
在傳統文化的基因里,酒和酒文化一直占據著重要地位。酒文化同時作為東方文明寶庫中一顆璀璨的明珠,伴隨著華夏文明,在神州大地上代代傳承、生生不息。
而作為酒中瑰寶的五糧液,其生生不息的文化創造和多元創新,不僅僅體現在釀造技藝、品牌傳播和市場拓展上,更體現在促使其不斷邁上新臺階的內生動力,這些都讓這個有著悠久文化歷史的知名白酒品牌不斷煥發出勃勃生機。
創新型文化形態
技術創新不斷代
五糧液釀造技藝傳承于明清時期的“陳氏秘方”。
早在清末民初時期,五糧液技藝傳承人鄧子均接過“陳氏秘方”后,從中醫配方的原理中悟出了“中庸和諧”“陰陽平衡”的道理,于是將以9種糧食為原料的配方調整成了以5種糧食為原料的配方。
在鄧子均的基礎上,五糧液釀造技藝傳承人范玉平又首創了人工勾兌與計算機勾兌專家系統,從而創造了中國白酒界絕無僅有的“勾兌雙絕”技藝。
后來,五糧液釀造技藝國家非物質文化遺產傳承人陳林和劉友金,又分別發明了“大桶勾兌技術”和“沸點量水”釀造法等創新工藝,這些構成了五糧液獨特古老的釀造文化。
企業文化創新不停步
基于五糧液歷史文化的傳承,今天的五糧液人致力于現代科技、時代理念與傳統產業的有機結合,在繼承中創新,在創新中發展,在企業文化建設方面向社會提交了一份滿意的答卷。
構建企業文化體系建設
在經過調研、分析和提煉五糧液豐富的文化基因、文化資產的基礎上,五糧液人率先在業內提出構建“企業文化體系建設”的先進理念,公司完成《五糧液企業文化建設白皮書》和《五糧液企業文化手冊》的編撰,制定切實可行的短期、中長期企業文化建設規劃,積極構建從理念、制度到行為、物質的多層級文化大體系;同時,積極深化子文化建設,提煉出包含“質量文化、誠信文化、安全文化、能源環保文化、社會責任文化”等在內的文化內涵,形成創新型的多元文化形態。
編制企業文化手冊
與此同時,五糧液公司深入調查研究,提煉核心文化理念。通過成立五糧液企業文化調研項目組,深入調研分析,寫成了《五糧液企業文化調研診斷報告》,并通過編制《五糧液企業文化手冊》,進一步規范和完善公司的核心理念、行為準則。
組織“五糧液文化之旅”
為更好地挖掘釀造歷史文化內涵,讓到訪的游客更加充分感受五糧液的魅力,感受到五糧液的文化傳承、企業精神和厚重歷史之間薪火相傳的深厚文化底蘊,并將五糧液及中國白酒文化更廣泛、快捷地傳播出去,五糧液公司成立了四川五糧液文化旅游開發有限公司,針對五糧液品牌運營商、客戶、消費者及社會各界人士,精心組織“五糧液文化之旅”,以增強他們對五糧液的了解和喜愛,提高品牌忠誠度和文化感召力。
改造產業園景點
2015年,五糧液公司在原有基礎設施上重新改造產業園區景點,構建五糧液產業園區新景象,風景優美的安樂泉面貌煥然一新,加上原有的鵬程廣場“五糧液”瓶樓、酒圣山下的酒圣雕塑、全國最高的企業形象雕塑奮進塔、全國規模最大的酒文化博覽館等,濃郁的文化氣息讓人流連忘返。
多路徑強化企業文化知識宣傳
五糧液人深知:文化也是一種競爭力。公司創新文化推進工具,開展多元文化活動。除了借助新聞、報紙、雜志、板報、電子屏幕等形式,加強外部宣傳力度之外,同時還通過《魅力五糧液》《五糧液文化歌曲鑒賞》《五糧液建筑藝術鑒賞》《五糧液文化案例選編(上、下冊)》《可以品味的中國酒文化》《集雜成醇》等書籍,強化內部企業文化知識宣傳,不斷創新宣傳方式和渠道,進一步提升公司軟實力的競爭力。
和諧型生態文化
一直以來,五糧液牢固樹立尊重自然、順應自然、保護自然的生態文明理念。把生態文明建設放在突出地位,按照“生態產業化、產業生態化”的思路,努力營造節約資源和保護環境的空間格局、產業結構和生產方式,力爭實現綠色、環保、低碳、有序和可持續發展,建設“美麗五糧液”。
如今的五糧液“十里酒城”,樹木郁郁蔥蔥、如亭如蓋,綠化面積達到200多萬平方米,隨處可見樹齡在20年以上的小葉榕。
五糧液集團公司黨委書記、董事長唐橋認為,作為典型的“地域生態資源特色產業”,白酒生態釀造對于企業所在區域的水質、土壤、空氣、氣候以及生物多樣性等地域資源及其自然生態環境,有著天然的依賴性和極其嚴格的要求。要想釀造好酒,就必須創造一個有利于釀酒微生物自然生長的良好生態環境。在五糧液獨有的六大優勢中,非常重要的一點就是獨有的自然生態環境。大自然賦予了五糧液所在地宜賓獨有的自然環境,五糧液也堅持予以保護和發揚,創建企業與生態環境和諧發展的氛圍是五糧液的責任所在。
閃光燈下,贊美詞中,無論五糧液如何傲視群雄、風光無限,五糧液人卻始終堅守這一理念:白酒作為食品行業的微生物工程,深化生態文明體制改革,構建和諧健康的產業生態鏈是企業應盡的責任。
從1995年至今,在生態保護、循環發展等方面,五糧液集團公司不斷進取,獲得各界肯定。
2013年11月,由聯合國環境規劃基金會、中國環境保護協會等機構聯合主辦的綠色中國活動評選中,五糧液榮獲“杰出企業社會責任獎”。這不僅是對五糧液的肯定,更是對五糧液的鼓勵。
開放型驅動機制
只有堅持“走出去”的戰略,才能加強國際間的文化交流與合作。開放的五糧液借助創新驅動而逐步走向世界。
建成全國第一個酒文化博覽館
文化創新使得五糧液美酒沖出了國門,走向了世界。而五糧液的文化創新,首先體現在品牌傳播上。
早在1986年,五糧液率先在全國建成了酒文化博覽館,從此在文化創新的引領下,駛入了文化營銷的快車道。
首創音樂電視展播
在全國首家創作企業歌曲的基礎上,五糧液公司與央視牽手,利用央視平臺推出了“著名企業音樂電視展播”節目,將企業歌曲拍攝制作成MTV音樂片,在這個節目中進行播放,產生了轟動的傳播效應。
對此,中國酒文化研究中心的專家們專門撰文評價道:“五糧液酒文化通過音樂電視得以深度傳播,音樂電視以絢麗多姿的畫面、真摯充沛的感情、富于韻律的節奏、音畫結合的時尚,將五糧液酒文化用電視符號、電視手段、電視技術表達出來,豐富了五糧液酒文化的傳播途徑,提升了五糧液的品牌形象和品牌價值。”
2006年成“海峽兩岸祭孔大典”惟一祭祀酒
2006年,五糧液抓住“海峽兩岸祭孔大典”的契機,參加了中國曲阜國際孔子文化節。在以“弘揚優秀傳統文化、加強兩岸文化交流、促進開放合作發展”為主題的一系列文化、旅游、經科貿活動中,五糧液成為“2006海峽兩岸同祭孔”曲阜孔廟祭孔大典惟一民間祭祀人,并被指定為本次祭孔大典惟一祭祀酒,借以宣揚中華歷史文化,弘揚具有深厚民族工業文化底蘊的酒文化。這次文化營銷活動淋漓盡致地將“中庸和諧”的五糧液酒文化彰顯了出來,并使之發揚光大。
聯合制作大型電視連續劇《十里香大酒坊》
進入五糧液創新驅動發展時期,五糧液人再次發力文化營銷,與四川省委宣傳部、解放軍總后勤部電視藝術中心、宜賓廣播電視臺等單位聯合制作了大型電視連續劇《十里香大酒坊》。
這是五糧液用故事做載體講述源遠流長的酒文化,開創了文化營銷嶄新的傳播形態,是五糧液創新驅動產業發展在文化上的一個重要成就。
簽約英愛樂樂團,舉辦海外高端品鑒會
經濟新常態下,公司借助國家“一帶一路”發展戰略東風,結合公司國際化發展戰略需求,通過簽約英國愛樂樂團、舉辦悉尼新品及高端產品品鑒會等形式,加強與國際間文化交流與合作,進一步提升公司文化在國際社會的影響力。
對此,五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國說,這種文化的融合、精神力量的碰撞,會產生強烈的火花,從而相互激勵、相得益彰。

