新的“消費商”之路,并以鼓勵金的形式鼓勵消費商推薦產品到更廣泛的消費者中。

【觀看體會】五糧液以“為顧客的健康和愉悅而生”為宗旨,打造出獨具特色的健康生態(tài)白酒——“清朗”,在生產原料上實現“從動物類向植物類”的轉變,在五糧液的基酒上增加竹蓀、綠豆、葛根的有效成分通過獨創(chuàng)的超臨界點萃取技術融入酒體。從消費者反饋來看,“清朗”傳承了濃香型白酒的口感,并有不易上頭、醒酒較快、入口醇爽、落喉順暢的優(yōu)勢。“清朗”在設計上側重于極簡主義風,跳出白酒傳統(tǒng)的設計模式,以綠色為VI主色,代表自然、健康、生態(tài)的理念。

【操作心得】

自10月1日上線到現在,銷量超過1400箱,消費商600多人。

通過社群、消費商團隊的組建,開展多次線下活動,以“清朗”為主體、酒文化為主題,通過討論、游戲等方式傳播川酒文化及五糧液文化。

通過消費商的模式打造互聯網時代企業(yè)經營的新模式,基于移動互聯網,采用社交分享經濟的模式,讓利傳統(tǒng)商業(yè)所需的廣告及渠道成本費用,既滿足了推廣需求,又讓消費者分享產品利潤,人人消費,人人獲利,通過數據裂變式收益共享。

通過粉絲效應,聚集人氣,極力打造五糧液的互聯網爆品。

編輯:趙果
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