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會議內容有：邀請中國酒業協會領導通報全國釀酒行業情況及行業發展趨勢；邀請微創新思想提出者、科技商業觀察家、微創新研究中心創始人、首席研究員、上海交大、創業家黑馬訓練營、MPD等20余家大學和機構的主講老師金錯刀分析互聯網時代酒業如何應對；探討西北五省白酒、葡萄酒行業發展以及存在的問題；西北五省白酒、葡萄酒產品進行感官質量鑒評；組織會議代表參觀考察企業；
屆時，西北五省酒協領導、各企業負責人以及國家級、省級白酒、葡萄酒評委將赴會。感官質量鑒評評委由西北五省的省（區）白酒、葡萄酒評委擔任，鑒評過程嚴格按照鑒評規則進行。對評出的優質產品頒發證書，同時向社會和消費者推薦。
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