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胡秉厚在山西燕京啤酒公司負責人的陪同下深入車間，實地查看了啤酒的生產工藝質量流程。對燕京啤酒廠從釀酒、包裝、制冷、出廠各個環節的嚴格把關表示贊同，同時也提出了更高的要求。
在座談會上，胡秉厚聽取了山西燕京啤酒有限公司關于市場銷售問題的匯報。他指出市場競爭就是優勝劣汰，企業一定要苦練內功，繼續秉承“以情做人、以誠做事、以信經商”的企業理念，加大技術改造，依靠科技進步促進企業發展，繼續完善市場網絡體系，適應市場經濟要求，培訓一流的營銷團隊。針對部分酒類經營者無證批發擾亂市場的行為，胡秉厚要求各級商務主管部門緊緊圍繞《酒類溯源專項整治工作行動方案》，堅決杜絕違規經營行為，切實為企業做好保駕護航作用。
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