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五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國
 

9月27日，由中國酒類流通協會主辦的“中國酒業商業領袖50人論壇成立會議暨首屆峰會”在京舉行，旨在推動酒業創新變革與競合發展。中國酒業商業領袖50人論壇由酒類生產、流通領域的50家企業創建組成。五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國當選首任聯席主席。劉中國在發表講話時指出，認識新常態、適應新常態、引領新常態，是當今和今后一個時期我國經濟發展的大邏輯，為處于“新常態”下的五糧液指明了方向。對于酒業商業來說，行業發展將長期處于深度調整的“新常態”。而對于如何“守正制勝”，劉中國有著自己的見解。

正確理解我們在“供給側改革”中所扮演的角色

追求卓越品質是企業安身立命之本。匠心，早已走出手工匠的范疇，成為各個領域里追求專業和極致的代名詞，中國企業、品牌要真正從“中國制造”升級或轉變為“中國智造”“中國創造”，需要耐得住寂寞，需要有持久的定力，堅守匠心，創造極致產品，這是開拓市場的不二法寶。

一是供給側改革與“工匠精神”。“供給側改革”的關鍵在于對要素與資源的優化配置。在要素與資源的配置中，除了企業內部各要素配置之外，市場感受最顯著的是產品。多年來，產品競爭日趨同質化，層出不窮的營銷手段取代了產品本身。在這種背景下，提倡白酒生產環節的“工匠精神”就是讓產品自身變成有生命的存在，它讓產品融入了“時光、技藝、溫度”，讓產品本身的內涵豐富起來，我們要讓酒藝成為白酒的靈魂，讓“工匠精神”成為白酒的核心訴求。

二是把產品語言轉化為消費者的語言。我們描述產品時，經常用的是“國標”“企標”“優級”“一級”“固態純糧”“固液法”“配制酒”，不是所有的消費者都能理解這些名詞的真正含義，要用消費者能夠理解的、有溫度的、有感知的語言讓他們了解產品，并能從衣食住用行等生活的層面了解白酒的功能與用途，而不是僅僅把白酒和商務與應酬等場合，甚至是負面的“腐敗、酗酒”相關聯。

三是靠提高自身核心競爭力淘汰落后產能。白酒行業的整體規模不大，但廠家眾多，競爭無序，在這種情況下，一面要依靠立法、規范產業政策提高產業壁壘，但另一方面不能等靠，要始終堅持提升自己的產品競爭力，形成對落后產能的競爭力，豐富白酒產品內涵，形成優勝劣汰的良性循環。

以產品的民族性，豐富“中國制造”的內涵

正在發展轉型中的中國白酒產業應在未來的定位中緊緊圍繞“中國制造2025”規劃，加強規劃、落實執行、引導企業定制品牌管理體系，圍繞研發創新、生產制造、質量管理、營銷服務全過程，提升內在素質，圍繞產品的核心特色，建設品牌文化，提升品牌附加值和軟實力，樹立中國制造品牌的良好形象。目前，五糧液打造“五糧制造”和“五糧釀造”的訴求，就是基于豐富“中國制造”的品牌集群為中心而提出的。

主動參與行業融合

基于對未來白酒行業會加強整合的基本趨勢判斷，白酒企業應通過布局酒類產業上下游，為后續長遠發展奠定絕對優勢，做強企業，做大行業。

同時，加強產業鏈建設，構建完整的產業鏈，輔以信息化投入，實現各環節安全溯源，保證各環節利益最大化，最終提升企業的抗風險能力。

強化渠道建設，建立新型的廠商關系。在目前渠道整合層面，與經銷商一起從“產品”與“渠道”兩方面加強合作，取長補短，實現渠道整合，接近同市場的距離，提高縱向做市場的能力，同時為未來真正意義的國際化運作提供支撐。

行業整合中的重要一點是正確定位生產廠商與經銷商的角色與作用。在新型的廠商關系中，廠商雙方應該在理念上以雙方的共同利益為導向，著眼長遠，各盡其責，共同發展。以移動互聯網為代表的新技術和消費觀念的強化，要求我們的渠道模式更靈活、更高效，對廠商的分工合作提出了更高的要求。

新型廠商關系要確保雙方都能從對方的利益出發考慮問題。保證雙方利益的廠商關系才是符合時代需要的新型廠商關系。

按集群、集聚、集約發展要求，帶動農副產品深加工轉化，推動農業產業化和現代化服務業發展。進一步弘揚酒文化，打造酒旅游，促進酒消費多樣化，優化產業結構，實現產業升級，提升產業層次。

順應“互聯網+”發展趨勢，促進新一代信息技術與工業化深度融合。移動互聯網、云計算和大數據等新技術的出現，引領管理體制機制和市場運營模式的變革。

要處理好科技與人文的關系

科學技術是第一生產力。

30年來，白酒行業已經形成了以龍頭企業為主體、社會化科研和教育機構深度參與、產學研密切協作的科技公關和技術研究體系，白酒生產基礎性技術研究與應用技術研究取得顯著成效，成為白酒行業發展的持久動力。

就五糧液來說，堅持“該傳統的傳統、該現代的現代”，改革開放以來推出了多項技術研究成果，這些科技項目不僅促進了企業做強做大，而且更深刻地影響了白酒產業的健康、持續發展。

如果說科技是硬實力的話，文化則是一種軟實力，更是品牌的靈魂。品牌除了依靠品質、質量之外，更要依靠文化建設豐富它的底蘊、內涵與附加值。

在這些方面，我們的酒業文化建設還存在明顯的短板，忽視了白酒的精神和文化屬性，對消費者的精神文化和健康的訴求沒有足夠的重視，與發達國家還存在較大的差距。

行業與企業發展必須融入中國加速“走出去”的步伐

隨著“一帶一路”戰略正式上升為國家戰略，中國經濟大范圍、多領域的對外開放，必然會伴隨文化和習俗的向外傳播。作為中國文化重要載體的白酒，也面臨著真正走出國門的歷史機遇。面對這一機遇，行業龍頭企業和領導品牌的機遇更大，這是一個先難后易的過程，但白酒行業要做大，沒有世界的認可就會變成區域產品。