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中投顧問發布的《2016—2020年中國保健酒市場投資分析及前景預測報告》指出，隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。隨著消費者健康意識的提升，“少喝點，喝好點”的健康飲酒觀念已逐漸成為社會共識，酒水的低度化、清淡化、健康化趨勢日益明顯。這一發展趨勢為身處產業調整期的白酒行業提供了一個突破口和發力點。

有統計顯示，目前全國共有5000家保健酒企業，挖掘的健康概念，主要有“健康因子”“發力大健康產業”“推出健康新品”“擴充保健酒項目”等主題，涉及了從企業戰略到產品布局的諸多層面。行業的整體向好，為產業龍頭企業發展帶來了契機。五糧液敏銳地抓住了這個機會，對保健酒領域進行謀篇布局。

四大趨勢值得關注

今年，美團大眾點評研究院發布的《中國健康養生大數據報告》指出，我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生。而且，越來越多的年輕人開始關注養生，其中，18歲至35歲群體占據了八成。

2016年，中國保健酒市場調查研究與發展前景預測報告指出，中國養生保健酒行業發展迅猛，近幾年正以年均30%的增速迅猛發展。

從廣義上來看，白酒市場在不斷萎縮，而其銷量下降所留下的空白市場很大一部分將會被中高端酒水和快速崛起的保健酒所替代。

行業人士認為，我國保健酒行業未來有以下幾個發展趨勢：

趨勢一：品牌進一步升級

目前，人們對保健酒的普遍認識是“小酒種”，但是隨著保健酒的“泛保健化”，保健酒將被越來越多的消費者所接受和信任，最終成為商務用酒和聚飲的一種選擇，成為“大眾酒”。而要成為“大眾酒”，品牌必須升級。

趨勢二：口感進一步優化

保健酒過去由于藥味過重，飲用口感很差，限制了消費人群的廣泛普及。隨著勁酒口感的消費適應性，越來越多的保健酒企業認識到，保健酒首先要作為“酒”來推廣，才會讓更多的消費者接受。

趨勢三：銷售模式進一步創新

在市場競爭如此激烈、消費者如此理性的今天，保健酒經銷商需要順應時代的潮流，抓住機遇，轉變以往的銷售模式，迅速占有市場。

趨勢四：功能進一步細分

可以預見的是，隨著保健酒認知的深入，消費者的需求會進一步激發，未來會朝著充分滿足消費需求的方向進一步細分功能。不過，由于老年消費趨于保守，老年市場更集中表現為兒女送老人的禮品消費。未來，一定會出現以老年禮品消費為主，功能細分多元化的局面。

五糧液應向養生保健酒發力

2016年4月，在海南三亞舉辦的“中國健康養生高峰論壇”提出：養生是長久以來中國人推崇的生活方式，也是構成中國傳統文化的核心內容之一。

由此可見，隨著現在人們生活水平的提高、文化素質的提高和對養生保健意識的逐年遞增，特別是國家對傳統中醫養生文化的發掘，可以讓那些困擾普通消費者多年的亞健康生活得到改善。因此，近幾年養生保健酒的市場以幾何式增速發展。

近年來，在勁酒的引領下，保健酒市場的熱度不斷提高，知名酒企也不斷重整產品線加入這一市場競爭行列，五糧液集團保健酒有限責任公司就是其中一個。從2014年開始，五糧液集團保健酒有限責任公司對原有的產品進行了升級和調整，使其更符合市場發展趨勢和市場親和力。

而對于五糧液來說，其發力保健酒擁有獨特的優勢。可以說，五糧液品牌的強大影響力以及其優秀的產品品質正是這獨特優勢的根基。五糧液作為我國白酒龍頭企業，其品牌影響力在消費者心中具有強大而深遠的影響，強大的品牌影響力正得益于其獨一無二的產品品質。

正如五糧液集團公司黨委書記、董事長唐橋在五糧液“耀世之旅”全球文化巡展鄭州站上所說，要在國際化的新征程中成為世界蒸餾酒的“領導品牌”，未來五糧液還有很長的路要走，堅持對完美品質的不懈追求，將是五糧液贏取國際市場的第一步。

據了解，五糧液集團保健酒有限責任公司十分重視人才培養和科研合作，通過與大專院校建立長期的合作關系，不斷提升公司治理水平和研發能力。

目前，公司已經與西南財經大學、四川大學、四川師范大學、成都中醫藥大學、西華師范大學、景德鎮陶瓷學院等高等院校建立人才培訓基地，不定期招收公司發展所需人才；與四川中醫科學院、四川大學等相關科研機構建立科研合作關系，持續開展新產品配方研發合作。

同時，五糧液集團保健酒有限責任公司的檢驗中心占地面積共計800平方米，擁有先進的專業檢測化驗設備，如氣質聯用儀、原子吸收儀、原子熒光儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等；還配備了食品工程、生物技術、發酵工程、藥理分析等方面的專業人才。從原料、中間產品到成品的各個生產環節嚴格實行食品安全指標檢測，全方位控制產品質量安全，確保萬無一失。

五糧液集團保健酒有限責任公司開發保健酒產品有著獨有的優勢，為業界所矚目。

五糧液布局保健酒市場

據了解，目前市場上真正意義上的養生保健酒仍比較稀少。從 《2016年中國保健酒市場調查研究與發展前景預測報告》中可以看出，國內形成規模市場的養生保健酒依舊很少。

總體來看，目前許多養生保健酒產品主要還是在產品質量、口感和營銷模式等方面讓普通消費者不能接受，而且不重視消費者養生知識的培育和傳播。

在今年4月13日舉行的中國酒業協會第五屆理事會第三次（擴大）會議上，五糧液集團保健酒有限責任公司的產品“龍虎牌蛹蟲草酒”一舉獲得“‘歡伯獎’保健酒2015年度最佳產品稱號”。

據悉，中國酒業協會于今年3月開始，組織開展了“歡伯獎”保健酒2015年度最佳產品的評選活動，經過對參選產品品牌影響力、產品穩定性、感官評定和消費者評價四個項目的綜合評分，評選出11個產品為“保健酒2015年度最佳產品”。

五糧液集團保健酒有限責任公司的“龍虎牌蛹蟲草酒”采用優質蛹蟲草原料和五糧液基酒釀制而成，是獨具特色的高端養生產品。它以“人生大事，健康就好”的生活態度，摘得“歡伯獎”。

為了進一步促進五糧液發力保健酒市場，五糧液集團保健酒有限責任公司于今年6月8日完成了新任領導班子的調整。原五糧液集團公司戰略發展部部長蔣佳兼任五糧液集團保健酒有限責任公司董事長，五糧液股份公司營銷管理辦公室主任高紅川調任五糧液集團公司保健酒有限責任公司總經理。核心領導班子的更迭，在外界看來標志著五糧液保健酒公司開始進入新時代。

目前，五糧液集團保健酒有限責任公司旗下擁有黃金貴賓酒、黃金牌露酒、歪嘴酒、禛酒、雄酒、龍虎酒、齊物論人參酒、玖真寶、自園春、珍品玉露、珍感覺精品、國鼎綠盒、國鼎紅盒等十幾款產品，其2015年整體銷售額實現約9億元。

此外，在2016年全國春季糖酒會上，五糧液集團保健酒有限責任公司還推出新品“貴泓國蕎酒”，正式進軍健康白酒領域。

據了解，其將通過“B2B短鏈”構建銷售渠道，同時實施“社群營銷”大商業模式。在市場運作方面，其運營機構五糧液貴泓國蕎酒全國運營中心深挖核心重點市場，在五糧液的傳統優勢區域和苦蕎酒的重度消費區域，重點扶持核心合作伙伴，以建設五糧液貴泓國蕎的核心根據地。最終，以根據地為基點，完成對全國市場的推進和覆蓋。