5月5日,2016中食展在上海新國際展覽中心開幕,今年的酒館設置在W5館,葡萄酒是其中絕對的主角,意大利、西班牙、匈牙利、德國等國家展商設置了較大的特裝展臺,不過相比之前的糖酒會中葡萄酒的陣仗,葡萄酒參展企業的整體數量還是不算龐大的,此前有消息稱,今年中食展展位非常搶手,進口食品參展熱情極高。
與去年一樣,今年的酒館也設置了一個葡萄酒創新論壇,一個大師品酒會共兩個場所來進行葡萄酒文化的推廣,這對拉升酒館的人氣也發揮了極大作用。
今年的主講嘉賓中有兩位是葡萄酒大師MW,一位是對澳大利亞有著深入研究的Tim Wildman,一位是去年新晉的日本MW---Kenchi Ohashi,他們將有多場大師班。

